关于桃源县茶产业的研究报告

黄逸

摘 要：湖南省在发展的过程中，开始将重点转向那些具有特色的县区，以桃源为典型的一批具有鲜明农产品特征的县城，得到政府部门的大力扶持，划分了多个经济重点城。作为黑茶的产地，相较于安化，桃源的茶叶知名度却较低，有必要运用科学的方法进行深入研究和分析。本文在掌握桃源茶产业发展状况的基础上，分析了其在发展过程中存在的问题和不足，进而提出了相关建议，以促进桃源县茶产业获得良好的发展。

关键词：桃源县；茶产业；研究报告

一、引言

在湖南省的众多农业大县中包括了以农产品为特色的桃源县，桃源县坚持以经济发展为核心目标，不断发展特色农产品业，茶产业得到了快速发展。最近，湖南省政府部门开始注重扶持桃源的茶文化，通过调整相关政策，弥补茶产业结构中的不足，但受三农问题以及其他因素的影响，桃源县茶产业依旧存在很多问题，有待于进一步解决。为了提高桃源县茶产品的知名度，本文深入研究桃源县的茶产业发展情况具有重要的意义和实践价值。

二、桃源县发展茶产业的重要意义

桃源县具备种植茶叶需要的自然条件，并且在茶叶发展方面也积累了很多历史经验，其中最为有名的是桃源的大叶茶。大叶茶自身富含了很多氨基酸与茶多酚，相较于其他品种的茶叶而言，具有口感良好的优势。由此可见，发展茶产业，对于形成桃源县独特的农产品行业十分有利，可以促进桃源县经济的快速发展，有利于获得更多的市场份额，凸显出一定的经济价值与文化价值，因此具有重要的实践意义。

三、桃源县发展茶产品过程中存在的问题和不足

（一）机械化程度低，缺乏有效的深加工模式

从相关的调查访谈中不难看出，目前来说，桃源县的茶叶在生产方面的机械化程度很低，在具体的生产加工上，还无法实现完全的机械化操作，这其中必然存在很多影响因素。实际上，桃源茶叶具有悠久的发展历史，生产工艺较为传统，由于缺乏深加工的手段，导致其产业附加值很低。桃源县的很多茶叶企业还处于发展的初期，茶产品生产与副产品的深加工程度较低。

（二）茶产业类型供求信息滞后，市场销售渠道有待拓宽

笔者通过相关的调查访谈问卷发现，桃源县的茶叶产品的销售渠道有待进一步拓宽。这些年以来，桃源县大多采用实体店的营销模式，依据本土的具体情况，运用直销方式进行销售，同时受限于不同茶业企业的自身规模、生产加工能力、销售途径等多方面因素的影响，最终会影响茶叶产品的销售利润。而具体的销售类型则涵盖了5种不同的茶系，不过由于采用单一化的粗加工生产方式和缺乏营销新意，并没有取得应有的销售效果。同时，茶叶产品类型的供求关系信息存在严重滞后的情况，根据有关调查显示可知，大多数顾客会选择在茶叶专卖店和常规化的超市获得茶叶的相关信息并进行购买，而只有少数人会选择通过网络渠道购买。如何拓宽茶叶销售渠道，使人们能够在第一时间获取相关产品信息，是桃源茶叶需要改革与完善的地方。

四、桃源县发展茶产品过程中的合理建议

（一）增加财政支持，鼓励企业与茶农合作开发茶叶新品种

桃源县政府应提供政策优惠与资金支持，以便达到鼓励企业和茶农的效果。例如，政府部门为企业和茶农扩建茶产品生产基地提供信贷优惠。茶农可以借助政府的力量完成银行贷款、农户立据，并且获得一定的财政补贴，从而有利于茶产品的开发与管理。与此同时，政府积极鼓励企业与茶农合作开发茶叶新品种，完成茶产品的深加工，开发高附加值的产品类型。在企业与茶农合作的模式中，生产技术与资金供应由企业提供，而茶农则主要提供土地，利用股份合作的形式完成茶产品基地扩建和新产品开发。在此过程中，企业可采用定单生产和年终分红的方式，帮助二者获得更多的经济收益。

（二）以政企联合宣传合作为主导，塑造茶产品的品牌形象

桃源县政府部门要组织县农业局、县茶叶协会，积极与茶叶企业进行相互合作，构建多元化的茶叶生产工厂，塑造以野茶王为典型的茶叶品牌。与此同时，相关茶产品企业需要培养一支高素质、高水平的茶产品生产管理队伍，运用先进的营销理念、科学的销售手段，提升桃源茶叶的知名度。此外，桃源县政府部门要积极组织开展茶叶文化博览会，吸引更多人的关注，构建特色化的茶产品网站，做好品牌的宣传和建设，最终获得良好的成效。

（三）利用机械化方式，增强茶叶产品的生产效率

从目前的情况来看，桃源县茶叶生产的产品类型分为3个部分，具体的生产流程包括杀青、揉捻、烘干等相关环节。实际上，在一般茶叶产品的生产过程中，最常采用的是半机器、半人力的运作模式，通过人为的方式有效控制时间，以便与具体的茶叶生产工作相匹配。茶产品生产过程通过引入机械化方式，不但提高了生产速度，而且保证了产品质量，这一点从相关的调查访谈中便能够看出。

五、以市场需求为导向，调整生产比例

在茶叶的生产销售过程中，桃源县应以市场上不同类型茶产品的需求变化情况为依据，进而在茶产品的生产中合理调整生产比例，最终达到产销对路的目的。同时，桃源县应增加具有明显优势的招牌茶叶品种的生产比例，并减少相对销售额较低的茶叶品种的生产比例，例如，桃源野花王品牌，无疑需要企业用心打造，推广知名度，形成茶品特色，进而为提高茶叶市场竞争力奠定基础。

六、结语

从本文的研究过程中不难发现，桃源县的茶产业在构造组成上比较健全，正处于快速发展时期，具有很大的发展空间。桃源县在发展特色茶叶农产品的过程中，需要树立产品形象、加强品牌宣传、增加产品类型、提升机械生产效率，并积极与桃源县政府部门进行沟通，以便获得更多的经济支持。由此可见，桃源县的茶产业發展是一个漫长而艰巨的任务，需要不断改革与完善，从而形成具有地域特色的茶产品。

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