浅谈提高肉牛散养户效益措施

王洪奎 （辽宁省阜新蒙古族自治县新民动物卫生监督所 123100）

近年来，肉牛养殖经济效益可观，引起众多投资者的兴趣。但由于一些饲养户缺乏必要的养殖知识和科学饲养技术，很多人未取得良好的预期。现将笔者在实践中摸索的几点经验介绍如下，仅供参考。

1 选购架子牛

散养户架子牛来源于自繁自养和市场选购，由于受饲养规模限制，牛种出现退化。散养户应充分利用本地母牛与优良品种肉用种公牛杂交，杂交后代做育肥牛可以充分发挥杂交优势。杂交后代具有生长快、饲料报酬高、牛肉品质好等特点。可以选择夏洛莱、西门塔尔、辽育白等优良品种的精液进行人工输精。优质肉牛精液与普通肉牛精液价格相差不大，散养户不应该在精液价格上算账，否则会因小失大。市场选购育肥牛时，尽量选择公牛育肥，体型高大、生长发育良好、健康无病、体重在300kg以上的架子牛。

2 把握收购价格

散养户进行市场选购架子牛时，要考虑市场肉牛价格和市场牛肉价格供求信息。收购架子牛费用应包括牛只本身价格和交易手续费、检疫成本及运输损失等。架子牛饲养成本包括育肥期饲料费用、人工费用及防疫费用等。散养户应充分考虑资金情况、市场销售情况，进行市场分析，把握好收购价格，切勿盲目投资。

3 合理转运架子牛

散养户选购架子牛，一般都是从附近农户处选购，办好转运手续，合理驱赶，预防应激反应。架子牛到达指定圈舍后，提供充足饮水，饲喂一些如麸皮、青草、青贮料等具有轻泻性的饲料，不要喂得过饱，给每头牛每日注射VA和头孢类抗生素；在隔离圈舍饲喂观察一段时间，无明显不良健康状况后才可混入大群饲养。

4 科学利用牛舍

牛舍要做到冬暖夏凉。冬季要有取暖设施，舍窗及四壁要严密。舍内设有通风装轩，严防潮湿和贼风侵袭，舍内保持在7～15℃。夏季舍内通风良好，舍内不超过20℃。牛舍要保持清洁卫生，定期清理粪便，适当消毒。

5 充分利用当地饲草资源

一般饲料占养牛成本费用的65～75%。肉牛散养户充分利用当地农副产品资源，并进行适当加工调制。可以利用玉米秸秆进行青贮或黄贮，也可利用花生秧和谷草，有条件的养殖户可利用苜蓿草。饲草要保证质量，不要饲喂发霉草、霜冻草。饲草要多样性化，混合饲喂。

6 科学饲养，细心管理

饲喂要定时定量，每日早、中、晚各喂一次。先草后料，先料后水，看槽饲喂，尽量减少槽内剩料，少喂勤添。架子牛要1牛1拴，限制运动，减少饲料消耗，经常刷拭牛体，保持牛体清洁，增进食欲，促进新陈代谢，增膘长肉。散养户有条件的情况下可按肉牛营养需求来饲喂全混合日粮。肉牛放牧饲养方式要适当补充精料。只有保证肉牛营养需求，肉牛才能充分发挥生产性能。

7 做好疾病预防

每天细心观察牛的精神、粪便、采食和反刍情况，做到疫病早预防、早发现、早治疗。及时进行牛病治疗，做好疫病防治工作。当前的主要传染病包括牛结核、口蹄疫、布氏杆菌病、炭疽等。通过口蹄疫和布氏杆菌疫苗接种，提高牛自身对口蹄疫和布氏杆菌的抵抗能力。通过每年定期疫病监测可净化牛群。适时驱虫健胃，确保肉牛健康成长。

8 适度规模化饲养

肉牛生产周期较长，1头牛从配种受胎到育肥出售一般需要800多天，体重在300kg左右的架子牛也要育肥100d以上。架子牛育肥阶段是提高饲养水平，增加经济效益的最佳阶段。只有保证规模化饲养，才能最大程度地发挥增产效果。散养户因资金、饲养场地、牧草资原、技术等原因只能适度规模化饲养。

9 适时出栏

一般情况下，当牛体皮毛光亮，肌肉丰满结实，牛体重达480～650kg时即可出栏或屠宰出售。肉牛每千克肉增重成本接近于市场销售价格时及时出售。散养户切不可因市场价格高盲目惜售，也不可因市场价格低而跟风出售，应根据市场价格和自身生产情况，选择适时出售时机，获取最大经济效益。