APP下载

鱼中蛋白质测定方法的探讨

2014-12-02崔喜艳

食品安全导刊 2014年3期
关键词:测定方法营养物质蛋白质

崔喜艳

摘 要:蛋白质是人体所必需的营养物质,在鱼中含量丰富。在蛋白质测定时,由于样品处理方法不同,所得结果有差异。通过对鱼中蛋白质含量的探讨,使之找到有效的蛋白质测定方法,便于实际运用。

关键词:蛋白质测定样品处理实际运用endprint

摘 要:蛋白质是人体所必需的营养物质,在鱼中含量丰富。在蛋白质测定时,由于样品处理方法不同,所得结果有差异。通过对鱼中蛋白质含量的探讨,使之找到有效的蛋白质测定方法,便于实际运用。

关键词:蛋白质测定样品处理实际运用endprint

摘 要:蛋白质是人体所必需的营养物质,在鱼中含量丰富。在蛋白质测定时,由于样品处理方法不同,所得结果有差异。通过对鱼中蛋白质含量的探讨,使之找到有效的蛋白质测定方法,便于实际运用。

关键词:蛋白质测定样品处理实际运用endprint

猜你喜欢

测定方法营养物质蛋白质
漂白粉有效氯测定方法
幼鸡怎么喂蛋白质饲料
蛋白质自由
粗苯中氯含量的测定方法研究
茶树吸收营养物质的特性
改进的高氯废水CODCr的测定方法
生鲜乳中营养物质的调控技术
试分析高中生物三大营养物质的代谢关系
奋乃静片溶出度测定方法改进