不同发酵处理对玉米粉加工特性及淀粉粒结构的影响_参考网

不同发酵处理对玉米粉加工特性及淀粉粒结构的影响

2022-10-19梁建芬

农业工程学报 2022年14期

关键词：玉米粉淀粉特性

马蕾，梁建芬

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