龙须菜林下繁育技术

赵琦

摘 要：龙须菜我国东北地区珍贵的山野菜品种，但目前在东北地区还处在人们自行采挖阶段。该文介绍了龙须菜林下人工移栽和种子繁育技术要点，以期扩大其生产，满足人们需要，提高林地生产力。

关键词：龙须菜；林下繁育；人工移栽；种子繁殖

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）24-0054-02

1 龙须菜分布及特征特性

龙须菜属百合科菝葜属，别名鞭秆子菜、牛尾菜等，除内蒙古、新疆、西藏、青海、宁夏以及四川、云南高山地区外，全国都有分布。主要生长在林下、路旁、林缘、灌丛、草丛及低洼湿地边，常在油松、山里红、柞树等树干周围或灌丛中，与铁线莲、山葡萄、穿龙骨等混生。龙须菜生长比较密集，一般呈团状分布，在林间空地、草丛中也偶有生长。

龙须菜为多年生草质藤本植物，雌雄异株，具短根状茎，下部具有多数细长根。茎草质，直立或稍攀缘，高1～2米，中空，有少量髓。单叶互生，叶柄基部上方具有一对卷须；叶片卵圆形或卵状披针形，具3～5条弧形纹，脉间网纹，背面绿色，无毛，基部圆形、微心形、先端急尖、具5～7脉。通常在叶柄下部或基部，每侧各具1线状卷须。花多排成伞形花序，生于叶腋，总花梗较细弱，小苞片披针状，一般花期不落；花小，单性，淡绿色；雄花：被6片，披针形，雄蕊6，花药线形，子房近球形，无花柱，柱头3裂，下弯，浆果球形，成熟时黑色，带有白霜，种子肾形。花期5—6月，果期8—9月。

龙须菜地上茎叶每年秋后遇霜枯死，而地下部分包括地下茎和数量很大的根，以及若干幼芽不枯死，它们仍能越冬生存，第二年春季气温回升后，地下根茎上的芽又抽发出新的嫩茎，开始下一代植株的生长。

2 龙须菜的经济价值

龙须菜是一种集食用、药用和工业用为一体的野生资源植物，具有重要的经济价值。作为野菜食用，龙须菜是人们喜食的野菜珍品，其营养价值高，且纤维柔软可口，茎口味清香。其嫩茎叶中总氨基酸含量为215.95mg/g，远远超过一般蔬菜，甚至高于名贵的山野菜白芦笋、蕨菜等，在17种氨基酸中有7种人体必需的氨基酸，占总氨基酸含量的32.65%；嫩茎叶中还含有丰富的Ca、Zn、Fe、维生素类及含氮物质，特别是B族维生素，堪称维生素含量特高的野菜。

作为中药使用，据资料记载，龙须菜的根状茎具有甘、苦、平的特性，具有祛痰、止咳、通络止痛、活血化瘀之功效。可用于腰腿筋骨疼痛，跌打损伤。主治风湿性关节炎、筋骨疼痛、腰肌劳损等，也是东北地区多种植物资源中值得进一步筛选的抗癌植物种类之一。

作为工业原料，利用龙须菜的种子可提取油料，其根茎还富含鞣质，可提取栲胶，这些都是工业上的重要原材料。

随着社会的发展，人们生活水平的提高，对无污染绿色食品需求越来越高，龙须菜以口感好，营养丰富，药食两用，长期食用会达到增强体质、驱病健身而越来越受到人们的喜爱。但这种野菜在山林中分布较少，在林中连片大面积发展有广阔的前景和不可估量的效益。由于龙须菜的稀有以及越来越受到人们喜爱的特点，因此在开发利用的同时，必须人为地对其进行保护性地促进繁殖，扩大生产。

3 龙须菜繁育方法

人工繁育生产可采取人工移栽、种子繁殖和组织培养3种，本研究只采取了人工移栽和种子繁殖2种方法。

3.1 人工移栽

3.1.1 移栽地的选择 龙须菜要求土壤疏松、土层深厚、肥沃，有一定排水和保水能力的腐殖質土壤，不适宜生长在贫瘠、粘质或过于干旱的地方。因此应选择适宜龙须菜生长、水肥条件好的疏林地或针阔混交林下。

3.1.2 根茎采挖 龙须菜为多年生植物，一般年限越长，萌生的枝条越粗状。龙须菜的根茎具有分株的能力，因此可以从龙须菜生长较密集的地段采挖。采挖的时间应选择在深秋或早春，早春选择在根状茎尚未开始萌动时期进行，随采随运隨挖随栽植，以利于成活。如达不到这个条件，必须现场进行遮荫。采挖时要注意根系的完整，不要撕裂根系。

3.1.3 栽植 栽植前要对龙须菜的根系进行修剪，要把病腐的根系剪去，过长的根系也要剪去一部分，以免栽植时出现窝根的现象。有条件的情况下要采用保湿剂和生根粉进行根部处理，以促进成活。移栽深度以20～30cm为宜，覆土、踩实，然后再覆上枯枝落叶。栽植后要一次性浇透水，水渗下后要用土将裂缝填好覆上浮土，以防止太阳照射后开裂、透风不利成活。

3.1.4 管理与采收 春季，待龙须菜萌发后，适当除去周围高于龙须菜的杂草，注意保留草本层，以保持土壤水分。采收时以距离根部8cm左右处掐取嫩茎为宜。此外，还要防止人、畜的践踏和损坏。

3.2 种子繁殖

3.2.1 种子采集 种子的采集时间应在10月份左右进行。

3.2.2 种子处理 果实阴干后，剥去果皮，从中选取红色、成熟而饱满的大粒种子进行“低温—高温—低温”这样的变温处理，对种子生根发芽可起到促进作用。

3.2.3 播种地选择 应选择水肥条件好的适宜龙须菜生长的低洼疏林地或针阔混交林下。

3.2.4 整地 在选择好的林下地块，除去枯枝落叶和石块，全面整地耙平。

3.2.5 播种 播种在春秋两季均可进行。即4月初和10月中下旬。经过变温处理的种子适时播种，播种密度按株行距50cm×50cm进行穴播，每穴2～4粒种子。覆土后踩实，再覆上落叶，以保持水分。

3.2.6 田间管理 播种后，龙须菜第一年只有根在生长，第二年才形成地上部分，所以第一年在芽要出土时及时耙松表土，以利于芽的出土，注意要浅翻，以防损伤幼芽及根。当实生苗已展开2片小叶时，此时要进行一次中耕松土。松土不仅能使土壤疏松，提高土壤的保水保肥能力，促进根系发育，还能消灭杂草。第一年春季杂草增多的时候还要适时进行一次人工除草，有条件的可在5月中旬进行一次追肥，以N肥为主，在距离小苗基部8cm处挖穴施肥，然后覆土。以后放弃人工管理，使其成为真正的野生龙须菜。

（责编：张宏民）endprint