浅析畜牧业如何有效加强成本核算管理工作

韩江红

摘 要：随着中国社会经济的不断发展，人们对畜禽肉类的需求越来越多。因此，畜牧业的发展在经济的发展中占据着重要地位，畜牧养殖业已经由以前的副业生产逐渐变为农村的支柱产业，其规模越来越大，其成本核算的问题变得更加的复杂。在本文中，就如何加强畜牧业成本核算管理的问题进行深度分析。

关键词：畜牧业 成本核算管理 浅析

一、畜牧业在成本核算管理工作中面临的问题

（一）畜牧业的成本具有不确定性

畜牧业是具有生命活力的产业，这在养殖的过程中会受到自然规律和经济规律的影响，且劳动时间和生产时间不尽相同。畜牧行业还需要保证自然生产及商品性的结合，具有综合性，是由生命转化为商品的过程，在成本管理上涉及多方面的问题，具有复杂性及不确定性。

（二）畜牧业的生产周期长，资金周转慢

畜牧业从投入到产出，需要经历一个缓慢的生产周期，在这其中会面临来自外界环境的许多问题，资金周转很慢。畜牧行业在获得效益之前都是需要进行资金的投入，加之禽畜的生产周期的长期性，占用的资金时间会相应的加长，易出现资金中断等问题。

（三）畜牧业的发展规模不均衡，核算方式不合理

我国的畜牧业是具有悠久的历史，但发展较缓慢。我国畜牧业的发展经历了散养、集约、规模和规范几个不同的时期，发展模式相对自身而言，有了一定的进步；相对于国外的畜牧业发展而言，其具有明显的制约性及不均衡性。其发展的不均衡性主要集中体现在集集约化、现代化、规模化、高标准的养殖场，经营发展的方式各不相同。

（四）有些产品季节性销售比较明显，且占用较大的资金

畜牧业中，具有产品季节性销售的产品会受到很大的制约，在短时间可能无法完成产品的销售，不能进行等价换算，会占用较大的资金，抵抗性低。这若是经营不善，易受到经济危机。

（五）动物疫病对生产和销售的影响较大

近年来，畜牧业禽流感的现象越来越频繁，由动物疫病导致的成本投入大大提高，管理制度不完善的小型养殖业更是着面临破产的风险。产品销售的量受到制约，存栏与出栏的严重减少会加重成本的支出。这是畜牧行业常遇到的突发现象之一，也是增加成本的重要因素。

二、加强畜牧业成本核算管理工作的办法

（一）确定合理的成本核算对象

根据相关的会计核算办法的规定，有较好条件的生产企业应该进行分群核算成本和分群饲养管理，按照不同的种类和年龄，将禽畜划分为若干群，根据每个群种类的特点进行成本的计算，通过成本的详细记录及核算，控制成本的支出，提高收益。条件较差的畜牧养殖企业没有较高的经济基础支撑，在会计人员等劳动力方面支出较少，可以通过将禽畜进行群羊的方式，对禽畜进行统一的管理，混合细算成本，形成最终的生产成本。

（二）确保正确的核算、反映成本项目

畜牧业的项目的合理程度是决定成本是否有效管理的重要因素。养殖业的项目应包含在养殖过程中的一切成本，及可灵活使用的成本，确保资金的足夠调配。其次，畜牧业应该按照成本计算的对象来设置明细账，对项目成本进行区域管理，跟踪成本的使用情况及其使用的效率，并且以归集应该计入产品的制造费用、材料费用与人工费用。

（三）收入和支出应该相互配比

畜牧业在长期的发展中，应形成一套收入与支出相互配比的系统。这是意味着在畜牧业核算养殖成本时，应该使一定会计期间费用成本与收益相结合，将不能直接进行成本核算的事物进行一定的配比计算。例如，水电费、物料费及办公费等不能直接进行品种归集的一些费用，按照一定的配比方法，分配到不同的成本品种计算之中，这可以提高成本计算的精细率。其次，畜牧业的主要目的仍是盈利。随着市场竞争的加大，来自市场的风险也越来越大，畜牧行业应建立一套控制成本、预防风险的信息系统，对支出的成本进行实行技术上的控制。同时根据信息系统的强大数据分析市场的走向，及时调整资金投入畜牧业的情况，尽可能做到收入与支出的相互配比，并在此基础上尽量减少支出，扩大收入，提高收入与支出的配比。

参考文献：

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