浅谈如何提高化学课堂演示实验质量

余琴

摘 要：重视并做好演示实验，对于化学教学是十分重要的。要提高化学课堂演示实验质量，必须做到操作准确规范、实验现象明显，并在演示过程中适当设置疑问，引导学生仔细观察、积极思考，促使学生把感性知识上升为理性知识，并形成准确的化学概念。

关键词：化学 演示实验 规范操作 观察思考

化学课堂演示实验是从教学内容及教学目的要求出发，由教师或个别学生在课堂上进行示范操作，使物质的性质和变化过程显示出来的一种实验类型，是化学课堂教学中最常见、最重要、最生动且又最有效的一种直观教学。切实提高化学课堂演示实验质量，不仅能有效地帮助学生正确形成化学概念、理解巩固化学知识和掌握化学实验操作技能，而且还有利于培养学生的观察分析能力、探索创新意识和科学严谨的学习态度。那么，怎样才能真正提高化学课堂演示实验质量呢？现结合自己多年的教学实践，谈几点粗浅的认识和体会。

一、演示实验操作要正确而规范

面对刚接触化学的初中学生来说，在演示实验中，教师的操作必须合乎规程、有条不紊，做到准确、规范，这对学生形成正确的操作技能、方法，严谨的科学态度和一丝不苟的学习习惯以及良好的心理品质等都有潜移默化的影响。

例如，在学生开始学习化学时，教材安排了《走进化学实验室》这一课题，在这个课题中，让学生认识了一些常用的实验仪器，同时也介绍了一些最基本的实验操作。这时学生是好奇的，体现出很强的求知欲，如果教师慌慌张张、操作随便而不规范，这不仅会降低教师的威信，更重要的是不能让学生获得正确的知识，使其在今后的学习中出现不必要的知识性、技能性的障碍。

二、演示实验要引导学生掌握基本操作要点

让学生通过观察，逐步掌握实验操作的一般方法和基本技能，是化学课堂演示实验的重要教学目的之一。因此，在演示实验过程中，教师要循循善诱，注重引导学生掌握实验的基本操作要点。

比如：在演示制取氧气的实验时，教师可以随着实验的进程逐一提问仪器的名称、检查装置气密性、装粉末状的固体、固定试管、酒精灯使用要求等等，在演示指示剂的变色实验时，可以提问：取出多少的酸性、碱性或中性溶液在试管中？怎样正确地将指示剂加入溶液中？

通过对这些问题的探讨，不仅可以让学生巩固已有的知识，还能激发学生的兴趣，活跃课堂气氛，而且这些问题比较简单，学生都能正确回答出来，这样就能让他们产生成就感，对学习具有较好的促进作用。

三、演示实验要有明确的目的性和针对性

教师演示实验时，许多学生不知道往哪儿看、看什么，更不知道观察的目的，常常出现看“热闹”不看“门道”的现象。初学化学的同学更是觉得化学实验很神秘，有些同学甚至把做实验看成是耍魔术，很好玩。由于他们只注意看“热闹”，而没有明确的观察目的，这样就不能抓住关键的实验现象，丢掉了“门道”，其结果就是难以得出正确的实验结论。因此，教师选择的演示实验必须服务于教学目的，有利于突出重点，突破难点；通过演示实验，要能清楚地揭示概念、原理、规律，使重点、关键、难点知识形象化，使学生便于观察、容易理解记忆。

例如：检验氧气的性质时，要预先告诉学生观察要使用多种感官，注意观察木炭、硫、石蜡、铁丝等在空气和在氧气中燃烧时发出的光、火焰颜色有何不同，生成物是什么颜色和状态，有没有什么特殊气味，用手摸集气瓶壁，感觉其反应是否有热量放出；在镁条燃烧试验中还应指导学生观察燃烧时会产生黑烟。如果事先不加以强调说明，那么，学生在实验中就只感觉到好看，实验后对应该掌握的知识模模糊糊甚至一片空白。

再如：磷燃烧实验。如果实验目的是为了说明质量守恒，那么反应前后物质质量总和是否相等是观察的重点；如果实验目的是为了说明缓慢氧化，那么白磷慢慢燃烧起来就是观察的重点；如果实验目的是为了说明空气的组成，那么水面上升至容器的五分之一是观察的重点。这就要求学生既要观察到主要的现象，又要能迅速发现容易消失的现象，同时也要求教师在演示实验过程中，通过必要的讲解使学生明确实验的目的及观察的对象。

四、演示实验的现象要鲜明清晰

教师应选择那些在反应中有颜色变化、气体产生、沉淀生成、物质溶解、发光、放热、燃烧、爆炸等能给学生较强的感官刺激、鲜明的实验作为演示实验。

例如：介绍“酸和碱反应生成盐和水”这一反应规律时，就不宜选用稀HCl和NaOH溶液的反应，因为反应物和生成物均是无色的，很难有说服力。而用Cu（OH）2固体加入稀H2SO4溶液效果就很好。因为在反应过程中，既可以观察到反应物Cu（OH）2固体的溶解，又可以觀察到无色的稀H2SO4溶液变为了蓝色的CuSO4溶液，现象非常明显，十分有利于说明酸与碱反应规律，且给人以视觉的美感。

还有，在强调点燃可燃性气体前必须检验其纯度时，假如只是用口头强调，学生通过死记硬背可以掌握知识，但如果我们通过简单的氢气爆鸣实验演示，就能让学生深深的感受到科学的威力，引起重视，在今后的学习和生活中具有一定的安全意识。

五、演示实验要注意设疑激趣

在演示实验过程中，教师要适当设置疑问，多方面引发学生的学习兴趣，激发学生的求知欲，调动学生学习的主动性和积极性，使学生有内在的学习动力，这样才能提高教学效率，完成教学任务。在学校实验设备不够完善的条件下，教师在课堂教学中的演示实验尤为重要，通过生动有趣的演示实验，引导学生观察思考，激发学生对化学课的兴趣。学生有了浓厚的兴趣爱好，才能有学习的主动性和积极性。

例如：演示指示剂色变的实验时，先让学生观察在紫色石蕊试液、无色酚酞试液中分别加入食醋和石灰水所产生的颜色变化，接着猜想把它们分别加入稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钠、氢氧化钾溶液中会有什么样的色变，再猜想分别加入水、食盐溶液中会有什么情况，然后通过实验来检验猜想，得出正确的结论，最后展示一种无色溶液，让学生思考如何判断该溶液的酸碱性。

再如：在观察完镁条燃烧和红磷燃烧的实验后，可以让学生根据看到的现象，想一想在我们的实际生活中利用它们燃烧时的特殊现象来做什么？（镁做照明弹，磷做烟幕弹）。

通过猜想和思考，学生会因猜想正确而喜悦，会因“知其所以然”而欢欣，更会因化学的实用而激发学习的兴趣和欲望。

总之，演示实验对于化学教学十分重要，只有在演示过程中仔细地引导学生掌握实验操作方法，启发学生观察重要实验现象，并引导学生积极思考，才能使学生把感性知识上升为理性知识并形成化学概念，也才能全面有效地提高化学课堂演示实验质量。endprint