新品种“黑紫色马铃薯”引种观察试验

蒋生发，王子龙，蒋 谦，蒋志斌，文岐中，陈爱平

（1广西灌阳县农学会，广西灌阳 541600；2桂林电子科技大学；3灌阳桂德农业科技有限公司）

据联合国粮农组织的统计，目前全世界种植马铃薯的国家和地区已达148个，约占世界的2/3，总播面积0.19亿hm2，总产量为3亿t。马铃薯是粮菜和加工兼用的重要作物。中国的马铃薯人均年消费量只有14kg，是世界平均水平28kg的1/2，不到发达国家人均消费量74kg的l/5。国际马铃薯中心预计中国未来对马铃薯的消费将以5%的速度增长，马铃薯行业将是我国最容易拉动内需的行业之一。

紫色马铃薯是一种集营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，具有细腻香面的上佳品质，色泽鲜艳的独特外观，除富含Ve、Vc、酶体、淀粉等营养成分外，还含有一种功能独特，具有保健、药用价值的物质叫“花青素”。2015年秋引入种植观察，试验总结如下：

1 种植区基本情况

灌阳县位于广西桂林东北部，地处北纬25°10′32″～25°45′ 37″，东径 110°43′16″～111°20′13″之间，海拔高为180～2009m，辖4乡5镇，总人口29.31万人，其中农业人口25.39万人。全县总面积1837km2，山地和丘陵占 84.5%，现有耕地面积13313hm2，其中水田面积 10533hm2，旱地 2780hm2。县内气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，属亚热带季风气候。年平均气温17.9℃，极端最高气温39℃，极端最低气温-5.8℃，初霜约在11月中旬，出现终霜日为翌年2月16日，无霜期长达286天，年平均降雨量1538.4mm，雨量多集中在4～6月。种植地点在灌阳镇福星村华山脚屯，水田面积1066.67m2，该田沙壤土质，肥力好，光照充足，排灌方便。

2 种植方法

1m开厢，厢宽0.65m、沟宽0.35m，每厢种2行，株行距0.4m×0.25m，667m2种5000株左右，先开沟排种，再施肥盖土、盖草、盖黑膜，层层用土压实。667m2用基肥量：45%硫酸钾复合肥150kg、60%氯化钾30kg、腐熟细栏粪500kg。整薯种植，667m2用种量125kg。

3 田间生产纪录

9月11 ～13 日种植，9月28日开始出苗，出苗间由于气温较高，中途揭膜的出苗率较高，达82%，不揭膜出苗率较低，约为50%，整块田平均出苗率为65%。10月16日开始形成块薯，11月8日现蕾，11月11日始花。12月8～9日出现霜冻，霜冻前薯苗比较健壮，遭霜冻后薯苗早亡，12月9日收获，全生育期88天。整个生育过程没有使用农药。

4 产量表现

12月8 日测产验收，理论产量1004kg；12月9日667m2实收产量1051kg。

5 黑紫色马铃薯特征特性

株高 32～35cm，茎粗 1.1～1.2cm，主茎发达，分枝较少，株丛繁茂，生长势强，抗病。薯苗直立，前期茎、叶深紫色，然后慢慢转青；花冠紫色，花瓣深紫色。薯形长椭圆型，表皮光滑，呈黑紫色，内部紫白相间，外观好看，颜色诱惑力强。口感香甜，品质特好。芽眼浅，芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6～8个，一般单个重120～250g。全生育期约90天，属中早熟品种。耐旱，耐寒性强，适应性广，薯块耐储藏。生长期抗旱疫病、晚疫病、环腐病、黑茎病、病毒病、花叶病等。

6 小结与讨论

紫色马铃薯适应广，抗逆性强，可在灌阳作秋种。紫色马铃薯比较耐旱、耐高温，可适当提前到8月中下旬种植，延长生育期，提高产量。由于秋种前期温度较高，不宜覆盖地膜，以免影响出苗。2017年在生产中，一部分试验地在出苗期间提前揭去了地膜，测产显示，揭膜部分产量显著高于盖膜部分，这可能与盖地膜使土壤温度高于马铃薯生长上限温度27℃有关。