不同浓度黄秋葵提取液对小鼠胃肠动力的影响

陈椿+李舒婷+黄景珠+卢棉+梁寻杰+方晓燕+黄丽娟

【摘要】目的探究黄秋葵提取液对小鼠胃排空和小肠推进作用的影响。方法将80只小鼠随机分为黄秋葵低剂量组（1.5 g/kg）、黄秋葵中剂量组（3.0 g/kg）、黄秋葵高剂量组（6.0 g/kg）、阿托品组（5.0 mg/kg）、阿托品+黄秋葵低剂量组、阿托品+黄秋葵中剂量组、阿托品+黄秋葵高剂量组和正常对照组，每组10只小鼠。黄秋葵采用灌胃，阿托品采用肌内注射，正常对照组灌胃蒸馏水，各组按相应药液和给药方法给予相应的药物一次，采用灌碳末悬液实验方法，测量并计算小鼠胃残留率和小肠推进率。结果与正常对照组比较，黄秋葵中剂量组、高剂量组可明显促进小肠推进（P<0.05或0.01），且高剂量组小肠推进率高于低剂量组（P<0.05）；与阿托品组比较，阿托品+黄秋葵中剂量组、阿托品+黄秋葵高剂量组小肠推进率均显著升高（P<0.01），且高剂量组高于低剂量组（P<0.05），而阿托品+黄秋葵高剂量组胃残留率低于阿托品组（P<0.05）。结论黄秋葵能促进小肠运动，其机制可能与拟胆碱样作用有关。

【关键词】黄秋葵；小鼠；胃排空；小肠推进；阿托品

中图分类号：R573；R965文献标识码：ADOI：10.3969/j.issn.1003-1383.2017.04.017

【Abstract】ObjectiveTo explore the effect of okra extract on gastric emptying and intestinal propulsion in mice.Methods80 mice were randomly divided into eight groups：low dose okra group（1.5 g/kg），middle dose okra group（3 g/kg），high dose okra group（6 g/kg），atropine group（5 mg/kg），atropine+low dose okra group，atropine+middle dose okra group，atropine+high dose okra group and normal control group with 10 mice in each group.Okra was used by gastric perfusion.Atropine was used by intramuscular injection.And normal control group was given distilled water by gastric perfusion.And then each group were given corresponding medicine according to the corresponding medicine and the method of administration.By using experimental method with perfusion of carbon suspension，and gastric residual rate and intestinal propulsive rate were measured and calculated.ResultsCompared with the normal control group，the middle dose okra group and high dose okra group could obviously promote small intestine propulsion（P<0.05 or 0.01），and intestinal propulsive rate of the high dose group was significantly higher than that of the low dose group （P<0.05）.Compared with the atropine group，the intestinal propulsive rate of the atropine+middle dose okra group and the atropine+high dose okra group increased significantly（P<0.01），and that of the high dose group was significantly higher than that of the low dose group（P<0.05），while the rates of gastric remainder of atropine+high dose okra group was obviously lower than that of the atropine group （P<0.05）.ConclusionOkra can promote the intestinal movement，its mechanism may be related to the effect of choline analogues.

【Key words】okra；mice；gastric emptying；intestinal propulsion；atropine

功能性消化不良是臨床常见病，越来越受到人们重视，而胃肠动力异常是其病理生理机制之一[1]，我国中药在调理改善胃肠功能活动方面有诸多优势。黄秋葵[Abelmoschus esculentus（L.）Moench]为一年生的草本植物，别名秋葵、羊角豆等，发源于非洲，现世界各地均有栽培。其嫩果供食用，果实含有丰富的蛋白质、粗纤维、多糖、黄酮、脂肪及其他等[2]，含有丰富的常量元素，其中K+含量最高，其次是P和Ca[2～3]。其果实也含有丰富的黏液，主要由果胶和多糖等组成，能促进人体胃肠蠕动，有效防止便秘。但目前尚未发现有黄秋葵对胃肠动力影响的相关实验研究。本研究通过观察黄秋葵水提取液以及在阿托品干预作用下对小鼠小肠运动及胃排空的影响，为黄秋葵进一步开发利用提供实验依据。endprint

1材料与方法

1.1动物昆明小鼠80只，雌雄不拘，体重（25±3）g，由右江民族医学院实验动物中心提供，动物生产许可证号：SCXK桂2012-0003。

1.2药材、试剂黄秋葵干品出自于江苏南京市溧水县永阳镇，粉碎备用。硫酸阿托品注射液（天津药业集团新郑股份有限公司，批号：202012）；活性碳末（天津市科密欧化学试剂有限公司，批号：20140916）；羧甲基纤维素钠（成都市科龙化工试剂厂，批号：20110219）。

1.3仪器ARII40/C电子天平，奥毫斯（上海）公司生产。

1.4黄秋葵水提取液的制备采用水提方法提取黄秋葵，取黄秋葵果实干品，按水料比20∶1浸泡24 h，用文火煮1 h，过滤。滤渣按水料比20∶1再用文火煮1 h，过滤。合并2次滤液，浓缩，使每ml药液含生药1 g，即1.0 g/ml。冰箱冷藏，用时恢复室温，分别稀释为黄秋葵剂量0.15 g/ml，0.3 g/ml，0.6 g/ml。

1.5碳末悬液的制备 取2 g羧甲基纤维素钠和10 g活性碳末溶于200 ml蒸馏水中，搅拌均匀制成碳末悬液。

1.6黄秋葵提取液对小鼠胃排空及小肠推进的影响 取40只小鼠按体重随机分为黄秋葵低剂量组、黄秋葵中剂量、黄秋葵高剂量组和正常对照组，每组10只小鼠。小鼠禁食12 h后，分别按黄秋葵水提取液剂量1.5 g/kg、3.0 g/kg、6.0 g/kg灌胃，对照组按0.1 ml/10 g给予蒸馏水。给药30 min后，再按0.2 ml/10 g灌以5%碳末悬液，20 min后用颈椎脱臼法处死小鼠，迅速剪开腹腔，取出胃，称胃全重和胃净重，根据公式：胃内容物残留率（%）=[（胃全重-胃净重）/碳末悬液质量]×100%，计算胃内容物残留率。同时取出小肠，测量小肠总长度和碳末推进距离。根据公式：小肠推进率（%）=碳末推进距离/小肠总长度×100%，计算小肠推进率。

1.7黄秋葵提取液对阿托品抑制小鼠胃排空及小肠推进的影响 按体重将40只小鼠随机分为阿托品+黄秋葵低剂量组、阿托品+黄秋葵中剂量组、阿托品+黄秋葵高剂量、阿托品组，共4组。正常对照组同“1.6”项。给药前禁食12 h，正常对照组和阿托品组给予等体积蒸馏水灌胃，其余各组给黄秋葵药剂量和方法同“1.6”项，灌胃给药的同时除正常对照组外，各组肌注阿托品 5.0 mg/kg，30 min后，操作及计算方法按“1.6”项进行。

1.8统计学方法 数据分析采用SPSS 19.0软件进行统计，计量资料以均数±标准差（±s）表示，多组间比较采用单因素方差分析，进一步两两比较采用LSD检验，检验水准：α=0.05，双侧检验。

2结果

2.1黄秋葵提取液对小鼠胃排空及小肠推进的影响比较 黄秋葵中剂量组、黄秋葵高剂量组小肠推进率明显升高，差异有统计学意义（P<0.05或0.01），且小肠推进率随黄秋葵剂量的增加而升高，高剂量组明显高于低剂量组（P<0.05）。见表1。

2.2黄秋葵提取液对阿托品抑制小鼠胃排空及小肠推进的影响比较阿托品组小肠推进率明显降低（P<0.01），胃残留率明显升高（P<0.05）；与阿托品组比较，阿托品+黄秋葵中剂量组、阿托品+黄秋葵高剂量组的小肠推进率明显升高，差异有统计学意义（P<0.01），且小肠推进率随黄秋葵剂量的增加而升高，阿托品+黄秋葵高剂量组明显高于阿托品+黄秋葵低剂量组（P<0.05），阿托品+黄秋葵高剂量组胃残留率明显低于阿托品组（P<0.05）。见表2。

3讨论

胃肠运动功能主要受自主神经系统和肠神经系统（ENS）调节。在人体胃肠道上存在着如胆碱能受体、肾上腺素能受体、血管活性肽受体等多种神经递质受体。胆碱能神经元通过释放乙酰胆碱（Ach）作用于胆碱能M受体，可刺激肠道平滑肌收缩和促进肠道蠕动，起兴奋肠道运动作用；肾上腺素能神经元通过释放去甲肾上腺素（NE）作用于肾上腺素β受体，使肠道平滑肌松弛，抑制肠道收缩和蠕动。在正常情况下，通过胃肠神经系统的正常调控，维持肠道功能正常[4～5]。一旦过度劳累、情绪紧张、生活和工作上的压力等若长期得不到合理的解决，均可干扰胃肠神经系统功能，进而引起胃肠道功能障碍，导致腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道功能紊乱症候群。黄秋葵作为一种新型的具有高营养价值保健蔬菜，其药用价值早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载“黄秋葵，其性味淡，种子、根、花均可入药……种子补脾健胃，治消化不良、不思饮食”。现代研究表明，经常食用黄秋葵有助于消化，增强体力，保护肝脏，健胃整肠，减少毒素在体内积累，增强抗癌能力和预防心血管疾病的发生[6]。

本实验通过研究不同浓度的黄秋葵提取液对小鼠胃肠动力的影响，结果表明，黄秋葵提取液对小肠推进具有明显的促进作用，且随着剂量的增高，促进作用越显著，但对胃排空的促进作用无明显影响。通过给予小鼠腹腔内注射阿托品，胃排空率和小肠推进率均显著低于正常对照组，说明阿托品致胃肠动力障碍小鼠模型是成功的，在阿托品干预下，黄秋葵中剂量组、黄秋葵高剂量组均能明显拮抗阿托品作用，促进小肠运动，且有剂量依赖性，高剂量组小肠推进率明显高于低剂量组，同时高剂量组还能促进由阿托品抑制的胃排空运动。阿托品是M受体的拮抗剂，其通过与胆碱M受体结合，阻止乙酰胆碱发挥作用，抑制肠道收缩，降低肠道兴奋性，而黄秋葵能拮抗阿托品对小肠的抑制作用，说明黄秋葵的作用机理可能为竞争拮抗阿托品，起到拟胆碱作用，从而促进小肠运动，而受体在胃肠道分布不同可能影响黄秋葵对胃排空的作用。另一方面，黄秋葵嫩果中富含黏性液体，其中的主要成分为果胶、黏性糖蛋白等[7]，该液体具有黏性高、乳化性较强、保湿性和悬浮稳定性较好等特点[8]，具有润滑作用，黄秋葵可能通过润滑食物，促进小肠的推进。

综上所述，黄秋葵具有促进小肠运动，并能拮抗阿托品的作用，其机制可能有拟胆碱样作用，但其确切机理仍待进一步研究。

参考文献

[1] 刘秋月，严祥.功能性消化不良胃肠动力研究进展[J].国际消化病雜志，2013，33（5）：319-321.

[2] 田洋.黄秋葵的研究进展[J].农业科技与装备，2015（9）：48-49，52.

[3] 聂西度，符靓.盐酸浸提-电感耦合等离子体发射光谱法测定秋葵中Na、Mg、P、K、Ca含量[J].食品科学，2015，36（24）：101-104.

[4] 姜迎娅，陈忠.动物肠道主要神经递质及其受体分布与功能的研究进展[J].家畜生态学报，2013，34（9）：1-7.

[5] 陈玲玲，费贵军，王承党，等.肠神经系统退行性变的研究进展[J].胃肠病学和肝病学杂志，2014，23（6）：601-604.

[6] 周江波，杨学光.黄秋葵遗传育种及应用潜力的研究进展[J].凯里学院学报，2015，33（3）：63-65.

[7] 薛志忠，刘思雨，杨雅华.黄秋葵的应用价值与开发利用研究进展[J].保鲜与加工，2013，13（2）：58-60.

[8] Sengkhamparn N，Sagis LMC，Vries R，et al.Physicochemical properties of pectins from okra （Abelmoschus esculentus （L.）Moench）[J].Food Hydrocolloids，2010，24（1）：35-41.endprint