基于“中央厨房”建设的高职院校宣传思想工作创新研究*

宋祥勇

(山东外贸职业学院，山东 青岛 266100)

随着“两微一端”(微信、微博、移动客户端)的快速发展，人们的阅读习惯也悄悄发生了巨大的改变，融文字、图片、音频、视频等形式为一体进行媒体传播的融媒体时代已然到来。对传统媒体而言，这既是挑战，也是机遇。在这种形势下，为推动媒体融合的深度与质量，“中央厨房”的新型宣传报道方式应运而生。高职院校的宣传思想工作也应与时俱进，在“中央厨房”建设方面有所作为。

一、“中央厨房”的概念分析

“中央厨房”本来是餐饮业中的一个概念，就是通过采取工业化的生产模式，将原材料采购、菜品烹饪及成品配送等若干环节纳入一个统一的系统中进行管理，既提高了效率，又节约了成本，还保障了品质。在互联网技术、媒体融合快速发展背景下产生的“中央厨房”，采取“一次采集、多种生成、多元传播”的办法，将新闻报道的原始资料分别加工为通过报纸、网站、微信、微博等途径发表的成品，达到各自之间侧重点互不相同、又能相辅相成的宣传效果。

首先，“中央厨房”统一采集新闻资料。多年以来，传统的媒体机构都是被分为互相独立又存在一定联系的若干部门，他们之间因为侧重内容和表现形式等各方面的不同，运作方式、服务对象及业务状态也各不相同。因此，有必要将传统媒体工作人员与新媒体工作人员混合编制，形成符合融媒体特征的大编辑部，统一设计工作流程，积极开发多层级的新闻材料。

其次，“中央厨房”统一进行技术加工。不同部门的工作人员要摒弃以往互相独立的存在形式，达到相互配合、同舟共济的工作状态。只有如此，才能显现集体效应。当然，鉴于不同媒体的呈现形式各不相同，它们各自的技术加工就会有很大的差异性，这是必然的，也是必要的。再次，“中央厨房”多元展现新闻产品。通过传统媒体和新媒体工作人员的分别加工与编辑，新闻产品最终以网站、微信、微博、报纸等形式呈现出来。形式虽然不同，内容也有差异，但它们之间是存在严密的逻辑关系的，即形式上各有特点、内容上互为补充、效果上互有增益。

二、高职院校宣传部门“中央厨房”建设的必要性

(一)适应媒体深度融合发展趋势的客观要求。近年来，随着移动终端的普遍使用，高校的传统媒体形式如校报、官方网站等，关注度明显下降。尽管各高校的宣传部门都推出了微信、微博等官方平台，并且各自进行了大力的建设，但因缺乏对宣传素材的统一策划与加工，整体效果并不乐观。因此，要吸引眼球、提高浏览量、提升宣传效果，就要主动适应融媒体时代的大趋势，将不同的媒体形式进行整合与提升，探索建设“中央厨房”。

(二)节约工作成本、实现资源优化配置的现实需要。一般来说，高职院校的宣传部门下辖的官方网站、微信、微博、校报、广播台等媒体形式，都有自己的一套工作体系。如果一个事件要同时向这些部门进行报送，未免太过于繁琐；反过来，如果这些不同的部门一而再再而三地采访同一新闻人物、收集同一新闻素材，加工同一新闻线索，也显得太过笨拙和呆板，是人力物力的巨大浪费。

(三)实现宣传部门自身转型、提升宣传思想工作水平的必由之路。当前，各高校的宣传部门都在努力探索媒体融合的新型工作体制，但也存在理解有偏差、融合度不够、工作人员难以快速进入角色等问题。

三、高职院校宣传部门“中央厨房”的建设路径

(一)以机制为先导，建立统一、协调的中枢指挥系统。这个指挥系统首先要统一，就是指将网站、微信、微博、校报、广播台等全部纳入到一个管理空间，实现中枢指挥系统的直接快速有效管理，对新闻素材的收集、加工和新闻产品的发布进行统一部署。协调是指在采集、生成和传播各个过程中，不同的媒体部门的工作都要事先策划、步调一致、重点突出、相互配合，这样才能达到应有的效果。

(二)以运作为核心，保证“中央厨房”组织架构的融合与顺畅。一方面，“中央厨房”需要一个各种不同媒体运作的场所和平台，这是基本的物质条件和保障。另一方面，要充分发挥网站、微信、微博、校报、广播台等各种媒体的优势，实现宣传效果最大化。“运作”是一个过程，工作伊始肯定需要磨合，但大方向不能改变。

(三)以人才为保障，培养与激励融媒体人才。不管是中枢指挥系统的机制能否确立，还是具体运作过程是否顺畅，都离不开“人才”的操控与执行。因此，要选拔思路清晰、有创新意识和开拓精神的负责人，也要选拔专业功底深、工作干劲足的年轻人，并通过加强技能培训、完善激励措施等办法予以培养。

总之，在融媒体蓬勃发展的今天，推动高职院校宣传部门建设“中央厨房”，是时代发展的必然要求。当然，这是一个新鲜事物，也是一个系统工程，在建设的过程中，还会出现这样那样的问题，还需要不断探索和改进。

[1]张丹丹.推动高校新闻中心“中央厨房”建设初探[J].新闻导刊研究，2017(7).

[2]王立超.关于“中央厨房”的思考[J].新媒体研究，2017(19).