桂枝油的慢性毒性研究

湖北省直属机关医院，湖北 武汉 430070

桂枝油的慢性毒性研究

赵国玺宋莉

湖北省直属机关医院，湖北 武汉 430070

目的了解桂枝油的食用安全性。方法按照我国食品安全性毒理学评价方法对桂枝油进行了大鼠90d喂养试验。结果桂枝油在大鼠90d喂养试验中无异常发现。结论桂枝油具有较高的食用安全性。

桂枝油；90d喂养；慢性毒性

桂枝入药历史悠久，功效为散寒解表、温通经脉、促阳化气，为临床常用药，也是常用的药膳材料[1]。然而，汉代至今两千多年中，桂枝的临床用量大小不一，2010版《中华人民共和国药典》给出的桂枝常用量范围为3～9 g，但很多医家在临床使用桂枝剂量很大，最大用量达到298.4 g[2]。因此，研究桂枝的安全性意义重大。为了评价桂枝的安全性，通过“桂枝急性毒性及30 d喂养试验”证实桂枝有较高的食用安全性，桂枝油是桂枝的主要有效成分[3]。为了对桂枝油的安全性作进一步评价，在前期急性毒性研究的基础上，对大鼠进行90 d喂养桂枝油实验研究。

1 材料和方法

1.1 材料与仪器 桂枝油(批号20150301，江西汇通药用香料油有限公司，桂皮醛含量85.5%)。SD大鼠(湖北省动物疾病预防控制中心，动物许可证号：SCXK(鄂)2008-0005)。全自动生化分析仪(BeckmanCoulter,Inc)；FreedomEVO75TCL-16c台式离心机(上海安亭科学仪器厂)；全自动五分类血液分析仪(德国SIEMENS)；半自动石蜡切片机(德国LEICA)。

1.2 喂养试验方法 SD大鼠雄雌各40只，查随机数字表随机分为对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组，每组20只，雌雄对半。3个试验组的剂量分别为0.035、0.0232、0.0116 g/kg·BW(相当于桂枝5、3.33和1.67 g/kg·BW、相当于人体推荐剂量的300、200、100倍)，连续给药90 d。

1.3 喂养研究指标 观察大鼠的日常表现、对食物的利用率、进食量、体重增重、血生化及血常规变化；对肝肾、脾胃、睾丸、卵巢等组织结构的影响。

2 结果

2.1 大鼠日常表现 整个实验过程中大鼠的饮食、大小便以及日常活动都表现正常，大鼠生长发育较好，没有发现大鼠异常表现以及中毒和死亡现象。

2.2 对大鼠体重增重、进食量及食物利用率的影响 与对照组比较，低剂量组、中剂量组、高剂量组3组体重增重、进食量、食物利用率均无统计学意义(P>0.05)。见表1。

性别组别例数体重增加/g进食量/g食物利用率/%雄对照组10418.1±35.72561.5±77.816.3±1.9高剂量组10408.9±37.32476.2±47.716.5±1.7中剂量组10413.5±33.62435.7±56.517.0±2.1低剂量组10403.7±32.92514.8±70.216.1±1.2雌对照组10201.3±12.71873.5±61.210.7±0.8高剂量组10207.6±9.31857.4±46.311.2±0.7中剂量组10203.7±10.71848.9±121.611.0±0.6低剂量组10209.8±11.51851.6±46.811.3±0.5

2.3 对肌酐、尿素氮、谷丙转氨酶、总蛋白、白蛋白的影响 与对照组比较，低剂量组、中剂量组、高剂量组3组肌酐、尿素氮、谷丙转氨酶、总蛋白、白蛋白均无统计学意义(P>0.05)。见表2。

性别组别例数肌酐/μmol/L尿素氮/mmol/L谷丙转氨酶/U/L总蛋白/g/L白蛋白/g/L雄对照组1055.14±3.487.31±1.4135.07±5.6570.15±3.4835.91±3.27高剂量组1053.27±4.126.51±1.2733.34±6.1569.72±4.3734.27±2.53中剂量组1054.31±5.378.21±1.1531.81±6.0770.13±4.1133.84±3.26低剂量组1055.47±4.777.43±0.9634.02±7.0370.25±4.2735.51±3.15雌对照组1051.27±5.517.05±1.5130.85±6.5369.83±4.5336.53±2.99高剂量组1055.58±5.268.11±1.3829.71±5.7768.55±5.3535.71±2.54中剂量组1056.91±4.887.58±1.2630.11±6.0169.46±4.7835.43±3.51低剂量组1053.46±6.136.96±1.5330.43±5.8869.86±5.1336.26±3.67

2.4 对血红蛋白、白细胞计数、红细胞计数的影响 与对照组比较，低剂量组、中剂量组、高剂量组3组血红蛋白、白细胞计数、红细胞计数均无统计学意义(P>0.05)。见表3。

性别组别例数血红蛋白/g/L白细胞计数/109/L红细胞计数/1012/L雄对照组10155.41±9.6710.3±3.247.21±1.39高剂量组10150.03±8.5310.6±3.157.32±1.47中剂量组10152.05±7.319.36±2.178.12±1.93低剂量组10153.23±9.2410.73±2.418.21±1.71雌对照组10143.81±8.9410.51±3.157.85±1.85高剂量组10146.35±9.6111.38±3.378.13±1.57中剂量组10141.37±7.8110.72±2.327.79±2.13低剂量组10149.75±7.269.95±3.258.01±2.03

2.5 对大鼠器官组织的影响 各组喂养后对大鼠解剖后观察肝、肾、胃、睾丸(卵巢)等组织，没有发现明显异常，也没有明显的病理改变。

3 讨论

桂枝为樟科植物肉桂的干燥嫩枝，《神农本草经》记载桂枝能“主百病，为诸药先聘通使”；《说文解字》记载桂枝为“百药之长”；在《伤寒杂病论》中桂枝被广泛的运用，是经方第一药，桂枝除了作为食物的调味品之外，还经常入药膳，有一定的养生功效，是平时生活常用的食用调味品[4-5]。桂枝作为常用的药食两用药物，研究其食用安全性，意义重大。

研究在“桂枝急性毒性及30 d喂养试验研究”基础上[3]，本实验按《食品安全性毒理学评价程序和方法》对桂枝油进行大鼠90 d喂养实验。结果表明：低剂量组、中剂量组、高剂量组桂枝油对实验大鼠没有产生明显毒副作用，对体重、进食量、食物利用率、血生化及血常规等并未产生不良影响，喂养结束后解剖发现对病理组织学观察发现对主要脏器及组织也未产生明显影响，桂枝油食用安全性较高。

[1]黎同明.百种中药保健食谱[M].广州：广东科技出版社，2006：24-25.

[2]傅延龄,张林,陈丽名.桂枝历代临床用量分析[J].中药杂志,2014,7(55):1230-1233.

[3]赵国玺,宋莉.桂枝急性毒性及30天喂养试验研究[J].湖北中医杂志, 2014,36(2):23-24.

[4]郭振锋,董利萍,蔡国军,等.我国的主要辛香料资源及开发利用[J].中国林副特产,2009,99(2):68-72.

[5]林传和.常用香料简述(中)[J].烹调知识,2001,(9):6-7.

湖北省卫生厅中医药项目(2012Z-Y13)。

赵国玺(1968-)，男，汉族，本科，副主任药师。研究方向为中药合理应用及安全性评价研究。E-mail: 513087206@qq.com

R285

A

1007-8517(2017)22-0028-02

2017-10-13 编辑：梁志庆)