醉美西班牙

傅瑜

同海明威喝酒

若要给这个盛产葡萄酒的国家贴个标签的话，那么绝对是里奥哈。

里奥哈位于西班牙北部，是充满艺术、文化气息的葡萄酒产地，更是旅游胜地。曾有人这样评论里奥哈：“它与其他欧洲小镇有很大的不同，就算是在西班牙也非常特别。”里奥哈民风淳朴，神秘美丽，来到西班牙，很多人都会骑上单车，甚至步行来这里“朝圣”。一路上，欣赏葡萄藤覆盖的重重山峦，始建于中世纪的美丽小镇，偶尔路过一座新的或有年代的酒庄，兴致来了，喝上一杯葡萄酒，听庄主讲述酒庄的故事，然后唱着歌儿继续自己的旅程。

里奥哈是一个能让你慢下来的地方，可以让你抛开一切压力，沉浸在葡萄酒的芳香中。在里奥哈，每个酿酒师都是艺术家，酿出如诗般让人回味无穷的美酒。

1937年，著名作家海明威来到里奥哈，嗜酒如命的他狂热地爱上了这里的葡萄酒，在弗朗哥酒庄品尝了Diamante白葡萄酒后不久，他写下了《丧钟为谁而鸣》。到了里奥哈，一定要去弗朗哥酒庄品一杯葡萄酒，味道流连于舌尖，仿佛时间随着酒香回溯，大胡子海明威就在身旁，摇晃着酒杯喃喃：“海明威，酒满杯。”

里奥哈有一座必须一去的圣米兰修道院，西班牙语最初的文字就是在这里发现的。从6世纪起，圣米兰修道院不断加建，逐渐将各种建筑风格集于一身，素索修道院简洁的西哥特式、阿拉伯风格，尤素修道院的罗马式、哥特式、文艺复兴式及巴洛克风格……简直就是建筑博物馆。

里奥哈的夜晚有着与白日的宁静迥然不同的热闹。小城里月桂路一带，几条小巷集中了近60家小酒馆，据说那里是西班牙酒馆密度最高的街区，夜幕降下，就是节日的开始，每家酒馆都里里外外挤满人，豪迈喝酒，高声欢笑，纵情整个夜晚。

里奥哈的葡萄酒四分之三是红酒，其余是约15%的玫瑰红酒，以及约10%的白酒；被允许用来酿酒的有7个葡萄品种，全都是本土品种。

里奥哈有超过500家葡萄酒庄。

里奥哈的天气常年温和，夏天最热不过26℃，冬天最低温也很少跌破0℃。因此，任何时候都适合旅行。如果喜欢温暖明媚的天气，5月至9月是最佳选择。

“高悬天空”的葡萄园

如果说里奥哈是西班牙知名度最大的葡萄酒产区，那么杜埃罗河岸产区则可以称为最受西班牙当地人喜爱的葡萄酒产区。

杜埃罗河绵延西班牙、葡萄牙，这里具有典型的大陆性气候，夏季炎热冬季酷寒，而整个产区的葡萄园海拔几乎都在750米以上，最高的甚至逼近1000米。极端气候与高海拔使这里酿成的红酒带着一股坚韧的脾性，酒色深，酒精度高。酿造红酒的葡萄选用了西班牙最引以为傲的葡萄品种丹魄，这种葡萄很是“挑剔”，很难移植成功，因此很少被种到其他国家，但在杜埃罗河岸产区却随处可见。

杜埃罗河谷也是世界上第一个受原产地制度保护的葡萄酒产区，被联合国教科文组织评为世界文化遗产。杜埃罗河谷的风景也与这里葡萄酒一样充满惊喜，泛舟杜埃罗河，一座座古桥像暴露在空气底下的博物馆，两岸的葡萄园不可思议地高悬于山坡上，乍一看恍然间以为自天上而来，让人不得不感叹人类的巧夺天工。

如果正值葡萄成熟的季节，那么一定得试试在杜埃罗河岸帮忙收葡萄。一到收成期，杜埃罗河岸的许多酒庄便需要大量兼职工，穿梭在熟透的葡萄间，看着成串的葡萄，那么圆润，那么拥挤，手轻轻托着葡萄串，用剪刀剪下，就像收获自己的心爱之物。旅行到这里，顺便摘个葡萄，晚上靠在葡萄庄园的木椅上，品品酒，聊聊天，不失为一件美事。

西班牙最贵的10款葡萄酒，有一半来自于杜埃罗河岸产区。

杜埃罗河岸产区葡萄酒受年份的影响较大，年份好的时候，口感更加浓厚复杂，经典好年份推荐2010年、2009年、2004年和2001年等。

在“月球”种葡萄

还未踏上兰萨罗特岛，单从飞机舷窗向下看去，便被这片黑色沙漠震惊。死火山口的圆形凸起一个连着一个，白色的小楼在海边一字排开，黑色的火山岩和白色的小楼相映成趣，海浪静静地拍打着海岸，卷起一线迷人的浪花。

兰萨罗特是西班牙的海外领土，加那利群岛的七大岛之一，云集了300座火山。在这些火山堆里，孕育着被誉为世界最不可思议的葡萄园。

早在16世纪，兰萨罗特岛就开始种植葡萄，但是18世纪30年代，100多个火山口持续了长达6年之久的喷发。灾难之后，兰萨罗特岛覆盖了一层厚厚的黑色火山岩，让酒农惊喜的是，这种火山岩有极好的蓄水能力，非常适合种植葡萄。当地人在火山岩上开凿出一个个小坑，将葡萄种植在坑内，四周用石块围着，阻挡海风的吹蚀。

踏上兰萨罗特，就像登上了月球，一眼望去，成片的黑色小坑，像鱼鳞一般整齐地向外排列着，一株株葡萄蟠曲虬结，春夏时节，一片片嫩绿的葡萄叶在黑土地的衬托下格外耀眼，展示着生命的希望。让人在感叹葡萄树顽强的生命力的同时，也感激着当地人天马行空的创造力，讓人们得以看到这样伟大的自然奇迹。从火山灰里长出的葡萄味道也格外好，酿出的葡萄酒带着火山岩和矿物质的奇妙味道。

兰萨罗特是联合国教科文组织指定的生物圈保护区，品尝美味葡萄酒的同时，一定不能错过欣赏当地的风景，在蒂曼法亚国家火山公园骑骆驼，参观哈迈奥斯火山水洞，到悬崖边静静地享受海风，或者干脆下水与大海来个亲密接触，到了傍晚，再来一场天然的火山烧烤派对，累了便在海与火的怀抱中入睡。

来到兰萨罗特一定得买上几瓶酒，这里的葡萄酒很少销往群岛以外的其他地区。

蒂曼法亚国家火山公园是限制游客数量的，去晚了只能在外面排队等待。