泌乳牛分群管理方法浅析

文/南春朋

泌乳牛分群管理方法浅析

文/南春朋

〔嘉立荷（山东）畜牧有限公司〕

从奶牛的体况评分，新产牛、泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期、特殊牛群等的定义和分群标准几个方面，探讨奶牛的分群管理工作。

泌乳牛；分群；管理

美国在饲喂泌乳牛时，一般只采用一种TMR配方，但这种饲喂模式在中国不能够照搬照抄。原因有二：一是美国的肉牛价格很高，淘汰牛不赔钱；二是美国奶牛TMR中添加有特殊的添加剂，调控着奶牛的产奶量和体重的增加。在国内，这两个方面的条件都不具备，所以建议将泌乳牛分成四大类群：新产牛、泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期，分别制作TMR进行饲养，因此，分群管理工作对牧场至关重要，结合图1中奶牛的泌乳曲线、体况评分曲线和采食量变化曲线对泌乳牛的管理给出如下建议。

1 体况评分

首先通过奶牛的尾根、坐骨和髋部5 分制评分标准对奶牛进行打分，再通过短肋骨进行修订，得出最后体况评分，建议每月对全群牛做1 次，并在干奶、产犊环节再各做1 次，记录备用。具体体况评分标准如表1。

图1 不同时期奶牛泌乳、采食量和体况变化曲线图

2 分群管理

体况评分数据结合奶牛的繁殖信息、泌乳信息，在图2管理目标的指导下，对泌乳牛进行分群管理，建议管理周期为1 周。

2.1 新产牛

2.1.1 定义和要求

新产牛指的是从分娩到产后21 天的奶牛，这个时期的奶牛存在免疫抑制、子宫炎、低血钙症和酮病等疾病高发的风险，除制作合理、易消化、高淀粉的浓缩型TMR外，应在此阶段加大兽医投入，做好胎衣、体温、反刍、乳汁和恶露的监控，发现异常及时处理，处理的原则是：能不用药，决不用药；如必须用药，能口服的不打针，能打针的不输液；充分利用灌服器，力争新产牛在产后21 天时干物质采食量能达到21 kg以上。

2.1.2 分群标准

干奶牛或者育成牛分娩之后自动转为新产牛，调入新产牛舍，有条件时头胎牛和经产牛可单独饲养。

2.2 泌乳前期

2.2.1 定义和要求

泌乳前期指的是从产后22 天到100 天，分为头胎牛泌乳前期群和经产牛泌乳前期群，该阶段体脂动员和酮病风险依然存在，应制作易消化、高淀粉型的高能高蛋白TMR日粮，可以考虑使用一定量的过瘤胃脂肪，但应考虑TMR制作的粒度，特别是宾州筛中上层不应大于10%，否则会出现挑食现象；上层和中层之和不应小于40%，否则可能由于瘤胃中有效纤维不足，影响瘤胃健康，存在酸中毒风险，体况评分控制目标为2.25～3.0分（图2、表2）。

表1 奶牛体况评分标准

图2 不同时期 奶牛体况评分管理目标

2.2.2 分群标准

当新产牛产后21 天时，子宫、乳房、肢蹄和瘤胃均未有异常时可以调入泌乳前期饲养，头胎牛调入头胎牛群，经产牛调入经产牛群。

2.3 泌乳中期

2.3.1 定义和要求

泌乳中期指的是从产后101 天到200 天，该阶段奶牛已达到或超过干物质采食高峰期，不应该再添加过瘤胃脂肪，并大多数已经怀孕，在制作TMR时更多地应考虑能蛋的平衡，在保胎的基础上确保合理产出，体况评分控制目标为2.75～3.25分，有条件的可根据是否妊娠进行分群。

2.3.2 分群标准

结合本场实际牛栏情况，将泌乳前期牛群中泌乳天数大于100 天的奶牛根据产奶量从低到高排序，依次调入泌乳中期，头胎牛可放宽至产后120 天。

2.4 泌乳后期

2.4.1 定义和要求

泌乳后期指的是从产后201 天直至干奶，该阶段奶牛已到怀孕末期或泌乳末期，应及时降低营养浓度，使用一些消化率较低的粗饲料，防止奶牛过肥，控制成本，体况评分控制目标为3.25～3.5分，为奶牛干奶做好准备，有条件的可根据是否妊娠进行分群。

2.4.2 分群标准

泌乳中期调入泌乳后期应以产奶量、体况评分和泌乳天数综合考量，首先筛选泌乳中期群中产奶量低于平均产量15%的奶牛，观察体况评分，低于2.75分的优先考虑调入低产群，泌乳天数最好大于160天，如遇特殊情况特殊处理。

2.5 特殊调群

特殊调群是针对奶牛的体况评分、繁殖状况等对其进行的特殊分群管理，具体包括以下几个方面。

2.5.1 高产牛群体况评分要求2.25 分及以上，当低于2.25 分且出现对高精料日粮不太适应，经常出现积食、涨肚、拉稀等症状时，不考虑产奶量和泌乳天数直接调入泌乳中期，待健康状况恢复，又可满足泌乳前期条件时，可以再调回泌乳前期群。

2.5.2 在确保处于正常妊娠阶段时，预干奶期前2 个月将体况评分低于3分的奶牛调入低产群调理。

2.5.3 在确保处于正常妊娠阶段时，将预干奶期前1 个月的奶牛调入低产群。

2.5.4 奶牛调入特定群之后如无特殊情况2 个月内不可再次调动，新产牛舍和后期牛舍除外。

表2 TMR宾州筛标准

3 小结

配方师的配方、TMR制作的配方和吃到牛嘴里的配方，要实现三配方统一；合理的泌乳牛分群管理是三配方统一的起点也是终点，关系到整个牧场营养管理的成败，其最终的目标就是让合适的奶牛吃到合适的饲料，让其按照预期健康、快乐的生活，为牧场创造更多的财富。

2017-07-29）

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南春朋（1980-），男，西北农林科技大学动物科学专业，主要从事牧场管理工作，重点研究牛群管理、TMR制作和奶牛营养。