编读往来

编读往来

《科学生活》敬告本刊作者

1. 从稿件投到本刊之日起，三个月内未刊登、发表在杂志上的，投稿者方可自行处理。2. 稿件自发表之日起，本刊拥有其专有出版权、网络传播权及转授第三方使用权等。

3. 本刊作者须确保来稿中无侵犯他人著作权或其他权利的内容，并将对此承担相关责任。

4. 原稿件无论是否刊登，一律不予退还。

5. 如对上述合作条件有异议的，请在来稿上注明，否则视作同意。

6. 凡《科学生活》杂志转载作品时未能联系到原作者的，敬希望作者见刊后及时与《科学生活》杂志联络，以便奉寄样刊和稿酬。

《科学生活》 编辑部

本期的编读往来中，我们继续遴选几篇读者来信与大家分享。

江西的李训刚先生来信介绍了夏季常吃茄子的一些好处。

其一，降血压。茄子有良好降低高血脂、高血压功效，可将茄子剖开后焯水，切成段或者丝后沥干，以酱油、蒜末调拌而成，清淡而不油腻，最大程度发挥茄子的功效。其二，清热解毒，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠，所以，大便郁结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。其三，保护心血管。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

山东的卜庆萍先生来信建议大家夏季多吃“苦”。

炎炎夏季，人体脾胃功能较差，食欲不振。多吃苦味食物能够增进食欲，清热降火，对人们的健康养生有非常好的效果。苦瓜营养丰富，具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用，苦瓜中的多种维生素、矿物质还可以控脂减肥、排出身体毒素，具有保护心血管和降低血糖的作用。苦菜具有爽口、开胃、消暑、提神醒脑的作用，还具有清热燥湿、消肿排脓、安心益气、强力明目和消除疲劳功效。但是，脾胃虚寒者忌食苦菜，也不能与蜂蜜共食。苦荞麦含有大量蛋白质、维生素B 等营养物质，具有开胃健脾、通便润肠、活血安神、减肥美容、排毒养颜的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、都有辅助治疗作用。蒲公英性平味甘微苦，既可作蔬菜，又可入药治病，具有清热解毒，消肿散结，无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

北京的曹淑芬先生介绍了异位性皮肤炎的日常保健方法。

异位性皮肤炎是一种慢性搔痒性皮肤病，易受精神状态、环境气候所影响。生活中做好日常保健，有助于防范这种皮肤病。少吃辛辣刺激以及油炸食物。少吃发物，包括菠萝、芒果、荔枝、鲑鱼、鹅肉、鸭肉、带壳虾蟹等。不要过度清洁皮肤，注意皮肤保湿。床上用品、卫生用品及贴身衣物勤换洗，避免尘螨增生而诱发过敏反应。洗澡水不要太热，少用肥皂或含有香料的沐浴清洁用品，沐浴乳用在局部重点部位即可，免得皮肤保护性油脂全部洗掉，进而诱发瘙痒等症状。

以上就是本期摘选的读者来信，欢迎大家踊跃来信，与我们分享您生活中的经历和经验。科学生活公众号（KXSH2008）已经上线，欢迎大家关注，获取更多健康生活资讯，也可以通过微信平台投稿。