松杉灵芝高产培养基配方筛选试验

潘启英，马凤

(黑龙江省林业科学院，哈尔滨 150081)

松杉灵芝高产培养基配方筛选试验

潘启英，马凤

(黑龙江省林业科学院，哈尔滨 150081)

通过松杉灵芝供试菌株在不同培养基配方上生长试验及栽培出菇试验，筛选出松杉灵芝高产培养基配方2个，培养基配方添加玉米粉，松杉灵芝产量增加，落叶松木屑作为栽培原料，在菌丝长势、生长速度及产量方面与阔叶木屑没有显著差别。目前，阔叶木屑紧缺、价格昂贵，而落叶松木屑较为丰富，价格低廉，落叶松木屑作为松杉灵芝栽培原料更具有经济效益和社会效益。

松杉灵芝；培养基配方；筛选试验

松杉灵芝具有较高的营养价值和药用价值，具有提高人体免疫力，抑制肿瘤细胞、护肝等功效，是灵芝中的极品。野生松杉灵芝主要分布于黑龙江、吉林、甘肃等地，产量稀少，售价高，产品供不应求，近年来人们进行了野生松杉灵芝驯化栽培，取得了成功，本试验筛选出了适宜松杉灵芝栽培的高产培养基配方。

1 试验材料与方法

1.1 松杉灵芝菌种

供试菌株：引自黑龙江省林副特产研究所，松杉灵芝菌丝在PDA斜面培养基生长初期为白色，长满斜面后变为黄褐色，生长健壮。

1.2 供试培养基配方

配方1：落叶松木屑80%、麦麸13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

配方2：阔叶木屑80%、麦麸13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

配方3：落叶松木屑80%、米糠13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

配方4：阔叶木屑80%、米糠13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

配方5：清林剰余物80%、麦麸13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

配方6：阔叶木屑40%、清林剰余物40%、麦麸13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

配方7：落叶松木屑40%、清林剰余物40%、麦麸13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

对照组CK：阔叶木屑80%、麦麸16%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

1.3 栽培菌袋制作

按照供试培养基配方拌料，培养料含水量65%，栽培菌袋规格16.5cm×33cm聚乙烯塑料袋，装料高度20cm，常压灭菌12h，接种后暗光培养，空气相对湿度保持40%左右，养菌初期温度控制在27℃，菌丝萌发后，室内温度控制在21～23℃，接菌后5～7d检查菌丝萌发及杂菌污染情况，发现杂菌及时挑出。记录菌丝颜色、生长势、抗逆性、满袋时间。试验重复3次。

1.4 栽培出菇

1.4.1 划口、覆土。栽培菌袋沿袋口处将塑料袋剪去一半，在袋底部中间划“V”字形口，长度2cm左右，深5mm左右。将两趟菌袋袋口向里码成菌垛，垛高4层，两趟中间留10cm距离，中间填土，码一层覆土2～3cm，最上面再覆土2～3cm。

1.4.2 催蕾。保持覆土层湿润，空气相对湿度应控制在80%～85%，温度控制在22～25℃，光照强度500～1000 lx。

1.4.3 出菇期管理。温度控制在22～28℃，保持覆土层湿润，喷雾状水，空气相对湿度应控制在80%～90%，光照强度800 lx，每天通风2次，每次0.5 ～1h。

1.5 采收

当菌盖充分展开，不再增大、增厚，边缘的白色生长圈消失并变成红褐色，孢子形成前采收，采收前2d停水，手握菇柄轻轻旋转，待菇柄基部脱离料面后取出，清除菇柄上的碎屑、杂物、晒干、称重。采收后补平覆土层，停止浇水1周，菌丝恢复后再喷水，保持覆土层湿润，进行二潮芝管理，采收二潮芝后进行数据处理。

2 结果与分析

2.1 栽培种培养基对松杉灵芝菌丝生长的影响结果

由表1可知，松杉灵芝菌丝在不同栽培种培养基上均能正常生长，菌丝满袋后颜色由白色逐渐变为褐色，菌丝在配方1、配方2、配方3、配方4与对照组CK上生长旺盛、长势强，在配方5、配方6与配方7上生长较旺盛、长势较强，菌丝在不同培养基配方上平均满菌袋时间存在差异，且差异显著，其中，菌丝在配方2上平均满菌袋时间最短，且与其它配方相比差异显著；菌丝在配方1、配方3与配方4上平均满菌袋时间差异不显著，与配方2相比平均满菌袋时间长，且差异显著；菌丝在对照组CK与配方6上满袋时间差异不显著，但比配方1、配方3与配方4满袋时间长，且差异显著；菌丝在配方7与配方5上满袋时间最长，且与其它配方相比差异显著。结合试验结果，筛选出配方1与配方2是松杉灵芝适宜培养基配方。落叶松木屑作为松杉灵芝栽培原料，在菌丝长势与生长速度方面与阔叶木屑没有显著差别。由于目前阔叶木屑紧缺、价格昂贵，而落叶松木屑较为丰富，价格低廉，因此，落叶松木屑更适宜作为松杉灵芝栽培原料；麦麸、米糠作为松杉灵芝栽培辅料，在菌丝长势与生长速度方面没有差别，均可作为栽培辅料。

表1 供试菌株在栽培种培养基上生长状况

注：“+++”表示菌丝旺盛、长势强，“++” 表示菌丝较旺盛、长势较强。

2.2 不同栽培种培养基对松杉灵芝出菇的影响结果

表2 供试菌株在栽培种培养基上产量

注：“+++”表示抗杂能力强，“++”表示抗杂能力较强。

由表2可知，松杉灵芝农艺性状为菌盖红褐色、扇形、柄短，菌株在配方5与配方7上抗杂能力较强，而在其它配方上抗杂能力强；原基形成至子实体成熟时间存在差异，其中，菌株在配方2和配方1上原基形成至子实体成熟时间最短，为24～26d；菌株在不同培养基配方上平均单袋产量差异显著，其中，配方2和配方1单袋产量最高，平均产量干重达到30～32g/袋，且与其它配方相比差异显著，配方4、配方3、配方6、对照组CK产量较高，且与配方2、配方1相比差异显著，配方7和配方5产量低，且显著低于其它菌株。综合试验结果，确定配方1与配方2是松杉灵芝适宜培养基配方，原基形成至子实体成熟时间短，菌株抗逆性强，菌盖红褐色、扇形、柄短，平均产量干重达到30～32g/袋，培养基配方添加玉米粉，松杉灵芝产量增加。

3 小结

3.1 筛选出松杉灵芝高产培养基配方2个。配方1：落叶松木屑80%、麦麸13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%；配方2：阔叶木屑80%、麦麸13%、玉米粉3%、豆粉3%、石膏0.7%、白灰0.3%。

3.2 在筛选出的培养基配方上，松杉灵芝菌丝生长健壮，抗逆性强，原基形成至子实体成熟时间较短，菌盖红褐色、扇形，平均产量干重达到30～32g/袋，培养基配方添加玉米粉，松杉灵芝产量增加。

3.3 落叶松木屑作为松杉灵芝栽培原料，在菌丝长势、生长速度及产量方面与阔叶木屑没有显著差别，由于目前阔叶木屑紧缺、价格昂贵，而落叶松木屑较为丰富，价格低廉，因此，落叶松木屑作为松杉灵芝栽培原料更具有经济效益和社会效益。

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TheHighYieldCultureMediumFormulaScreeningTestofGanodermatsugaeMurr

Pan Qiying，Ma Feng

(Forestry Academy of Heilongjiang Province,Harbin 150081)

ThroughGanodermatsugaeMurr. culture test on different culture medium formula,screening two high-yield culture medium formulas. The medium formula adding corn flour,the output increases. Larch wood chips as raw materials for the cultivation,in terms of speed of development,growth and yield and were no significant differences between broadleaf sawdust. The broadleaf sawdust in short supply,the price is expensive,and larch wood is relatively abundant,cheap,larch wood chips as raw materials for the cultivation of the developments ofGanodermatsugaeMurr. is more economic and social benefits.

GanodermatsugaeMurr. ； Culture medium formula； Screening test

2017-09-20

黑龙江省省属科研院所基本科研业务费专项资助项目(201505)

潘启英(1962-)，女，副研究员，从事林业经济及林下经济研究，E-mail:1240073869@qq.com。

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.06.011

567.3+1

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