情景式课堂教学的设计与实现——以实体经营为例

◎ 陈宏 刘隽 张锦喜

情景式课堂教学的设计与实现
——以实体经营为例

◎ 陈宏 刘隽 张锦喜

本项目是广东岭南职业技术学院创业管理学院自主研发的的新型教学系统的一个重要组成部分，从2013年9月成立课程研发小组至今，通过滚动式课程研发与对应阶段教学实践结合的方式，在岭南创业管理学院2012级、2013级、2014级、2015级共1000名学生实体经营课堂教学中得到生动应用，具有一定的独创性和创新性。

项目背景与研发目的

2013年4月，广东岭南职业技术学院就采用与企业合作双主体办学的方式率先成立了二级学院“岭南创业管理学院”，张锦喜院长（企业家）提出了两式两化（情景式、递进式、实训化、项目化）的教学和办学思路，2013年9月中旬，创业管理学院成立了课程研发小组，主要成员为实体经营、市场营销、销售、财务、人力资源管理等相关课程任课老师，《实体经营》课程体系和实体经营教学呈现系统主要开发人为陈宏本人。

本项目研发主要目的是为了提高创业型大学实体经营教学质量和学生学习效果，并能将实体经营课堂情景式教学成果应用到实体经营创业与经营实践中去。

本项目主要实现方式

组建学生团队，以团队的形式上《实体经营》系列课程。分团队的任务在上《实体经营》系列课程前完成，有专门的《优秀团队塑造》课程进行前置配合。

在实体经营课堂上，学生通过使用翻转课堂情景图，并根据图上提供的线索，在配套的任务纸上，团队讨论、分工合作，完成团队和各自的任务。

各团队进行翻转课堂式演练和PK，老师现场进行互动、评判和举一反三式引导。

胜出的团队和优胜者当场给钱币（模拟币、教学用币，可以用来加分）奖励。

《实体经营》情景式课堂工具包设计和呈现

35套情景式课堂工具包是140个课时的《实体经营》翻转课堂得以实现的载体，是《实体经营》情景式和生动化课堂呈现的重要保障。

《实体经营》情景式课堂工具包主要由岭南创业管理学院陈宏老师本人自主开发的翻转课堂图、与之配套的课堂任务纸、PPT课件及张锦喜院长主导开发的教学道具“卓启币”构成，佐以教学道具“大色子”（可购买也可自行制作，用于课堂演练前的选择门店类型或相关演练类型使用），既能将《实体经营》每个章节的知识点转化为动作（教练功能），又能引发学生的学习兴趣，提高学生参与度，活跃课堂气氛。

《实体经营》每个模块每个章节都配有专门设计的课堂情景图（翻转课堂图）和任务纸，分项目团队（每组6～8人）进行演练，在团队讨论和各成员相互配合的条件下，每个人都必须完成各自分到的任务，并将学号或姓名写在任务纸的每个小任务框的右上角。

《实体经营》模块一《如何从无到有开出一家店》的第一个章节《确定商圈》，翻转课堂图是根据情景教学特点设计的《乐创镇商圈情景地图》，在地图上对该商圈人口、商业环境、消费需求、各类商铺租金、商业区布局、居民区布局、商圈配套布局等做了基本描述和可视化呈现。团队通过投掷大色子，在设定的六种类型的门店中（便利店、水果店、面包店、快餐店、眼镜店、服装店）选择一种，如团队选择到同一种类型的门店，在演练中需要展开竞争。《乐创镇商圈情景地图》配有与之对应的任务纸，任务纸上每个小任务都有清晰的呈现，各团队根据情景图的具体情况完成各自的任务（落实到每个团队成员）。各团队自动派代表上台翻转课堂，老师根据每个团队代表的陈述与之互动，并根据团队表现给予卓启币奖励，推进其他各个任务的完成。团队演练用的《实体经营》翻转课堂情景图和任务纸为A3大小，便于团队训练。《实体经营》翻转课堂情景图A3彩色过塑，便于多次循环使用。《实体经营》翻转课堂情景图和任务纸在每次下课时收回，同学们课堂上完成的书面任务，老师课后批改，下次上课前点评。

《实体经营》每张课堂任务纸的最后都有一个小栏留给项目团队写当次课学习心得，老师课后根据团队学习心得、建议和意见，围绕学生的成长，对课堂相关细节进行调整和优化。

《实体经营》模块一、模块二、模块三共有35个章节，每个模块、每个章节均有与之对应的配套的情景式课堂工具包。情景式课堂工具包分“团队工具包”和“个人工具包”两种，前者用于课堂团队演练，后者用于岭南后街门店实训和岭南孵化园实体项目的个人辅导。

《实体经营》模块一《如何从无到有开出一家店》的第八个章节《便利店》，翻转课堂图是根据情景教学特点设计的《便利店货架陈列情情景图》，图上列出了几十种不同商品的长度、宽度、高度和重量，根据便利店货架标准尺寸和最适合便利店商品陈列的原则，按标出的英文字母序号确定不同商品在货架上的陈列位置，并计算出不同商品在货架上的陈列面（横摆数量、纵摆数量和摆放的层数），学生团队在课堂上就能进行身临其境的演练，并可举一反三，在实训周岭南后街门店进行实训时可快速上岗。

本项目的实践与应用

自2013年9月岭南创业管理学院成立实体经营课程研发项目小组至今，“《实体经营》第一模块情景式课堂工具包” 已用于实际教学两年半，“《实体经营》第二模块情景式课堂工具包” 已用于实际教学近2年，“《实体经营》第三模块情景式课堂工具包”已用于实际教学1年多，从历届学生调查反馈看，《实体经营》三个模块实践课堂情景式教学的学生认同度达到95%以上。从3年多的《实体经营》课堂教学实践看，学生的课堂任务完成率、参与度、积极性、到课率、课堂学风、课堂学习认同度都有显著提升。

（作者单位：广东岭南职业技术学院）