早餐吃鸡蛋可以预防老年痴呆

东芬兰大学刊登在《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，早餐吃鸡蛋有助于改善大脑功能，防痴呆。

研究員吉尔基·沃塔伦博士及其研究小组招募了2497名42～60岁健康男性参试，并将他们分为两组，一组每天早上吃1个鸡蛋，另一组正常饮食。在为期22 年的跟踪调查中，337名参试者出现神经病症，其中大多数为阿尔茨海默病。之后，研究人员通过测试了解了参试者的记忆、认知以及心理情况。结果发现，吃鸡蛋的参试者测试成绩普遍较好，患老痴的比例远低于未吃鸡蛋的一组。

研究人员表示，鸡蛋中含大量蛋白质、维生素以及丰富的抗氧化剂，可改善大脑前额叶功能及执行功能。除此之外，鸡蛋中的维生素E可降低心脏病发作风险，叶黄素则可防止动脉堵塞。早上吃鸡蛋，能最好地吸收这些营养。不过老人、胆固醇偏高、患肾脏疾病的人群，孕妇及儿童要少吃，以免对身体造成压力。

免疫疗法奏效与否可早判断

美国斯坦福大学等机构的研究人员日前在美国学术期刊《科学转化医学》网络版上报告说，他们花10年时间找到了跟踪免疫细胞的方法。研究人员对取自患者体内的免疫细胞进行基因改造，添加了一种“报告基因”，这种基因能指导合成一种蛋白质，而这种蛋白质可被正电子发射断层扫描技术检测到。将经过基因改造的免疫细胞注回人体后，通过检测相关蛋白质，就能知道免疫细胞的位置、数量等信息，分析它们是否靠近了肿瘤并进行攻击。

研究人员在神经胶质母细胞瘤患者身上成功测试了这种技术。他们表示，新技术也可用于追踪针对其他癌症的免疫细胞。研究负责人、斯坦福大学桑吉夫·甘比尔教授说，这项技术可以显示人体内免疫系统运转的情况，而无须取出任何人体组织，这是前所未有的成果。他介绍，免疫细胞成像技术还带来一个意外收获。在对一名患者的测试中，有些免疫细胞抵达患者大脑中的肿瘤区域，但有些免疫细胞则前往大脑另一个区域，结果正电子发射断层扫描显示那里存在先前未发现的第二个肿瘤。

研究人员表示，这种能定位免疫细胞、查看其是否攻击癌细胞的技术，有助医生评估免疫疗法对特定癌症患者是否奏效并分析其原因。

爱喝茶的人更易升职

酒喝多了容易误事，茶久饮则可以益思。日本近日开展的一项市场调研显示，爱喝茶的人普遍具备一系列的特点：专注、高效、注重质量，且更懂得如何应对压力。这些优点使他们在职场更容易获得升迁。因为爱喝茶的人普遍注重细节，细节则决定成败。

日本酒精饮料企业——麒麟啤酒株式会社于今年3月初开展了一项在线调研，采访了1000名年龄在20～60岁之间的职场人士。65%的受访者表示工作中感到有压力，而这一比例在爱喝茶人群中少了近10%。此外，爱喝茶群体的职场成就整体也要高于其他受访人群。当被问及“是否在2016年达到工作目标”时，65%的爱喝茶人士给出肯定回答；而这一比例在其他群体仅占50%。

茶味苦，喝完以后回甘。爱喝茶的人能体会这一点，也就懂得先苦后甜的道理，居安思危、敢于奋斗。