“芦、柳、竹”<br/>——扬中的三宝

“芦、柳、竹”
——扬中的三宝

2018-01-18王果林

现代园艺 2018年5期

王果林

（江苏扬中市八桥农业服务中心 212200）

扬中位于素有黄金水道之称的长江中下游，江苏省中南部，东经119°42′～119°58′，北纬32°～32°19′,东北与泰州、扬州隔江相望，西南与镇江、常州一衣带水，南桥相接沪宁高速公路和京沪铁路，北渡可联京沪高速公路。扬中市由长江主航道以南的雷公岛、太平洲、西沙、中心沙4个江岛组成，其中太平洲最大，是长江中仅次于崇明岛的第二大岛。周边长120km，南北最长处38km，东西最狭处3～4km。全市总面积332km2，其中陆地面积228km2，水面10.8km2。境内地势平坦，土地肥沃。

扬中地处亚热带季风中部气候区，气候适宜，具有雨量充沛，光照充足，气候温和，无霜期较长，雨热同季等特点。境内地势平坦，绿树成荫，风景秀丽，宛如一座水上花园城市，是难得的旅游度假胜地。芦、柳、竹素称“扬中三宝”，以其编织的工艺品历史悠久，畅销海内外。

1 芦苇

1.1 植物学特性芦苇属多年生水生或湿生的高大禾草，生长于灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等。植株高大，地下有发达的匍匐根状茎。茎秆直立，秆高1～3m，节下常生白粉。叶鞘圆筒形，无毛或有细毛。叶舌有毛，叶片长线形或长披针形，排列成2行。叶长15～45cm，宽1～3.5cm。圆锥花序分枝稠密，向斜伸展，花序长10～40cm，小穗有小花 4～7 朵；颖有 3 脉，一颖短小，二颖略长；第一小花多为雄性，余两性；第二外样先端长渐尖，基盘的长丝状柔毛长6～12mm；内稃长约4mm，脊上粗糙。具长、粗壮的匍匐根状茎，以根茎繁殖为主。

1.2 区域分布芦苇生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。世界各地均有生长，在我国则广布，其中以东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀等苇区，是大面积芦苇集中的分布地。扬中市的芦苇资源主要分布于长江滩涂，盛时芦苇生长面积达1334hm2，芦苇年产量达100多万担。

1.3 生产用途芦苇为保土固堤植物，为扬中市长江大堤的稳固作出了重要贡献。苇秆可作造纸和人造丝、人造棉原料，也供编织席、帘等用；嫩时含大量蛋白质和糖分，为优良饲料；嫩芽也可食用；花序可作扫帚；花絮可填枕头；根状茎叫做芦根，中医学上入药，性寒、味甘，功能清胃火，除肺热；有健胃、镇呕、利尿之功效。在扬中市苇秆被广大群众编成篱笆、苇帘用于建造房屋，芦叶则被用于包粽子等。

2 杞柳

2.1 植物学特性杞柳属落叶丛生多年生灌木。高达3m。树皮灰绿色；小枝淡黄色或淡红色；芽无毛。叶对生或近对生，萌枝叶有时3叶轮生；椭圆状长圆形，长2～5cm，宽 1～2cm，先端短渐尖，基部圆形，全缘或上部有锯齿，幼叶红色，成叶上面暗绿色，下面苍白色，叶脉褐色，两面无毛；叶柄短或近无柄而抱茎。

2.2 杞柳品种杞柳的主要品种有大白皮、红皮柳和青皮柳等。①大白皮：皮白色，生长快，枝条长，粗细匀称，节间长，成熟后枝条皮呈栗色，剥皮后洁白美观，绵软柔韧，品质最好。②红皮柳：枝条鲜紫红色，节间短，叶柄红色，髓心小，质量次于大白皮。③青皮柳：枝条青绿色，叶片长而大，生长快，产量高。枝条髓心小，质脆、品质较差。扬中市的杞柳品种以红皮柳和青皮柳为主。

2.3 生长习性及分布杞柳喜在上层深厚的沙壤上中生长，所以应选择沙壤土、河滩地以及近水的沟渠边坡等肥沃的地方种植。扬中市的杞柳资源丰富，主要分布于长江滩涂，全市杞柳生长面积达200余hm2，年产量达 750万 kg。

2.4 柳编产业现状扬中市植柳编柳的历史已有近100年，所生产的柳条芯细、柔韧、色泽白亮，适宜加工各类柳制工艺品。过去，由于受市场限制，所生产的筐、篓、蓝等只是作为当地农民的一种生产资料，品种比较单一，基本上属于自给自足。随着改革开放的进一步深入，国际公民对环保产品的认识，扬中市党委、政府立足于当地白柳种植和加工的传统优势，优化产品结构，培植壮大柳制品经销龙头企业，积极开拓国际市场，大力发展白柳生产与加工，柳器编织已成为是扬中市产业化程度较高的项目之一，也是传统的出口创汇项目。扬中市有大小柳编企业18家，其中规模骨干企业3家，从业人员近2000人。柳制品款式新颖，种类繁多，有10大系列4000多个品种，计有桌、椅、橱、柜、屏风等家具装饰系列320个品种；花篮系列860个品种；果品篮系列680个品种；筐系列520个品种；洗衣篓系列480个品种；旅游休闲系列330个品种；宠物篮系列378个品种，绿化用品系列240个品种；柳条系列138个品种，产品远销到美国、加拿大、韩国等40多个国家和地区，每年出口创汇额都在5 1.5亿元以上。

3 竹子

3.1 区域分布竹子广泛分布于亚洲、拉丁美洲、非洲受季风气候影响、水热条件较好的热带、亚热带地区，少数可生长在温带和亚寒带地区。我国是世界上最主要的产竹国，无论是竹子的种类、面积、蓄积量及竹材、竹笋的产量都居世界首位，竹子种类已知有39属500余种。

3.2 种植历史及现状竹子种植在扬中市已有300多年历史，高峰期扬中市竹园面积曾达到2000hm2，被称为扬中“三大宝”之一。扬中市的竹子主要分布在农民有家前屋后，现有竹园面积近666hm2，其中60%～70%为燕竹。燕竹又名早竹，属竹亚科刚竹属，为优质笋用竹种，其竹笋笋味鲜美，出笋期早，一直深受扬中人民喜爱，是扬中的“小三鲜”之一。扬中市竹园一直以生产竹材为主，运用的经营管理模式为竹材营林模式，竹材产量较高，年砍伐竹材量达10多万担，竹笋产量较低，一般667m2竹笋产量仅有100～200kg，年产竹笋2000余t，出笋期相对较为集中，在清明前后，时间只有20天左右，上市期短。这种经营模式在改革开放以前，由于农户用于建材数量较大，竹材需求量大价高，经济效益较为显著，因此竹园被农户喜称为“哑吧儿子”，竹园管理也较为精细。

3.3 竹编工艺水平扬中市生产竹编工艺品有100多年的历史，种竹养竹、编制竹生产和生活用品是很多扬中人的传统习惯，也是扬中市农民养家糊口的一技之长，其中涌现出很多优秀的传统竹编艺人。解放前扬中曾出了一个竹编名人——新坝的郭国兴，他的竹编“二龙戏珠”至今还珍藏在巴黎博物馆内，扬中市民间竹编艺术家耿月新以高超的竹编工艺跻身“中国十大民间艺术家”行列，其竹编作品《百子图》、《百帝图》技艺巧夺天工，堪称“世界一绝”，曾多次参加国内外精品展，得到极高评价。耿月新本人先后受到江泽民、杨尚昆、刘华清、钱其琛、吴邦国、温家宝、黄菊等党和国家领导人接见，原文化部长、文联党组书记高占祥为耿月新题词：“青竹一到月新手，便函成艺术新华章”。扬中市制笛大师常敦明用巨竹制作的长3.14m，孔径4.9cm的巨笛，能用C调吹出97.99频率的超低音，被载入“大世界吉尼斯之最”。在南京举行的首届东方工艺美术之都博览会上，扬中市被授予“中国竹编之乡”殊荣。扬中竹编已被正式列入江苏省和镇江市首批非物质文化遗产代表作名录。

3.4 竹编产业发展为大力发展扬中竹编工艺这一传统产业，增加农民创收渠道，加强竹编工艺品的开发，扬中市充分利用荒滩废地和家前屋后空地，发展良种竹园333余hm2，生产集工艺美术、经济适用为一体的竹艺产品，目前已开发多种竹编工艺品。扬中生产的竹编工艺品具有不褪色、不发霉、不生蛀、不裂脆，是国际公认的绿色产品。全市现有竹制品生产企业（含个体编织户）近百家，从业人员达1000多人，竹编工艺品既有实用价值，又有很高的收藏价值，是馈赠国内外宾朋的高雅礼品，竹编工艺品已出口到美国、日本、欧洲及东南亚等地区，扬中市竹制品年出口创汇额在1.3亿元以上。