钓鱼的健康学意义——休闲文化与健康养生之十一

◎温长路

钓鱼的健康学意义
——休闲文化与健康养生之十一

◎温长路

【闲话休闲】

钓鱼，是古今都受人喜爱的休闲行为。有民谚曰：“钓钓钓，大鱼不来小鱼到。”一句话中连用了三个“钓”字，足见钓鱼不是一件太容易的事，还真得下点功夫、花点时间哩!结果呢？还不一定能钓到像样的大鱼，钓条小鱼也将就，钓鱼的人还真会自我安慰。据说姜子牙当年每天都是喊着这句口号在渭河边垂钓的，结果一无所得。后来周文王慧眼识人，请他出山建功，他才有了用武之地。原来他钓鱼是假，等人是真。

【健康链接】

俗话说：“醉翁之意不在酒。”钓鱼之人，也不在吃鱼，起码不全在吃鱼上。钓鱼、吃鱼对人的健康长寿都大有益处，这是无可争辩的事实。

★钓鱼钓出健康来

不少人以为，钓鱼是“磨洋工”。从健康学角度看，这个“磨”字正与中医的“静养功”相合，有不少治病健身的原理都包含其中。钓鱼时，人思想集中，端然静坐于环境幽静、空气清新的河边、湖畔，此时心旷神怡，杂念顿消，全身肌肉放松，大脑神经功能得到调节，对于身体健康产生积极作用就随之产生了，对一些慢性疾患还有一定的辅助治疗效果。如易产生烦躁、情绪不宁的高血压患者，钓鱼是的心平气状态，使其情绪得以安定，血压也就会因此而保持在相对稳定的水平。以焦虑、狂躁不安为特征的强迫性神经官能症患者，通过经常性的钓鱼活动也会使表现出的病态思维得到一定的分散转移，大脑疲劳消失，从而使病情好转或痊愈。其他像失眠症、多动症、近视眼等患者也会通过钓鱼减轻症状，对疾病起到治疗或康复作用。身体健康的人，特别是中老年人和脑力劳动者，坚持钓鱼，可以起到恢复疲劳、休息大脑、调节神经，振奋精神的作用，从而使自身免疫功能得到加强，对强身健体颇具益处。

江海河湖是水的世界，岸边又多有花草陪衬，视野开阔，阳光充足，空气清新，如若此时此地去持竿垂钓，确有一番趣味。对身体健康有促进作用的空气负离子使你尽情地享受，奇景异彩的大自然风光任你领略，明媚光洁的阳光会给你带来无限的欢乐和愉快。你会体会到钓鱼不仅是一种积极的休息，而且也是一种轻松的体育活动，有爱好者或具有慢性病的适应症者不妨试一试。当然，傍水垂钓，清爽中有寒暑，要注意衣食调节；乐趣中有危险，要注意安全防卫。至于能不能钓到鱼，那还有个技术问题哩，谁也不敢打保票；但肯定对身体健康无害，这个保票敢打。

★吃鱼吃出健康来

鱼肉的营养成分很高，100克鲤鱼含蛋白质17.3克、脂肪5.1克，各种维生素含量也很可观。100克鲫鱼含蛋白质13克、脂肪1.1克，也含有多种矿物质和维生素。因为鱼的这一长处，我国世代都把它作为上好的补品，做成鱼汤、鱼类药膳让久病之人、虚弱之体、老年人、孕产妇、小儿食用，常见的有补虚用的鲤鱼汤、催乳用的鲫鱼猪脚汤、治老年眩晕的鲜鱼党参汤等，常人吃了自有强身健体之功。

经常食用鱼肉，有防止动脉粥样硬化、高血压、冠心病和糖尿病的作用，并能延长人的生命过程。鱼的这种特殊作用，很可能与鱼油中含有多种不饱和脂肪酸有关，其中有些鱼类的鱼油中含量高达80%以上，而它正是胆固醇的克星，胆固醇降低了，许多与胆固醇升高有关疾病的发病率就下降了。现代研究发现，鱼肝油中含有大量的A、D和B族维生素，是治疗软骨病、夜盲症、干眼病、肺结核、小儿发育不良的重要物质，人们已把它制成成药供患者服用。

【相关信息】

★吃鱼的“麻烦”

吃鱼也会遇到麻烦，常见的有鱼骨卡喉和中毒。鱼骨卡喉者，可用食醋缓慢吞下，或用威灵仙熬水慢慢含饮。如果此法不效，可找医生在喉镜配合下处理，不可自行用硬器夹取。千万不可吃来历不明的死鱼，吃了被毒药毒死的鱼中毒而死人的事几乎在我国每年都有发生。还有些鱼种本身就有毒，比如河豚鱼就含有极强的毒素，一个体重50千克重的人，只要经皮下注射300微克的河豚毒素，就足以把他推向地狱。因此，要正确识别鱼种，对含有毒素的鱼，要经过正确处理后才能食用。如果真的不慎出现了食鱼中毒现象，轻则可采用自救方法，用鲜橄榄汁、鲜芦根汁、鲜姜汁、绿豆瓣水、甘草汤等口服；重则要立即送往医院接受抢救处理，一般可以通过洗胃、催吐、急泻、补液、给氧等手段纠正电解质紊乱和酸中毒。