国内外有机肥产业现状浅析与发展

肖莹，张来峰，王宁

摘要：该文对中国有机肥资源的总量、开发现状以及管理办法进行了介绍，分析了商品有机肥行业存在的问题。介绍了国外有机肥行业发展概况，对有机肥的功效与发展前景进行了展望。

关键词：有机肥资源；产业；开发利用

肖 莹，张来峰，王 宁. 国内外有机肥产业现状浅析与发展[J]. 农业工程技术，2017，37（26）：78-79.

中国是古老的农业大国，有机肥在中国传统农业生产中占有极其重要的位置。传统农业依赖施用有机肥获得高产、优质农产品的历史和现实已为世界农业的发展提供了丰富的经验，但涉及商品有机肥的历史却只有短短的十几年。化肥在农业生产中的大量施用，大大提高了农产品产量，但也造成了农产品品质下降、土壤板结、污染水源等不利影响，而通过合理施用化肥、增施有机肥等方法可以有效提高土壤有机质含量和土壤养分含量。

一、中国有机肥资源总量与开发利用现状

1、有机肥资源总量

据农业部等部门估计：目前中国总有机废弃物（包括畜禽粪便、作物秸秆、各种加工下脚料等）排放量约为43亿吨，在这些有机固体废弃物中，占主要地位的是畜禽粪便，资源量占固体废弃物总量的50%左右，其氮、磷、钾总贮量约为6300万吨，相当于4900万吨尿素，1.19亿吨过磷酸钙和3400万吨氯化钾，此外，还含有17种氨基酸和镁、钠、铁、铜、锰、锌等多种微量元素约占8%-10%。

2、有机肥资源开发与利用状况

中国的农民很早就开始应用有机肥，南宋陈敷的农书云：“若能及时加新沃之土壤，以粪治之，则益精熟肥美，其力当常新壮矣”。到了现代，由于化学肥料的大量生产施用，有机肥施用率大大下降。据农业部农技推广中心的数据称：有机肥在肥料总投入量中的比例由1949年的99.9%下降至2003年的25%，并持续下降。

中国目前有机肥的施用比例是非常不恰当。有机肥占50%左右的比例为宜，高产田化肥与有机肥的比例约为6：4，低产田化肥与有机肥的比例约为4：6。

二、中国商品有机肥行业存在的主要问题

1、中国商品有机肥行业管理问题

（1）对有机肥行业的管理不到位

目前实施的有机肥标准没有涵盖现有的所有有机肥品种，且只有一个统一的含量标准，对不同原料、不同工艺生产的有机肥没有相应的技术要求。目前全国现有大大小小有机肥生产企业2600家，生产原料混乱、产品以次充好、缺乏生产技术、缺乏检测手段等因素导致有机肥市场信誉每况愈下。

（2）对有机肥的作用不够重视

只重视作物的产值和产量，对土壤肥力是否衰退、环境是否污染等不利后果没有做预防工作。从政府、科研单位、农户、市场等多个层面上讲，对有机肥在提高产量、改善品质、培肥土壤、优化环境方面的重要作用还没有达成共识。需要重点指出的是：一些地方的主管部门，尤其是肥料登记、执法、管理部门，对以粮食为原料生产食品药品的企业固液体有机废弃物生产的优质有机肥，能够从源头减少农业面源污染、优化环境质量、提高土壤肥力、改善農产品品质等方面的作用缺乏清楚、正确的认识，以至在登记、管理、施用过程中存在横加干涉或无据处罚等现象。

（3）有机肥政策梗阻现象时有发生

近几年国家相继出台了针对有机肥行业“鼓励提倡生产施用有机肥，减免或降低有机肥行业的税收、给予政策性补贴、肥料运输享受运价优惠”等相关政策。但是一些地方或部门在执行这一优惠政策的过程中存有消极、对抗情绪，特别是在铁路运输方面，有机肥的运输已事实上取消了国家运价优惠，有的站点甚至拒绝液体有机肥的运输。以上各种因素严重影响了有机肥企业的正常发展。

2、中国商品有机肥质量管理问题

（1）商品有机肥原料存在有毒有害物严重超标的现象

一些未经相关部门审核登记的肥料企业，用城市生活垃圾、非粮工业垃圾等废弃物作为原料生产非商品有机肥；个别已经登记的肥料企业擅自采用不明来源的原料、有毒有害原料生产的商品有机肥，超范围销售、施用，已造成多起严重后果。近几年一些有机肥厂家，为了迎合产品标准，在生产过程中添加一些工业废弃活性炭、煤矸石、炉灰等工业废弃物，用以提高产品“有机质”。

（2）商品有机肥存在重金属严重超标的现象

以畜禽粪便为原料的有机肥重金属污染问题尤为突出。据相关部门统计，目前中国畜禽饲料添加剂中大量添加铜、铁、锌、锰、碘、砷、硒等金属、重金属，以畜禽粪尿为原料的有机肥每年带入土壤的重金属约有13.3万吨。与上个世纪90年代初相比，部分重金属的含量增加明显：其中鸡粪和猪粪中锌、铜、铬、镉、砷、汞增加较多；牛粪中锌、铜、砷、汞含量增加；秸秆中各种重金属含量、比例也略有增加，锌、铜、铬增加2-4倍。

三、国外有机肥行业发展概况

目前，世界上很多国家尤其是发达国家都制定、实施了有机肥资源管理政策。美国的许多地区在农业生产中积极开展保护性技术的研究，如无害化有机肥、测土施肥等保护性耕作技术。美国也十分重视农业投入品的管理，培养农产品安全意识。

很多国家都制定了严格的动物粪便管理法律，以促进畜禽粪便等有机废物的无害化处理和资源化利用。美国开征畜禽养殖污染费，用于畜禽环境的管理；荷兰和比利时政府规定，养殖场的场主必须对其农场产生的过程粪便进行纳税，并对减少污染的鼓励措施立法；丹麦规定至少有40%-50%的畜禽粪便被重新利用；法国规定必须对污水和粪便进行处理后播撒到农田中；日本制定了《肥力促进法》，提出日本农业必须“依靠施用有机肥培养地力，在培养地力的基础上合理施用化肥”。

四、有机肥的功效与发展前景展望

1、有机肥的功效

目前中国耕地中：30%缺钾、50%的缺磷、80%的面积缺氮，有机质不足1%。而各类有机肥资源中通常含有机质60%以上，含氮2.5%，含磷2%以上。其突出功效有：

（1）培肥土壤、增强地力

从长远来看增施有机肥对整个农业生态系统起到平衡作用，对实现社会、经济和生态效益都具有积极的意义。土壤有机质含量是衡量土壤肥力的一项重要指标，是土壤肥力的物质基础。土壤有机质对土壤的保水性、保肥性、缓冲性和通气状况等都有直接影响。施用生物有机肥不仅能补充植物被消耗的养分，还能有效提高土壤有机质含量。

（2）养分全面、比例协调

优质的有机肥特别是商品有机肥中含有作物生长发育所需的大量元素和微量元素，对促进作物根系良好发育、植株健壮生长、果实丰产丰收具有不可替代的作用。

目前有机肥主要用于果园、烟叶、蔬菜等种植。有机肥养分全面，既含有无机养分又含有有机养分，还含有大量微生物和酶，保证了果品生长所需养分的全面均衡供给，因而具有改善果品品质，保持其固有营养风味的作用。

（3）肥效绵长、避免污染

有机肥营养物质释放缓慢，以氮素营养为例多以铵根离子或氨基酸形式供给植物，进入植物细胞后不会大量消耗能量和植物光合作用产物，如有机酸和糖分等，直接参与植物细胞物质的合成，植物生长快、积累的糖分等物质多，提高了农产品质量，且减少了硝酸盐等有害物质产生的污染。

2、有机肥发展前景展望

随着国际农产品市场的激竞争加剧和人们生活水平的提高，对农产品品质有了更高的要求。国家制订的土地流转政策的贯彻落实，土地集约化经营的趋势为有机肥的发展创造了有利的发展条件和广阔的市场。我们相信随着时代和科技的进步以及市场的发展，商品有机肥产业将拥有更好的未来。endprint