浅谈有机农业蔬菜的种植技术

长胜兰+董钰翥

摘要：随着人们生活水平的不断提高，人们对于食物的质量要求也越来越高。人们对于有机蔬菜的需求也在不断的增多。生活中，不法的商家为了牟取利益在种植蔬菜的时候往往都为了缩减生长期或者是提高蔬菜品貌采用化肥、喷洒农药或者是添加各种添加剂，人们吃了这些蔬菜之后往往会对自身的健康造成威胁，留下疾病的隐患。有机蔬菜就是我们平时所说的绿色蔬菜，绿菜蔬菜不使用化肥、农药、和各种添加剂，而且蔬菜的成品不会对人体造成伤害，也不会对生长环境造成污染。

关键词：有机蔬菜；种植技术；栽培

引言

有机蔬菜的种植过程要注意利用蔬菜自身的生长特点，在适合生长的自然环境下进行健康的生长，还需要用相关的技术来协调蔬菜健康生长，这对于蔬菜自身的品质和周围的生长环境都是有益的，有机蔬菜在进行销售职前要具有相关鉴定部门的合格证书。这样才能保证人们食用的安全的无污染的绿色食品。

1 有机农业蔬菜的栽培技术

1.1 蔬菜品种的筛选

有机农业蔬菜在种植前要根据其自身的生长特点以及生长环境来选择适合种植的农作物品种，所选择的品种抗虫害性要强，还需要具有较高的适应能力，避免在遇到恶劣的天气和温度时出现大面积死亡或者是减少产量的现象，这样才能够保证农作物的质量和农作物种植户的经济效益。

1.2 种植田地的清洁处理

所筛选出来的农作物品种在种植之前要对田地进行相关的处理工作，根据所种农作物的种植要求进行土地深翻或者是浅翻，对于不利于农作物生长的因素要采取有效的方法去处理。植物在生长的过程中，受病的植物在出现病症以后要对其周围的区域进行相关的处理，及时的拔除，避免其溶解在田地里对健康的植物进行传染。

1.3 配套培育技术的运用

为了提高有机农作物的产量和种植户的经济效益，可以根据种植地所在地区的自然条件为基础，利用光、水等自然因素，用秸秆覆盖和培育壮苗等技术，采用科学的培育方法，这样能够更好的促进有机农作物的生长和发育，提高产量。

1.4 有机肥料的使用

有机肥的使用是影响农作物生长的一个重要因素。对于种植有机农作物的土壤要进行相关的肥力检测，并且根据所处地区有机肥使用的相关规范来进行使用有机肥，对土壤要进行定期的诊断，根据所掌握的相关信息确定合适的施肥技术，从而对有机肥的使用形成一个科学合理的控制体系。

有机农作物的生產最重要的意义就是实现人们的健康饮食。有机农业就是要实现在不使用化肥和农药农药的基础上保证农作物的产量和质量。在进行农作物种植的过程中尽量的使用有机肥料，使有机肥料中的矿物质材料能够充分的被土壤吸收，以此增强土壤的肥力来促进农作物的生长。施肥方式也要做出相应的调整，在进行施肥的过程中要选择合适的有机肥料，施肥时间尽量要提早一些，这样对农作物的健康生长起到更好的促进作用。

有机肥使用的方法也有一定的要求，对于施肥量来说，施肥的时候要保证肥料的充足。肥料不足会导致农作物缺乏必要的氯元素和磷元素，影响农作物的正常生长。根据农作物种植土壤的情况，使用足够量的基肥混入到耕作土壤中，这样能够更好的促进农作物根系的营养吸收。在有机蔬菜生长出三四片叶子之后就可以进行施肥，可以使用开沟或这是开穴的施肥方法进行追肥，还可以将肥料均匀的撒在菜地上，然后进行及时的浇水，加快土壤的吸收。

1.5 有机蔬菜病害的防治

防止病虫草害是保障有机蔬菜产量和质量重要保证。对于有机蔬菜的的病害防治要实行预防为主、综合防治。预防主要就是根据植物与病害关系的分析，创造不利于病害繁殖的条件降低病害的数量，并且能够提高农作物的抗病性，减少虫害产生的基数。防治就是采用一些农业和物理的措施方式来进行病害的综合防治。另外，还要加强对病害的调查和预测试验，帮助蔬菜形成对病害的预防体系。将防治措施结合的运用，形成一套完整的病害防治技术体系，降低化学农药的使用量，保证蔬菜的有机性。

病虫草害防治的具体方法主要有：（1）选用石灰石、醋硫磺和高锰酸钾等物质来防止蔬菜发生病害，还可以采用新探索的方法：小苏打与植物油的混合液，来预防白粉病的发生。（2）对于虫害可以采取一些物理措施：植物杀虫剂、防虫网、频振式杀虫灯等方法来防止，对于相对较严重的虫害，可以采取BT制剂。（3）对于杂草的控制可以采用人工、栽培技术等方法。用栽培技术可以很大程度的限制杂草的生长，对土壤喷洒食用酿造醋不仅能够消除杂草，还能起到土壤消毒的作用。对于草害需要特别注意的一点就是一定不能使用基因工程药物和化学除草剂。

2 对于有机蔬菜质量的控制与技术的培训

有机蔬菜在生产的过程中要对农作物的生长状况和管理工作进行严格的记录。对于农作物的品种名称、播种的日期、土地耕作的时间、耕作的方式、施肥的名称以及施肥时间、数量和来源等等一些力的田间管理档案，并记录在这期间所发生的重要事情。对蔬菜质量的监督工作要配备相关的监督人员，监管有机蔬菜生产的整个过程，及时的发现问题并解决。在实施监管的过程中需要建立一套完整的档案记录系统，对有机蔬菜的质量建立控制跟踪系统，以此来保证有机蔬菜的质量。

结语

生活水平的提高让人们对于有机蔬菜的需求越来越迫切，有机蔬菜的产量与质量问题急需去解决。对于有机农作物的培育和种植需要相关部门给于大量的资金投入和技术支持，有了这些基本的投入，才能让培育有机蔬菜的相关技术得到更好的提高和发展。人们食用有机蔬菜的意义不仅只是降低疾病的发生，这能够从根上解决我国目前发生的食品安全问题，食用健康的食物才能从根本上解决我国的民生问题。

参考文献：

[1]刘伟，单吉星.《有机蔬菜高效种植技术宝典》.化学工业出版社.2014.9.1

[2]乔玉辉，曹志平.《有机农业》.化学工业出版社.2015.7.1

[3]王迪轩.《有机蔬菜科学用药与施肥技术》.化学工业出版社 2015.3.1

（作者单位：甘肃省积石山县种子管理站）