空乘专业实训课程改革研究

周颖

【摘 要】绝大多数高职高专院校的教育教学目的在于培养实践性人才，其多数专业都是偏重于实践操作岗位。因此，实训课程应该作为人才培养的关键环节。在空乘专业的教育教学体系中，实训环节与实训课程仍然存在着一些问题，亟待改革。为此，本文将从空乘专业实训教学的重要价值入手，分析空乘专业实训课程存在的问题，并就空乘专业实训课程改革策略展开研究，以供参考。

【关键词】空乘专业；实训课程；实训基地

对于一家航空公司而言，空中乘务员是重要的服务人员，也是航空公司对外的主要窗口。空乘人员在航班客舱中的服务质量一定程度上影响着旅客对于该航空公司的整体印象与综合评价。为此，航空公司在招聘乘务人员时，通常会对乘务人员有着非常严格的要求，不仅要求其具备较强的理论知识，还要求其具备很强的实践能力，要求乘务人员有着较强的综合素养与职业能力。这就对相关院校的空乘专业教学与学生的综合素质与实践能力提出了很高的要求，也对空乘专业课程体系改革与建设提出了一定的要求。理论课程方面，各大高职院校相对都比较完善，而实训课程则情况尚不乐观。加强实训课程的建设对于培养学生的专业技能、推进高校空乘专业的建设与发展都有着十分重要的意义。

一、空乘专业实训教学的重要价值

航空公司客舱的服务环境是比较特殊的，作为空乘人员，不仅要负责客舱乘客的服务，还要扮演着安保角色，要负责整个客舱的安全，以及乘客的人身与财产安全。此外，在乘客身体发生特殊状况时，空乘人员还要扮演医生的角色，进行简单的急救。因此，空乘岗位是一种综合性的岗位，对于空乘人员的专业要求是相对较高的，对其综合素质和实践能力也有着一定的要求。空乘专业进行实训教学，目的在于将学生课内所学的理论知识付诸实践，使学生在真正遇到紧急情况时，能够从容应对。现在，很多高职院校都开设了空乘专业，但是并非所有的高职院校所培养的学生都能够得到航空公司就业机会，这是因为部分学生职业核心能力不足，实践技能掌握不牢固，无法满足航空公司对于空乘人员的严格要求。为此，开展实训教学改革，增强实训课程对于学生职业技能的影响，使空乘专业教学走向职业化，使学生更好地获得对口就业机会，是非常有必要的。

二、空乘专业实训课程存在的问题

如今，时代发展飞速，交通业越来越发达，航空服务业也面临着重大的机遇与挑战。在此前提下，很多高职院校都开设了空乘专业。但是在具体的空乘人才培养过程中，很多院校实训课程存在着一系列的问题，影响了空乘专业人才培养的效果，导致很多毕业生难以满足航空企业的用人需求。具体而言，一些高职院校空乘专业实训课程比例较低，实训内容针对性弱，校内实训基地建设滞后，实训方面可谓问题重重。

1.实训课比例较低

理论课目的在于使学生掌握空乘工作的基本常识，目的在于指导实践。而实训课则目的在于增强学生工作中需要用到的技能，使学生在实训中了解到今后空乘工作可能会遇到的情况。可以说实训课程与理论课程同等重要，甚至要比理论课程更为重要。然而当前，多数高职高专院校的空乘专业理论课程比重过大，而实训课程比例过低，甚至有的学校每周只有2-3次实训课。这样一来，实训课形同虚设，对于学生的职业技能难以形成促进作用。

2.实训内容针对性弱

个别学校空乘专业开设时间短，缺乏经验，也没有校内专业实训基地，同时还未与企业开展合作。这样的学校虽然开设了实训课，但是仅限于礼仪实训，实训室也仅仅是形体房和化妆室，真正的技能实训少之又少，实训内容针对性弱。这样的学校所培养的学生实训技能需要在后期的培训与实习中才能获得，效果自然难以得到保障。

3.校内实训基地建设滞后

空乘实训基地的建设需要投入大量的人力、物力与财力，因此一些办学实力较弱的民办高职院校缺乏校内实训基地，其为了完成人才培养目标，只能与一些航空公司签订协议，依托企业现有的乘务员培训基地，有偿使用其实训场所。这些院校的学生虽然有一流的实训场地，但由于借用别人的基地，使用费用较高，常常出现压缩实训课程的情况。此外，还有一部分高职院校的空乘专业缺乏实训条件，又没有与企业签订协议，只能将学生的专业实训课安排到最后一个学期，集中对学生进行职业技能训练。由行业提供模拟工作环境。这些院校将专业技能训练完全交给培训企业，学生实训成本高，课程安排受制于企业，学习效果难免差强人意。

三、空乘专业实训课程改革策略

空乘专业实训课程改革的过程中，学校方面应该适当加大实训课比例，增强实训内容针对性，强化实训基地的建设。通过一系列的改革，从而真正提高实训课程的分量，通过实训课程来切实提高空乘专业学生的职业技能素质。

1.适当加大实训课比例

实训课对于高职高专空乘专业而言，是必不可少的一门课程，也是培养实践型人才的重要途径。为此，高职高专院校应该适当地提高实训课的比例，在空乘专业的教学计划中增加实训课课时数，给学生一个模拟环境，使学生更好地通过实训掌握职业技能与职业核心素养。

2.增强实训内容针对性

仅仅加大实训课比例是不够的，实训的内容才是关键。高职高专院校在空乘专业实训课程教学过程中，应该增强实训内容针对性，组织学生进行服务意识培训，强化学生的服务意识，进行应急情况培训，使学生通过种种可能出现的情况，来迅速获得解决方法。除此之外，还需要加强学生的岗前礼仪训练，使其能够熟练的塑造个人形象。比如，可以对学生进行发型训练、妆容训练，或者模拟客舱进行礼仪实训，为学生指出实训过程中存在的问题，对其进行专业点评，从而在实训与点评中，使学生发现问题，纠正问题，在今后的工作中，这将是一笔巨大的财富。

3.强化实训基地的建设

对于空乘专业而言，一个完善的实训基地是尤为重要的。为此，高职院校应该尽可能地为学生建设实训基地，比如模拟建设乘务专业空乘模拟舱。模拟舱内要按照民航真实飞机内部情况来构建，为空乘专业礼仪实训教学，提供完备的教学设施，使学生能够在仿真环境中，利用飞机内部设施，来进行客舱服务模拟训练，同时可以练习操作控制面板，除此之外还可以模拟客舱释压氧气面罩使用训练。在模拟舱内，学生可以完成系列仿真的服务程序练习，更好地将理论知识与实践相互结合，在此环境下可以学以致用，实时将理论知识应用到实际，可以直观地体现出教学效果，便于学生更快地适应岗位工作。

在实训基地建设的过程中，学校也许会面临着一定的困难，比如资金方面，技术方面等，无论面对何种困难，学校方面都应该积极寻求克服方法，加大投入力度，吸引企业参与，积极争取资金与技术支持，从而为学生提供最为客观、真实的实训环境，提高学生的职业素养与职业技能。

四、结语

以上，我们针对当前空乘专业实训课程存在的问题展开了分析，并有针对性地就如何改革空乘专业的实训课程进行了探究。实训课程的重要性自不必言，作为培养和输送人才的高职高专院校，应该积极改革，强化实训课程建设，通过科学的课程体系和完善的教育教学手段来为民航输送和培养大批合格的空乘人才。

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