摘叶处理影响葡萄果实品质

据《北方园艺》2018年第22期《高温干燥气候下不同摘叶方式对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响》（作者蔡军社等）报道，以“赤霞珠”葡萄为试材，在果实转色期进行去除结果枝果穗下全部叶片(A)、保留靠近果穗1片叶(B)和结果枝果穗下叶片去叶不去叶柄(C)等3种摘叶方式，研究不同摘叶方式对吐鲁番高温干旱区酿酒葡萄果实品质的影响。

结果表明，3种摘叶方式与对照(CK)相比，对果穗质量、枝条成熟度、可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量无显著的影响；处理B的果实单粒质量最大，且与处理A和CK间差异显著；与CK相比，3种摘叶处理均显著提高成熟采收期果实可滴定酸含量；色差值表明，处理A的果实颜色更偏于深红色。综上所述，保留靠近果穗1片叶的摘叶方式是一种适合吐鲁番地区高温干燥气候条件下提高葡萄果实品质的摘叶处理方式。