浅谈英语情景教学法在空乘英语教学中的应用——以浙江育英职业技术学院为例

王敏儿（浙江育英职业技术学院 浙江 杭州 310018）

浅谈英语情景教学法在空乘英语教学中的应用
——以浙江育英职业技术学院为例

王敏儿（浙江育英职业技术学院 浙江 杭州 310018）

近年来，民航业正在蓬勃发展中，而民航乘务员的基本素质之一是英语应用能力，因此，急需提高空中乘务专业学生的英语应用能力。文章通过对浙江育英职业技术学院空中乘务专业的英语教学进行分析，从情景教学法理论出发，对实践中出现的三类问题进行分析和研究，并提出了对策。

情景教学法 空乘专业 英语教学

依据浙江育英职业技术学院的人才培养方案，空中乘务专业（简称“空乘”专业）拔尖职业人的培养目标是：培养具有坚实的英语基础、较高的人文素质、良好的职业品质并掌握航空乘务基本技能，拥有较强的岗位实践能力、岗位综合服务能力及岗位应变能力和可持续发展能力，在航空服务及现代高端服务业等相关行业从事高服务工作的高素质技能型拔尖职业人。情景教学法旨在培养学生学习兴趣和提高学生实践能力。在空乘英语课堂教学中融入情景教学法，让学生将所学知识灵活运用，为今后走向空乘岗位打下扎实的理论基础。

一、情景教学法理论

情景教学法由20世纪20年代英国的A.S.Hornby（1981）最早研究，主张新句型、新词汇应与课堂的情境结合起来；英国语言学家帕默尔和霍恩在20世纪30年代提出情景教学法从口语开始。到20世纪50年代，著名心理学家皮亚杰提出构建主义学习理论[1]。构建主义学习理论认为，“情景”、“协作”、“交流”和“意义构建”是学习环境中的四大因素。情境是在教学设计中，构建意义的情境是最重要的环节；协作应贯穿于整个学习活动过程；交流是协作过程中最基本的方式或环节；意义构建则是最终的目标[2]。20世纪60年代，情景教学法盛行于英国。70年代后期被引入中国。

从整个研究成果来看，对情景教学法在教学中的应用研究有一百多篇（1979年-2016年），应用覆盖面广，有办公、外语课堂、软件工程、体育、艺术和德育等方面，其中占据比例最大的是在外语教学中的应用，约占1/4，说明情景教学法在外语教学中是被授课老师相当认同的一种教学法。但是情景教学法在空乘专业英语的教学中的研究目前还没有。

情景教学法是以特定的“情境”为载体，让学生在情境模拟中运用所学知识，挖掘学生潜能，激发学生兴趣，启迪学生思维，使教学变得更有吸引力，更具有意义。

二、情景教学法在空乘英语教学中的可行性

考虑到学生因为基础薄弱或英语学习兴趣不大等实际情况，教师可在英语教学中融入情景模拟，以此来提高学生对英语学习的兴趣，提升英语表达及应用能力。笔者作为育英学院的一名乘务英语教师，在先前的英语教学中发现，学生普遍对英语学习兴趣不高，也有一部分学生感觉英语学习有困难。在不断尝试各种教学方法的过程中发现，学生相对更喜欢情景模拟的教学方式。

每次课前15到20分钟的时间请学生先进行口语情景模拟训练，多半情况是在前一次课时就指定情景，学生准备一到两分钟后抽查学生进行实训，最后进行点评。

笔者对育英学院空中乘务专业的学生关于教学方式和考核方式的喜爱程度做了问卷调查，结

调查显示：学生主观上愿意接受情景教学法作为英语课的重要教学手段和考核方式，88%的学生愿意接受这样的考核方式，87%的学生更偏爱情景教学这样的方式。

由此可见，情景教学法在英语教学中有极大的可行性。

三、 情景教学法的应用

以《新世纪民航乘务英语口语教程（中级）》中的Drink service这一单元为例，在上课前，教师可以尝试借用学校的模拟舱，也可以通过其他的道具来模拟机舱内的情况。教师先准备一些飞机上会出现的饮料，雪碧、可乐、茶、烈酒等，在没有烈酒的情况下也可以用其他道具代替。另外在教室的中间贴两张纸条表示紧急出口，准备飞机起飞降落的声音和广播词等。在教学中利用多媒体或者实物呈现的方式，让学生加深对单词、词组和表达方式的记忆。

教师设定两个情境，要求抽到的小组在5分钟内完成对话及表演，准备时间为5-10分钟。

情境1：A passenger was sleeping while you were serving. After he wakes up, he complains he hasn’t got a drink. What would you say to the passenger? 在你进行饮料服务的时候，有位乘客正在休息，当时你没有叫醒他，等他醒来抱怨你们没有给他提供饮料，这样的情况你会对乘客怎么解说？

在这个情景里，学生能够运用到书中的各种饮料的名称，礼貌用语，其他的一些单词，比如disturb, explain等。

情境2: Now you are serving drinks, make a dialogue about beverage service.现在你要提供饮料服务了，请表演一个关于提供饮料服务的对话。

在这个情景模拟中学生会用到各种饮料的英语表达，还有一些简单的句型，比如：Which would you prefer? I’d like a glass of milk. How do you like your tea, weak or strong?等等。

最后教师点评，在这两个对话的情景表演中，不但强化了学生对一些词汇、句型的准确运用，而且也对前面所学习的知识也有进行一定的运用。提升了学生学习兴趣，也将课堂上的知识运用到了模拟的情境中去。

四、情景教学法在应用中的反思、存在的问题及相应的措施

（一）情景教学法在应用中的反思

空中乘务专业不但开设了专业英语课，还有其他一些专业课，据悉，有部分学生无法将专业知识与英语应用联系在一起，这是空乘英语教学的困难之一。

对此，我认为在英语课堂上，教师应从教材知识点、学生英语水平和实际应用能力三方面出发，创造一些情景让学生模拟，进行情景实训，即将情景教学法广泛引入到英语课堂上，真正做到学以致用。

（二）应用中存在的问题及相应的措施

情景教学法虽然受学生的喜欢，但是由于其在教学中的应用还不完善，主要存在以下问题：

1. 时间不易掌控，情景和难度设置没有一定标准

情景教学法的课堂时间控制较难，一方面学生表演的时间不好控制，虽然有时间规定，但是很少有学生会按照规定时间完成；另一方面根据学生的表现情况教师点评也有可能会有延伸。难度设置没有标准，不宜掌控。

针对这个问题，教师在设置情景时，除了要让学生运用所学的句型、语法，还应考虑到与专业群岗位的紧密联系。针对不同层次学生要设计不同难度的话题，让学生有选择的权利。因此在不断的训练后老师和学生才能达到对时间和难度设置的良好掌控，老师也可将学生表演的时间控制作为评分的一个参考。

2. 情景模拟课课时比例的划分还需思考

我院现有校企合作实训基地、模拟机舱等设备供学生使用，有良好的情景模拟教学的条件，但是学生目前面临的最大的问题就是应试，尤其是继续教育分院部分参加自考的学生，要经历统考才能取得毕业证，统一计划、统一大纲、统一教材，课程设计难免缺乏整体性和实践性[3]，各学科之间也未能较好融合。更多时候也是将精力花在考试上面，实践和情境模拟的比例相对较低。

情景模拟的上课比例占据多少，其实就是教师该花多少时间分别在口语与考证上的问题，学生不能变成一个考试机器，也不能一味的只追求把口语说好，要在两者之间达到平衡。我在教学中也在尝试将口语练习的时间做一些细微的调整，以期达到更好的教学效果。

为解决这一问题，继续教学分院的决定另外增设考证的课程和考试的课前辅导，不占用原有的上课时间。还是有很大部分学生对此感到赞同和满意。同时在时代的进步下，继续教育分院的教育形式和方向也将进行转型，就不会受国考和省考统一大纲的约束。

3. 学生对固定教学法的倦怠

任何一种教学方式，在长时间一成不变的使用时，都会使学生产生倦怠，当情景模拟成为学生的一种习惯，如何保持他们的新鲜劲？

对于这个问题，可考虑变换题材，提供多个题材让学生选择感兴趣的进行表演，或者学生主动提供话题[4]；另外考虑加入一些竞赛和奖励机制，也能增加课堂的趣味性[5]；还可结合其它的教学法，例如讨论教学法、演示教学法和启发教学法等。营造一个和谐、轻松的课堂氛围，建立民主的师生关系，消除学生消极情绪[6]。

五、结语

高职空乘专业英语课应该给学生创造更加生动活泼的学习情景，增加更多开口实践的机会，提高他们的学习兴趣和效率及增加各学科之间的融合。综上所述，情景教学法能够有效提高学生的口语，有着极大的可行性。教师在教学中需要不断探索和改革，做到既控制又开放，既单一话题又丰富学生表演，灵活掌握点评时机，做到随机应变，这样才能让情景教学在高职空乘专业英语教学中起到积极有效的作用。

[1]钟奇峰.情景教学法在酒店英语教学中的应用分析[J].西北成人教育学院学报,2015(02):49-52.

[2]黄大亮.现代教育技术[M].北京:化学工业出版社,2008:22-23.

[3]李雯艳.空乘专业英语教学的问题及对策[J].沈阳师范大学学报(社会科学版),2013(37):110-112.

[4]司海舸.情景教学法在大学英语听说教学中的应用[J].开封大学学报,2013(04):78-80.

[5]周静.民航空乘专业英语教学的现状及对策研究[J]. 邢台职业技术学院学报,2014(02):10-12.

[6]郗德才.外语教学流派形成的心理学理论基础[J].辽宁行政学院学报,2013(01):101-102.

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1008-8784(2017)03-110-3

2016-12-8

王敏儿（1985—），女，硕士，二级心理咨询师，浙江育英职业技术学院继续教育分院讲师，研究发方向：英语文学与英语教育教学研究。

【责任编辑：何东】