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2018-01-17李金祥

食品安全导刊 2018年33期

中国猕猴桃产量居世界第一

来源：食品产业网

中国农科院副院长李金祥日前在国家猕猴桃科技创新联盟2018年年会上说，2006年-2016年，我国猕猴桃种植面积增长了3倍，产量增长了4.5倍，我国猕猴桃面积和产量均居世界第一。

眼下，随着大量国产和进口猕猴桃上市，究竟国产的好吃还是进口的好吃？国家猕猴桃科技创新联盟比较了北京、郑州、西安、成都、杭州、武汉等六大城市国产和进口猕猴桃果品品质。共抽取国内样品25份，进口样品7份，涉及品种10个，研究结果明确了国产品种在一致性方面与进口品种相比存在一定差距，而可溶性固形物含量和口感风味国内多数品种都优于进口品种，另外国产猕猴桃多数售价均低于进口品种。

国家猕猴桃科技创新联盟理事长、中国农业科学院郑州果树研究所副所长方金豹研究员说，中国是猕猴桃属植物的原产地和栽培猕猴桃的源头，品种自然资源十分丰富。中国农业科学院郑州果树研究所于2017年12月15日牵头成立国家猕猴桃科技创新联盟，旨在提升我国猕猴桃产业的竞争力，助力乡村振兴和脱贫攻坚。

尼泊尔2018/19财年全国水稻产量将达到566万吨

来源：食品产业网

尼泊尔亚联邦政府农业部表示，由于雨季降雨及时充沛、主产区化肥供应充足、水稻播种率超过95%等有利因素影响，预测2018/19财年尼全国水稻产量将达到566万吨，同比增长10%，将创该国水稻产量历史最高记录，有利促进实现该财年经济增长目标。

报道称，尼全国66%的人口直接从事农业生产，农业产值占全国GDP比例为27%。全国农田面积仅有30%可以常年灌溉，剩余农田主要依靠雨季自然降雨，因此，雨季降雨正常与否会对该国经济增长产生重要影响。2017/18财年尼南部农业主产区发生洪灾，当年全国水稻产量为515万吨，同比下降1.49%。

福建：打出品牌的地瓜村

来源：食品产业网

福建南安南安官桥镇曙光村，是远近闻名的地瓜村。这里地势西北高、东南低，西北的山脉阻挡寒风，而东南又有海风调节，空气温暖湿润，沙质土壤富含磷、硒等微量元素，十分适合甘薯的种植。

2010年，村里成立甘薯合作社，整合村里近500亩土地开始了农产品品牌化道路。经过几年努力，2014年“曙光甘薯”获得了国家地理标志证明商标。

为了让口感软糯香甜的地瓜走出山村，合作社的村民们不断寻找商机，从一开始到镇上的菜市场设立专门摊点，委托乡亲寄售地瓜干、地瓜粉到外省，到这两年依靠微信等网络平台，实现年均地瓜系列产品销售收入100多万元。

只有近200名常住村民，且大多是老人的曙光村，依靠农业品牌，走出了一条独特的致富路。

蜂胶在改善胰岛素抵抗方面研究取得新进展

来源：中国食品报网

蜂胶作为一种天然的保健食品，富含酚酸和黄酮，具有改善胰岛素抵抗的作用。中国农业科学院蜜蜂所在蜂胶改善胰岛素抵抗方面进行了深入研究，探索了蜂胶中4种主要黄酮对胰岛素抵抗的影响。

研究发现，高良姜素和松属素可以提高己糖激酶和丙酮酸激酶的活性，促进葡萄糖的摄入和糖原的合成，表明高良姜素和松属素具有改善胰岛素抵抗的作用。而短叶松素和柯因，则没有改善胰岛素抵抗的作用。

该研究通过HepG2细胞胰岛素抵抗模型，发现高良姜素和松属素调节AKT/mTOR信号通路上的关键蛋白，可改善HepG2细胞的胰岛素抵抗。通过分子对接模拟实验，确定了高良姜素和松属素可以与胰岛素受体发生结合，从而改变胰岛素受体的构象，激发胰岛素受体的敏感性，进而激活信号通路，改善胰岛素抵抗。该研究为蜂胶产品的深度开发提供了理论依据。

四川泡菜年产值超330亿元

来源：新华网

2017年四川泡菜产量达390万吨，产值超330亿元，“小泡菜”已越来越成为“大产业”。

这是在四川眉山市召开的第十届中国泡菜食品国际博览会上公布的数据四川省副省长李云泽介绍，四川是农业大省，同时也是农业强省。泡菜产业已成为四川省最具特色的农产品加工产业，在这一领域，四川有国家级农业产业化龙头企业8家、中国驰名商标9个，产品远销世界100多个国家和地区。

目前，四川建设泡菜原料基地220万亩以上，带动基地农民增收近30亿元。“四川泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，品牌价值达114.34亿元。2017年，四川泡菜产量390万吨，产值330亿元，约占全国泡菜产量的70%，眉山市被誉为“中国泡菜之乡”，产量占四川半壁江山。预计今年，四川泡菜产量将突破400万吨。

据了解，中国泡菜食品国际博览会是目前国内唯一的泡菜产业专业展会，本届博览会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”“健康食品·世界共享”为主题，共有300余家国内外泡菜、食品企业参展。博览会举办期间，眉山市还将与日本、韩国合作，主导制定泡菜国际标准。