生理生化指标在乒乓球训练中的应用

乔 梁

(武汉体育学院研究生院 湖北 武汉 430079)

生理生化指标在乒乓球训练中的应用

乔 梁

(武汉体育学院研究生院 湖北 武汉 430079)

本文通过查阅文献对乒乓球运动的特点进行阐述，将运动训练的生理生化监控常用指标与乒乓球训练相结合，为科学安排乒乓球训练提供理论依据。

乒乓球训练；生理生化；指标

1 乒乓球运动的基本特点

1.1 竞技能力综合性的特点

乒乓球运动是一项以爆发力、速度快、灵敏性等为主非周期性的运动项目。身体素质训练以专项素质训练为主加以全面身体素质训练，突出乒乓球运动是技能、体能、智能有机结合、密不可分的高速度、搞对抗的比赛项目。体能起着影响技能发展和比赛水平发挥的重要作用，也是衡量一名优秀运动员的重要标准。随着乒乓球运动的迅速发展，现代乒乓球规则的不断改变，比赛形式要求不断完善，运动员技战术特点不断趋于多元化和个性化，对运动员体能方面的要求日益提高。

1.2 专项化突出的特点

乒乓球球体轻、球速快，技术种类多，动作结构差异大。在速度、旋转和落点的制约下，如何准确地完成好击球，队运动员各方面的感觉、反应、控制和调节能力有着极高的要求。在完成击球动作时要求全身各关节、肌肉高度协调，手腕、手指动作技巧细腻、准确。在指导思想方面既要求技术全面，没有明显漏洞，又要求特长突出；在技术上有速度与旋转的结合，攻与防的转换，速度、力量、节奏落点的变化，还要求运动员需要具备扎实的基本技术和灵活多变的战术，并能随机运用。因此，多项技战术的掌握、组合和综合运用能力就显得非常重要。

1.3 技术动作变化快的特点

反应快是乒乓球运动员的必要条件之一，该项目主要是根据视觉判断来做出动作反应，虽然有时选手可凭借准确的预见能力做出反应，但大多数情况下还是以视觉判断反应为主。运动员的技术动作要根据对方的回球情况不断地变化，乒乓球在空间飞行的时间非常短，要求运动员在选择技术动作时要坚决果断。乒乓球场上的“快”主要是通过下肢移动、上肢击球表现出来的，这两者又是相辅相成，缺一不可。高水平的比赛紧张激烈、耗时长、并肩项比赛、局数和场次多、体力消耗大，如果技术水准相当，体能就成为决定性因素。

1.4 功能时间短的特点

纵观世界乒乓球的发展历史，技术风格的演变都与“快”字密切相关，而就“快”字本身也是千变万化的，没有统一的格调。乒乓球不同于周期性项目，在整个比赛过程中无氧代谢和短暂的间歇相交替，因而乒乓球的体能又取决于身体短暂间歇后的恢复能力，这种护肤能力与训练水平成正比。想要提高恢复能力，应重点做好体能训练。

2 生理生化生化指标在乒乓球训练中的应用

2.1心率

心率是心脏周期性机械活动的频率，及心脏每分钟搏动的次数，以次/分表示。心率可以用脉搏表示。常用的心率有基础心率、安静时心率、运动时心率和运动后心率。评定运动强度时往往需要用尽可能均匀的速度和力量持续运动10s以上，然后测定心率。测定心率的最佳位置是腕部(腕部的动脉)、颈部(颈动脉)、太阳穴(太阳穴动脉)或左胸。但应当注意的是，在大强度运动时心率升高的速度较快，并当运动到一定时间后，心率就停留在一个稳定状态。因此，单用心率指标监控训练强度时，不能反映强度的积累，一般结合血乳酸指标进行综合评定。在乒乓球训练中，连续大强度专项练习时，各组之间的间歇时间应该是使心率恢复到一定水平(一般在100～125b/min)再进行下一组练习，这样才能保证训练强度和训练效果。

2.2血乳酸

通过测定血乳酸指标的变化能够很好地区分有氧训练和无氧训练，并且血乳酸的升高与训练负荷强度的增加呈正相关关系。因此，血乳酸的测试能够帮助我们了解和阐明训练的过程与机理，制订和修正训练计划，调节和控制负荷强度，评定与预测训练水平。在运动训练中，血乳酸有“训练标尺”之美称。在进行乳酸测试时，应该采取血样后立即测试以获得真实准确的结果。强度较低主要以有氧代谢供能为主、血乳酸值在3～5mmol/L之间的运动，应在长时间运动结束后20s左右迅速采血测定乳酸；亚极量或中等强度、血乳酸在6～10mmol之间的运动，血乳酸峰值出现时间常在运动后1～6min之间；高强度运动、血乳酸在10～20mmol之间时，血乳酸峰值出现时间常在运动后3～12min。

2.3尿蛋白

尿蛋白是尿中多种不同分子量蛋白质的总称。运动性尿蛋白是血液蛋白质在肾小球滤过增加及肾小管重吸收减少造成，蛋白质一般很难从肾小球滤过，就是有微量蛋白从肾小球滤出，肾小管也会重吸收，因此正常情况下尿中极少蛋白。在训练或比赛后让运动员做放松运动或休息15min后再取尿测试。训练或比赛结束结束4h或次日晨可以再测定一次尿蛋白，如果能够完全恢复到安静水平，表示运动员机能状态保持良好，能够及时恢复，下一训练日可以安排同样的、甚至更高一点的训练负荷。反之如果训练后尿蛋白增多明显，而次日晨没有明显下降甚至高于训练后的水平，说明前一训练日的负荷安排过大，下一训练日的负荷安排应该谨慎。

2.4血清CK

大强度运动或运动损伤造成骨骼肌细胞或心肌细胞受损、凋亡、血清肌酸激酶由细胞中渗透到血液。正常情况下，骨骼肌细胞膜结构完整，功能正常，CK很少透出细胞膜，因此血液中CK活性极低，主要来自骨骼肌和心肌，其指数在100U/L以下。男运动员往往比女运动员的血清CK值高；爆发力强的运动员进行大强度训练后血清CK升高幅度大，爆发力弱的运动员大强度训练后升高幅度较小；训练水平高的运动员训练后的血清CK升高慢、恢复快，而训练水平低的运动员训练后的血清升高较快、恢复较慢。因此，在应用该指标进行监控时，一定要以纵向比较为主，通过系统测试来了解运动员血清CK变化的个体规律。

2.5血尿素

血尿素的产生受诸多因素的影响，如高蛋白饮食、消化道出血、创伤、感染、发热、营养不良或接受类固醇皮质激素治疗等高分解状态时，尿素的产生均明显增加而使血尿素增高。一般认为，训练量安排应该以血尿素水平控制在8.4mmol/L以下为宜，在血尿素水平超过此水平后尽管运动员在主观上可能还没有疲劳感觉，但身体的蛋白质和酶都已经在开始分解而使机体受到比较深的损伤。高蛋白膳食、补充蛋白粉、失眠、外伤、炎症性疾病、控体重(饥饿)等因素，都可以引起血尿素水平升高。在用此标准评价训练量时一定要结合实际完成情况和运动员的饮食、生活情况来评定，排出这些干扰因素影响才能真实反映训练负荷状况。检查之前最好不要吃早饭,另外在检查前至少三天应饮食清淡，不要饮酒、暴饮暴食或过度疲劳，以免影响化验结果。

2.6尿酮体

尿中的酮体是三种不同成分的总称，它们是丙酮、乙酰乙酸、β-羟丁酸的总称，他们是肝脏组织中脂肪酸不完全氧化的代谢产物。反应耐力训练负荷量，大负荷量训练后升高，属于辅助性指标。由于脂肪代谢与运动量有关，因此，运用运动后酮体的变化可以间接评价训练负荷量。尿酮体这个指标除受运动因素影响外，高脂肪膳食也会引起尿酮体水平的升高。如果膳食中脂肪过多会造成一过性血脂升高，大部分会被组织细胞吸收、代谢或储存，而不能被及时代谢的一部分则在肝脏被分解为酮体，使酮体水平一过性升高而被排泄到尿中。

3 结论

心率、血乳酸、尿蛋白、血清CK、血尿素、尿酮体等几项指标能够较好反映乒乓球运动员训练效果，指导科学训练，有效地提高运动员的成绩。在日常训练中，应当重视生理生化指标的采集及运用，及时反馈给运动员，在不同的训练阶段提供不同的解决方案。

3.1使用标准化的测试方法

对运动员进行机能评定时，要注意测试时间、仪器、时间条件的统一，以免出现错误数据，减少测试误差。它将关系到测试结果的正确性、可重复性、可比性。例如在检测血液生化指标时，要注意取血的部位、时间、血液样本放置的时间等等。

3.2注意区别性别、年龄特点和个体差异

针对不同性别和年龄阶段，乒乓球运动训练的方法和手段也有所不同。同样，相同的方法或训练负荷，对不同个体产生的训练效果和造成的机体疲劳程度也会有所不同。所以应用生理生化指标评价运动员时，要注意性别、年龄和个体差异。

3.3监控和恢复手段紧密结合

对乒乓球运动员进行机能评定时，应将训练监控和恢复手段相结合，从而及时了解训练情况和运动员的疲劳和恢复情况，并对训练安排和恢复提出合理的建议和依据。由于乒乓球运动员在训练和比赛中要时刻注意飞行的球，并对对手的情况产生及时的反应，所以中枢神经系统极易疲劳。因此，乒乓球运动员不但要注意身体疲劳的恢复，还要注意中枢神经系统的恢复。

[1] 陈汉生.优秀足球运动员的身体机能评定[J].北京体育大学学报，2004(6).

[2] 冯美云.运动生物化学[M].人民体育出版社，2001.

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[5] 张瑛秋.现代乒乓球训练方法[M].北京：北京体育大学出版社，2008.

乔梁(1992-)，男，汉族，河南洛阳人，硕士研究生，学习单位：武汉体育学院研究生院，所学专业：体育教育训练学，研究方向：乒乓球。

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