协同创新视角下连锁经营课程项目化教学体系的构建

黄凤

摘 要 项目化教学是连锁经营课程教学改革的重要模式，本文以校企协同创新为视角，认为项目化教学必须突破参与主体间的壁垒，借助岗位和技能“双需求”，明确教学职业能力目标，并以岗位工作为主线，以“工学”为教学模式，重点构建连锁经营课程项目导向性教学体系。

关键词 协同创新 项目化教学 连锁经营课程 教学体系

中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.10.057

Construction of Project Teaching System of Chain

Management Course Based on Collaborative Innovation

HUANG Feng

（Guangdong Innovative Technical College， Dongguan， Guangdong 523960）

Abstract Project-oriented teaching is an important mode of teaching reform of chain management courses. This paper takes the school-enterprise collaborative innovation as the perspective， and believes that project-based teaching must break through the barriers between participating subjects， and use the "double demand" of positions and skills to clarify the teaching professional ability goals. Taking the job as the main line and taking "work-study" as the teaching mode， we will focus on building a chain-oriented course system.

Keywords collaborative innovation； project-based teaching； chain management courses； teaching system

近年來项目化教学在高职连锁经营课程教学中得以普遍关注与应用，它强调以连锁管理实践活动为主导，[1]课程理论与岗位实践有机结合，但根据高职教育现状来看，其仍未完全突破传统“授课”模式。究其原因，关键在于项目载体资源不足，而协同创新强调突破创新主体间的壁垒，深度合作，充分释放彼此间人才、资本、信息、技术等创新要素有效汇聚，因而，以此为基础构建项目化教学体系，不仅可以解决传统教学方式在教学形式、交流方式、激励手段方面的局限，培养学生的职业技能，还可极大提高学生的创新应用能力。

1 构建思路

依托于岗位需求和技术活动全过程需求，满足学生个体职业规划，以培养连锁行业一线所需的兼备较强复合型职业素质的技能策划与管理人才为目标，以解构连锁经营与管理岗位所需的知识、技术、技能和素养为基础，以连锁企业工作岗位为参照，以适用、实用、够用为原则，筛选典型、重点工作项目。以“门店开发、商品管理、门店促销、连锁服务、采购管理”五个职业岗位为中心，以校企合作单位为载体，以岗位工作为主线，明确项目化教学的职业能力目标，构建连锁经营课程项目化教学的教学项目体系。[2]

2 构建内容

连锁经营课程的主要目标是面向连锁企业的门店店长、卖场主管、销售代表等岗位领域，依据以上教学体系构建思路，连锁经营课程项目化教学体系框架如图1。

2.1 项目筛选

项目筛选与设计是连锁经营课程项目化教学的关键，因此，实践活动必须突出技能标准、富有趣味、可操作性强、实用性强的原则。在进行项目设计的过程中，首先要建立项目评委团，成员由先进学生、优秀教师、企业代表及教育改革专家组成，其主要职责在于进行项目适用性评估；其次，建立健全校企协同创新合作机制，奠定项目化教学改革基础；再者，以项目与教学高度耦合为原则，严格筛选校外项目教学实施基地和平台。

2.2 教学单元设计

教学单位设计基本原则是突出理论知识与岗位实践在教学过程中的有机融合。在实际的教学过程中，以“工学交替”为主要模式，在校外实训基地采用岗位技能观摩、实操，校内实训室开展案例分析、情景模拟等手段，实现连锁经营课程的“教、学、做”一体化。该门课程的教学基本单元设计如表1。

2.3 教学实施

教学组织与实施是项目化教学的核心，这一环节有效开展依赖于教师、学生、项目资源的配置结构。第一，教师应充当好指导者、配合者、考察者的角色，并充分利用现代信息手段，如雨课堂、微信公众号、微博等，实现师生实时互动互答、同步交流沟通；第二，交互利用校内实训基地与校外合作单位平台，如连锁企业商品管理、门店促销、服务管理模块的实操性、技巧性要求较高，须在校外实训平台参与一线工作实习；第三，教师团队由校内专任教师和企业部门职业者构成，两者原则分工、各施所长、合理衔接，极大提高项目教学效率。第四，注重调动学生的学习积极性、主动性，培养学生的独立思考与解决问题、团结协作、勇于承担及创新的能力。

2.4 教学效果考核

教学效果的检查与反馈，[3]是对项目教学有效性的验证。在该环节中，首先由教师、企业经理、学生代表、教育专家组成考核小组；其次效果评估采用定量与定性相结合的方法实施测定。即：

在定量考核中，以连锁企业项目运营绩效考核标准为基准，主要考查学生的项目完成速度、质量完成情况及流程标准性；在定性分析中，由考核小组针对学生的责任担当、团队协作、创新性及应变能力方面进行投票积分。最后，由以上公式可得到每一项目学生的完成绩效，并将该结果进行总结与反馈应用。

课题项目：本文系广东省高职教育商业类专业教学指导委员会教育教学改革项目“基于协同创新视角下，高职院校连锁经营课程项目化教学体系建设”（课题编号：YSYJZW2017QN58）的研究成果

参考文献

[1] 丁丽丽，汪顺波，洪朋辉.高职教学改革实践中“项目化教学”的应用分析[J].中国教育学刊，2015（S1）：224-225.

[2] 谭永平，何宏华.项目化教学模式的基本特征及其实施策略[J].中国职业技术教育，2014（23）：49-52.

[3] 廖明，姜峰，朱蕾，郭燕锋.提高教师课堂教学效果的策略研究——基于学生教学质量观视角[J].教师教育研究，2012.24（6）：61-65.