浅论规范化保管法在中药材茯苓贮存保管中的应用价值

欧国东

（重庆市大足区第二人民医院 重庆 402368）

浅论规范化保管法在中药材茯苓贮存保管中的应用价值

欧国东

（重庆市大足区第二人民医院 重庆 402368）

目的：探讨规范化保管法在中药材茯苓贮存保管中的应用价值。方法：将我院选购入库的中药材茯苓（称取其中的28kg）作为本次研究的对象。按照贮存和保管方法的不同，将这28kg茯苓分为对照组和研究组，每组各有14kg茯苓。对对照组茯苓采用常规的保管法进行贮存和保管，对研究组茯苓采用规范化保管法进行贮存和保管，贮存2年后，观察并比较两组茯苓质量的优良率和保管的有效率。结果：（1） 贮存2年后，研究组茯苓质量的优良率为92.86%，对照组茯苓质量的优良率为57.15%，差异有统计学意义（P＜0.05）。（2）研究组茯苓保管的有效率为92.86%，对照组茯苓保管的有效率为50%，二者相比差异有统计学意义（P＜0.05）。结论：采用规范化保管法对中药材茯苓进行贮存和保管，能有效地保证茯苓的药效，提高其保管的有效率。此方法值得推广应用。

规范化保管法；中药材；茯苓；贮存；保管；应用价值

茯苓是中医常用的一种中药材，它是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。中医常用茯苓治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠诸证[1]。现代药理学研究表明，茯苓中含有较多的茯苓聚糖、蛋白质及脂肪等成分，具有抗肿瘤、消炎、调节免疫功能等作用。但临床研究指出，如果中药库房的责任人未对茯苓进行有效的贮存和保管，就会使其出现变色、发霉、起虫等情况，从而会降低茯苓的药用价值，给医院带来严重的经济损失。因此，医院中药库房的责任人应合理、有效地贮存和保管茯苓，以降低其损耗，确保其质量的完好。近年来的临床实践证实，用规范化保管法对中药材茯苓进行贮存和保管的效果较为理想。为了进一步探讨规范化保管法在中药材茯苓贮存保管中的应用价值，我们对我院选购入库的中药材茯苓的贮存和保管情况进行回顾性分析。现介绍如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 将2013年4月我院选购入库的中药材茯苓作为本次研究的对象。我们称取其中的28kg茯苓，然后按照贮存和保管方法的不同，将这28kg茯苓分为对照组和研究组，每组各有14kg茯苓。这两组茯苓的质量相比差异无统计学意义（P＞0.05），可进行比较。

1.2 保管方法

1.2.1 对对照组茯苓采用常规的保管法进行贮存和保管，进行保管的方法是：将茯苓放在中药库房中的阴凉处，防止受到阳光直射。保持库房内温度和湿度的适宜，定期对库房进行通风，并在库房内放置驱虫药。

1.2.2 对研究组茯苓采用规范化保管法进行贮存和保管，具体的保管方法是：（1）在茯苓入库前，库房管理人员应先对其进行含水量检测，如果其含水量不达标，则应对其进行干燥处理，待其含水量达到贮存的标准后再行入库。（2）将这14kg的茯苓根据功效的不同分为茯苓皮、带皮苓、赤茯苓、白茯苓、茯神5个类型，库房管理人员按照类型的不同将其分类摆放，同时将不同类型茯苓的信息详细地记录在信息卡上，使各类茯苓均与其信息卡并存。另外，在存放茯苓时，应确保茯苓和地面之间的距离超过20cm，以防其受潮。（3）将茯苓放置在库房中较为阴凉、干燥的地方，避免受到阳光的直射。将库房内的温度保持在22℃～24℃之间，将空气的湿度保持在70%RH以下，同时保持库房内通风良好。如果库房内空气的湿度较高，可通过在库房的四个角落放置生石灰等方法降低空气的湿度。此外，要在库房中放置驱虫药，以防茯苓出现虫蛀的情况。（4）当夏季空气中的湿度较大时，需采取封闭式保管法对茯苓进行贮存，将茯苓放置于密封的容器中进行保存，以隔绝空气，防止其发生霉变。

1.3 观察指标（1）贮存两年后，对两组茯苓的质量进行比较。我们将两组茯苓的质量分为优、良、中、差四个等级。优：茯苓的色泽未发生变化，其形态保持良好，未出现虫蛀和起油等情况。良：茯苓的色泽出现了微小的变化，其形态保持良好，未出现虫蛀和起油等情况。中：茯苓的色泽改变相对较大，其形态发生了轻度改变，且出现了轻度的虫蛀和起油等情况。差：茯苓的色泽改变非常明显，其形态发生了较大的变化，且出现了中度或重度的虫蛀和起油等情况。优良率=优率+良率。（2）我们采用有效和无效两个标准评价两组茯苓保管的有效率。有效：贮存两年后，茯苓的药效保持在70%以上。无效：贮存两年后，茯苓的药效不足70%。有效率=有效的茯苓质量/14kg×100%。

1.4 统计学方法 将本次研究中的所有数据均录入电脑中，用SPSS22.0统计学软件对录入的数据进行处理，两组茯苓质量的优良率和保管的有效率用（%）表示，用χ²检验。P＜0.05时，表示差异有统计学意义[3]。

2 结果

2.1 贮存2年后两组茯苓质量优良率的比较 贮存2年后，研究组茯苓的优良率为92.86%，对照组茯苓的优良率为57.15%，差异有统计学意义（P＜0.05）。详见表1。

表1 贮存2年后两组茯苓质量优良率的比较[kg（%）]

2.2 两组茯苓保管有效率的对比 研究组茯苓保管的有效率为92.86%，对照组茯苓保管的有效率为50%，二者相比差异有统计学意义（P＜0.05）。详见表2。

表2 两组茯苓保管有效率的对比[kg（%）]

3 讨论

茯苓是中医常用的一种中药材。《本草纲目》中记载：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。《本草正》中记载：（茯苓）能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳，但补少利多[4]。同时，现代药理学研究表明，茯苓中的茯苓多糖具有增强人体免疫力、抗肿瘤及保护肝脏的作用。但有研究指出，中药库房的责任人在对茯苓进行贮存和保管的过程中，若不能进行规范化操作，则极易降低茯苓的药效。中药库房的责任人在对茯苓进行贮存和保管过程中，影响茯苓药效的因素主要有以下几点：①温度因素：现代药理学研究表明，茯苓中含有的成分一般在15℃～25℃之间比较稳定，如果其贮存的温度超过或是低于这个范围，就会对其药效产生较大的影响。如果贮存的温度过低，就会使茯苓发生冻害，最终使其药效遭到破坏。如果贮存的温度过高，就会使茯苓发生霉变，从而严重影响其质量。②湿度因素：空气中的湿度对微生物的生长具有非常大的影响，若中药库房内空气的湿度较高，就会提高微生物的繁殖能力，从而导致茯苓发生霉变。若库房内的空气相对干燥，就会使微生物细胞内的水分透过细胞膜蒸发出去，最终导致其因缺水而死亡。③阳光因素：茯苓中含有较多的挥发物质，如果其在贮存时未放在阴凉处，受到了阳光直射，就会导致其中的挥发物质大量减少，从而影响其药效。另外，阳光直射也会导致茯苓发生颜色改变，使其发生某些化学反应，这也会对其药效产生一定的影响。④害虫因素：茯苓中含有较多的茯苓聚糖、蛋白质及脂肪等营养物质，这些营养物质有利于害虫的生长繁殖。因此，当中药库房内的条件适应害虫生长时，就会使茯苓出现虫蛀的情况[6]。

近年来，不少学者研究指出，采用规范化保管法对茯苓进行贮存和保管的效果较为理想，能有效地预防茯苓因温度、湿度、阳光、害虫等因素的影响而导致其质量下降。

本次研究的结果显示，贮存2年后，研究组茯苓质量的优良率为92.86%，对照组茯苓质量的优良率为57.15%，差异有统计学意义（P＜0.05）。研究组茯苓保管的有效率为92.86%，对照组茯苓保管的有效率为50%，二者相比差异有统计学意义（P＜0.05）。可见，采用规范化保管法对中药材茯苓进行贮存和保管，能有效地保证茯苓的药效，提高其保管的有效率。此方法值得推广应用。

[1]戴筱瑛,王飞.中药的科学贮藏及保管[J].中国卫生产业,2012,(6):150.

[2]郑娜茹.医院中药贮存保管存在的问题分析与对策[J].转化医学电子杂志,2015,(6):121-121,123.

[3]李静.中药贮藏保管的常见问题及改良方案探讨[J].内蒙古中医药,2015,(7):106-106.

[4]黄新乔.中药库房的药材保管与养护体会探讨[J].现代养生B,2015,(3):173-173,246.

[5]唐韵强.中药贮藏保管中常见问题及对策[J].亚太传统医药,2015,11(4):142-143.

[6]焦雪琴.中药药材的采购与保管分析[J].内蒙古中医药,2014,33(33):50.

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2095-7629-（2017）1-0133-03