大蒜田套种的朝天椒栽培管理技术

2018-01-16朱瑞珍

种业导刊 2018年1期

朱瑞珍

（菏泽市农业科学院，山东菏泽 274000）

1 播种育苗

朝天椒播种育苗的最佳时间是2月中下旬，采用小拱棚育苗，拱棚高度一般为0.5 m，播种前，选择抗病高产品种，一般要求将种子晾晒1～2 d。苗床应选背风朝阳，地势高燥，土壤肥沃，没有种过朝天椒，且运输、水源方便的地块。要求苗床宽1 m，长不超过10 m。一般栽植朝天椒需苗床120～150 m2，苗床施复合肥0.1～0.15 kg/m2，深翻土地，再浇足底水。播种前先用50%多菌灵800～1 000倍液对苗床进行消毒，播量1.95～2.25 kg/hm2。选无风的晴天中午进行播种，方法是在平整的苗床上浇足水，待下渗后即可播种，然后用过筛的细土覆盖种子0.5 cm厚。覆土不能过厚或过薄，播种后地表即用塑料薄膜覆盖，四周用泥土封严，再用小拱棚覆盖，最后用土封严。

2 苗床管理

前期白天温度保持20～28℃，夜间温度保持15～18℃，苗床地表土温不低于15℃；后期白天温度保持15～20℃，夜间温度保持5～10℃。如果温度太低，可覆盖草帘保温防寒，如温度太高可采取“放风”形式降温，坚持循序渐进原则，切不可突然揭膜，突然盖膜。幼苗出土后，从一端把覆到地表的塑料薄膜取出。苗床一般不浇水，如确需浇水，每次浇水不宜太多。后期可喷0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾提苗。当幼苗长到4～5片真叶时，要及时定苗，定苗间距2～3 cm，并拔去苗床内杂草。

3 移栽与田间管理

4月下旬至5月上旬移栽套种。按每两行大蒜苗套种一行朝天椒或每三行大蒜苗套种一行朝天椒的模式套种。这样便于收获大蒜时，把刨下的大蒜植株放置于宽行距内。种植密度6万～6.75万穴/hm2，穴内两株、三株间隔种植，打穴深6～7 cm，株距20～25 cm。对选择移植植株的要求是株高20 cm左右，苗龄60 d左右，具有10～14片真叶，叶色正绿，根系发达，无病虫害的壮苗。移栽前一天，苗床内要浇透水，以便起苗时多带土，少伤根。定植后，随即给大田浇灌适量的缓苗水，将小苗周围的土用水冲实。

大蒜收获后（一般5月下旬到6月上旬收获），朝天椒要重点进行田间管理，管理上要做到以下几点：

一是中耕除草。及时中耕除草，可促进朝天椒根系生长发育，提高土壤湿度，有利保墒。土壤水分较多时，中耕还可散湿，有利根系生长。

二是分期追肥。根据朝天椒长势，如有缺肥现象，可分2～3次追肥，一般追施复合肥150～225 kg/hm2。

三是抗旱排涝。朝天椒根系浅，属需水较多但怕涝的作物，运筹水分的原则是遇旱浇水，遇涝排水，实行小水勤浇，见干见湿，不能让朝天椒受旱而影响其正常生长，严禁大水漫灌。

四是摘心打顶。朝天椒枝型层次明显，一为主茎果枝，二为侧枝果枝，三为副侧枝果枝。主茎一现蕾应进行人工摘心，促进侧枝果枝及副侧枝果枝生长。一般在7月下旬摘侧枝果枝心及副侧枝果枝心，提高坐果率。

五是防止落花落果。造成朝天椒落花落果的原因较多，如高温、低温、干旱、缺肥、徒长、病虫害等。在加强农业措施同时，可采用喷施防落素保花保果。

六是整枝打杈。8月中下旬以后朝天椒要经常进行整枝打杈，促进果实生长。9月上中旬喷洒催红着色的药物催熟剂（乙烯利），促进果实变红。

4 病虫害发生与防治

朝天椒病虫害防治应掌握“预防为主，综合防治”的原则，重点做好以下几种病虫害综合防治工作。

朝天椒发生的虫害主要有棉铃虫、菜青虫、蚜虫、红蜘蛛、飞虱、蓟马等。药剂防治根据情况选用功夫乳油、甲维盐、苏云金杆菌、吡虫林、达螨灵等。

朝天椒发生的病害有病毒病、炭疽病、疫病、细菌性斑点病等，其中病毒病是朝天椒发生较重的病害之一，主要症状为花叶、黄化、坏死、畸形等，造成落花落果，严重影响辣椒产量和质量。药剂防治首选20%病毒A可湿性粉剂、病毒必克等。

炭疽病主要危害果实，严重时会造成果实大量腐烂，对产量影响极大。药剂防治可用70%甲基托布津、多菌灵等。

疫病在苗期、成株期均可发生，造成大片死苗，一般高温雨季，或大雨后天气突然转晴，气温急剧上升，病害易流行。药剂防治可用75%百菌清可湿性粉剂、瑞毒霉等。

辣椒细菌性斑点病俗称“落叶瘟”，常引起早期大量落叶、落花、落果，影响产量。通常在长期的高温高湿条件下，叶片上的病斑迅速扩展为叶缘焦枯或在叶片上形成许多小斑点，之后引起叶片大量脱落。通常6月始发，7-8月高温多雨季节多发且蔓延快，9月后随气温下降发病减少或停止。药剂防治可用75%百菌清可湿性粉剂、80%多菌灵可湿性微粒粉剂等，可兼治白粉病、叶枯病、枯萎病、根腐病等。

另外，用50%多菌灵可湿性粉剂处理土壤可有效控制立枯病、叶枯病、褐斑病、白粉病、根腐病、枯萎病等病害。