加拿大批准硫酸铜用于松花蛋的加工

2017年10月6日，加拿大卫生部发布消息，批准硫酸铜（copper sulphate）用于松花蛋的加工，并修订具有其他可接受用途的许可食品添加剂名单。

加拿大卫生部食品司完成了一项有关食品添加剂申请的详细安全评估。该申请旨在要求批准制作松花蛋的过程中使用硫酸铜，使松花蛋早日成型。加拿大已批准硫酸铜作为澄清剂在葡萄酒中使用。由于本次评估未提出安全性问题，卫生部通过更新具有其它可接受用途的许可食品添加剂名单，批准硫酸铜用于松花蛋的制作。

［信息来源］厦门WTO工作站.加拿大批准硫酸铜用于松花蛋的加工 [EB/OL].(2017-10-12).http://www.xmtbt-sps.gov.cn/detail.asp?id=55495