互联网时代下传统茶叶市场的发展与变革

潘烨灿

摘 要：我国的茶叶市场自古以来是中国传统农业经济的重要组成部分，拥有深厚的历史根基。伴随着“互联网+”时代的到来，传统茶叶市场将面临着巨大的挑战与机遇，在此环境下，我们要适应“互联网+”大时代下的经济特点和发展要求，充分利用“互联网+”平台，创新思路、更新办法、多措并举，不断推动传统茶叶市场的变革与发展，维护传统茶叶企业的相关利益，继承与发扬中华民族博大精深的茶文化。

关键词：传统茶叶市场；互联网商业生态圈；变革与发展；互联网+

文章编号：1004-7026（2017）11-0013-02 中国图书分类号：F274；F724.6 文献标志码：A

我国生产和种植茶叶的历史悠久，逐漸形成了内涵深厚的中国茶文化。发展茶叶商品化离不开茶叶的销售，传统茶叶的发展对茶叶生产与种植、茶农切身利益、传统茶企未来发展以及茶叶种植区经济发展具有深渊意义。现代生活的节奏加快，我国传统茶叶销售方式在全球文化、政治、经济多元化的情况下不断弱化，传统茶叶销售渠道受到了严重的挑战。

1 将“互联网+”思维植入传统茶叶营销中的必要性

1.1 传统茶叶市场的地域局限性

茶叶产地与市场具有显著的地域性[1]，该特征一定程度上对差异流通贸易产生阻碍。产区大多交通不便、信息闭塞，获取相关商务信息会比较滞后，因此茶农极易错失商机[2]。将互联网运用到传统茶叶销售中，凭借电子商务技术手段获得最新商务信息，克服产区地域性对市场的限制[3]。

1.2 “互联网+”有利于茶叶品牌的构建

我国多数茶企规模小，实力不足，一些茶企无法承担额外广告费，宣传力度不足使其无法利用品牌优势[4]。互联网促进了新媒体发展，其速度与形式日趋多样化，成本大幅降低，运用网络宣传可提升茶企品牌效应，同时为客户提供多元信息，促进产品销售与发展。

1.3 “互联網+”有利于茶叶商品经济的发展

目前我国互联网用户已超8亿，无论在城市还是农村，4G网络覆盖不断蔓延至全国每一个角落。以大学生创业的“艺福堂”茶叶互联网电商品牌为例，艺福堂改变传统茶产业模式，凭借电子商务平台，简化销售利益链，降低顾客购买成本，实现茶农、茶企、消费者三方共赢，自2008年成立以来，已成为收益过2亿的茶企之一，位列国内茶行业发展前列。

因此，在传统茶叶市场面临变革的时期，互联网营销途径是茶叶企业拓展消费市场、提升自身实力的最佳选择。

2 “互联网+”时代下下茶叶产品营销面临的问题

2.1 茶企对网络销重视程度不够

很多企业对网络营销这一新鲜事物仍保持观望态度。尤其中小企业受传统营销观念影响，认为网络营销成本大，茶企需耗费时间和精力去搜集整理信息。并且茶口感好坏、品质优良是需客户体验的，而互联网营销中缺少线下体验导致茶企对网络营销兴趣低落。

2.2 茶企缺乏相关的网络营销人才

网络营销发展不完善，茶企对其概念比较模糊。茶叶市场对互联网销售人才的需求很大，但一些茶企由于自身能力有限，不愿投入资金培养或引进互联网营销人才，使茶企的网络营销质量差、效果不显著，进而无法带动中小型茶企开展互联网营销模式的积极性。

2.3 虽然有大量潜在消费者，但发掘是难题

在线消费人群主要是20-35岁之间年轻人，而目前茶叶的主要消费群体集中在35岁以上，他们大多没有线上购茶习惯[5]。茶叶电商在拓展中高端市场，尤其第一次获取用户时，花费的成本非常高。线上顾客对“茶”的认知不够，网上消费者多数不懂茶，他们更多关注包装和价格，而不是品质。

3 如何利用“互联网+”发展茶叶市场经济

3.1 完善企业线上销售平台

线上平台设计简单粗糙，并且缺乏周期性专业化的管理体系和维护模式将不能充分发挥互联网优势[6]。茶企应在网页制作及网站建设上下功夫，甚至可用多国语言推广茶叶及茶文化以改善和发展茶叶市场。同时，移动互联网平台在促进传统茶叶市场中的贡献也不容小觑。可通过手机淘宝、微信及茶企开发的APP完善品牌服务，促进产品推广。

3.2 创新线上营销策略

利用消费者购买心理，茶企可制定一些积极向上的营销策略[7-8]。

3.2.1 首单优惠。首次注册并下单的用户享有超值优惠。优惠可以吸引一大批人。消费者首次下单时，平台给予一定折扣，给消费者留下好感。适当让利可以得到更多回头客。

3.2.2 限量销售。部分产品限量销售。如高端茶叶限量发行使其具有收藏价值或手工花果茶每日仅售100份以保证品质。抓住一些消费者讲求商品个性化和追求高质量的心理，物以稀为贵，限量销售、限量生产、限量服务，保证产品服务质量的同时更引人注目。

3.2.3 幽默式主动揭短。将产品及服务缺点以幽默的口吻告知用户。如面向年轻消费群体售卖时尚花果茶时可这样描述：“小主，奴婢没把握好此罐浓缩花果茶中蜂蜜的配方，导致花果茶浓度较其他姐妹们调制的花果茶浓度高很多，小主饮用时记得要多加些水哦。”

3.2.4 产品文化营销。赋予产品故事，用故事打动人。如推销某一野生红茶时，可讲一个性格奔放的姑娘追逐爱情的故事。消费者有感性的一面，产品中感人的故事会促进消费者购买。

3.3 充分发挥互联网商业生态圈的作用，实现交叉销售

搭建茶文化互联网商业生态圈[9]，涵盖“茶”的几乎全部的商品及服务，顾客需要相关产品时，在一个平台就能一站式置办齐全，利于产品交叉销售。

3.3.1 优质源头天然茶叶与茶产业边缘物质商品的线上销售。树立品牌，直接联系原产地，挑选优质天然茶叶，形成统一包装。优质茶场、良心种植，这样的平台，是对淘宝、唯品会等线上商城的模仿之上概念的创新。时常推出新产品，满足消费者对于商品的新鲜感，获取消费者第一注意力。

3.3.2 茶产品质量溯源查询。生产者提供生产加工信息，供货商承担质量溯源诚信责任，物流公司承担物流风险。借助物联网技术，消费者扫描包装二维码即可了解茶叶种植经历和过程中的农资投入品使用、人员操作规范、加工过程、车辆运输等环节及产品检测检验等信息，实现质量能溯源产品可召回。

3.3.3 时尚自制花果茶线上销售。针对线上消费者特点，茶企可制作健康营养的时尚花果茶，通过互联网形式宣传推广。凭借食品的营养价值，迎合消費者消费心理，制作甜味茶饮品，如蜂蜜柚子茶、柠檬红茶等健康养生茶品。

3.3.4 “互联网+”茶学公开课程、学习、体验与评价。开设茶学视频课程。用户通过视频学习、线上答题及心得交流，共同继承和发扬中华民族的优秀传统茶文化。这是对目前市场上“互联网+”O2O教育模式（online to offline）[10]的概念创新。

3.3.5 细品香茗之后的感想论坛。每个人对“茶”的理解都有所不同，茶企出售茶及其相关产品时，可搭建网络交友互动平台，真正做到“以茶会友”。用户在论坛各抒己见，广交知己，共同构建茶文化大圈子，立志做探索中国传统茶文化道路上的践行者。

3.3.6 茶艺师招聘求职线上中介服务。迎合市场上对全职或兼职茶艺师的需求，平台可提供茶艺师招聘求职线上中介服务，满足用户需求。只有商业生态圈不断完善，其产品之间才能因形成交互感而互相促进销售。

3.3.7 茶文化非物质形式网络新媒体传播。定期更新茶叶或茶文化方面的信息，迎合用户求知欲和转发欲。用户转发时也是对平台的宣传[11]。“互联网+”时代下，新媒体逐渐走进人们的生活中，媒体逐渐从一个高门槛的专业机构操作，变成越来越多的普通人自己可以发布信息、传播信息。当下，人人都是自媒体，我们可以通过自己的努力进行自我宣传，创造更大经济效益。

结束语

茶作为我国传统农业经济的重要组成部分，具有悠久的历史，几千年的人类文明发展也促进了茶文化的不断进步。伴随着“互联网+”时代的到来和产品销售技术的不断革新，我们要勇担时代责任，迎接市场经济体制下的挑战，把握机遇，不断提升自身素质以适应互联网营销模式下的經济特点和发展要求，充分利用“互联网+”平台，提高创新思维，不断推动传统茶叶市场的变革与发展，维护传统茶叶行业利益，继承并发扬中华民族历史悠久且博大精深的传统茶文化。

参考文献：

[1]蔡而迅.基于市场细分的茶叶市场开发问题研究[J].福建茶业，2015，15（3）：51-55.

[2]孔庆峰.简论中国传统农业经济结构的特色及其局限性[J].东岳论丛，2003（09）：85-88.

[3]尧水根.国内茶叶市场探讨[J].农业考古，2014（05）：211-214.

[4]李欣欣.新媒体时代茶企业网络创新销售模式探究[J]，科技资讯，2013（27）.

[5]刘秋彬.中国茶叶市场的发展现状与未来分析[A].福建茶业，2017（4）：02-05.

[6]牛杰.茶叶企业的网络营销管理策略[J]福建茶业，2016（03）.

[7]姜含春.茶叶市场营销学[M].中国农业出版社，2010：155.

[8]陈丽梅.提升福建茶叶营销竞争力实证分析及对策[J].湖南工业职业技术学院学报，2010（5）：28-30.

[9]陈前.以互联网思维构建交广平台生态圈[A].中国广播，2016（03）：47-50.

[10]常娜，曹辉.“互联网 +”背景下 O2O 教育生态圈及其建构.教育理论与实践，2016，36（11）：6-8.

[11]房健，张永利.网络时代中国茶文化的对外传播[J].福建茶业，2017（2）：316-317.