育肥猪场建设与精细饲养技术关键点

吴文英

（辽宁凤城市边门镇动物卫生监督所，辽宁 凤城 118119）

育肥猪场建设与精细饲养技术关键点

吴文英

（辽宁凤城市边门镇动物卫生监督所，辽宁 凤城 118119）

笔者到猪场进行技术指导中发现，许多育肥猪场饲养的生长育肥猪存在着生长速度缓慢、饲料转化率低、发病率高、经济效益差的问题。究其原因是选址与建设不合理，饲养技术不规范，经营管理不科学。为了切实提高规模化猪场生长育肥猪饲养管理水平和经济效益，笔者结合生产实践经验，特将育肥猪场建设与精细饲养技术关键点推介给大家，希望能有所帮助。

1 猪场选址与猪舍建筑

猪场场址符合防疫条件要求，地势高燥、排水便利、水源充足的地方。猪舍建筑的要求：猪舍四周墙体及房顶，地面采用保温隔热材料，舍内温度便于人工控制。通常采用自然采光方式，窗地比亦称采光系数(门窗等透光构件和有效透光面积与舍内地面面积之比)为1∶15～20。南北窗面积比，炎热地区为1～2∶1，寒冷地区为 2～4∶1。最好采用全漏缝地板或半漏缝地板饲养方式养猪，就是说猪在上层饲养，排泄物通过漏缝地板都落到底层去。排泄物通过尿泡粪方式处理，或通过自动刮粪板收集到固液分离处理池，猪粪渣和猪尿污水分别发酵利用。

2 猪舍设施与器械

一般采用大栏饲养，一种是采用水泥隔墙及金属大门，地面为水泥地面，后部有0.8～1.0 m宽的水泥或铸铁漏缝地板，下面为粪尿沟，粪尿沟上敷设漏缝地板；另一种采用全金属栅栏和全水泥或铸铁漏缝地板，也就是全金属栅栏架安装在钢筋混凝土板条地面上，漏缝地板要求是表面平，不滑，不变形，不卡猪蹄，耐腐蚀，坚固耐用，导热性小，漏粪效果好，易冲洗消毒。相邻两栏在间隔栏处设有一个双面自动饲槽。每栏安装2个自动饮水器，设置为一高一低，离地板高度分别为40 cm和60 cm，尽量靠近出粪口。猪舍内安装轴流风机2～4台。需要准备好消毒器、20 mL玻璃注射器、100 mL可调式金属注射器、耳标钳、猪只保定用套索、数字温度计等器械。

3 选择优良品种和杂交组合

生产极品或精品猪肉以求满足高端消费市场需求，可采用土杂猪组合，即以东北民猪、辽宁黑猪、辽丹黑猪、荷包猪、莱芜猪、太湖猪等地方良种的纯种或其杂种猪进行育肥。生产优质猪肉以求满足较高消费市场需求，可采用内三元组合，即以地方品种为母本，大白、长白为第一父本，杜洛克、皮特兰和汉普夏等瘦肉型猪为第二父本，所产生杜大本、杜长本等三元杂种猪用作商品猪进行育肥。生产普通猪肉以满足大众消费市场需求，可采用外三元组合，即长白与大白杂交产生的二元母猪，再以杜洛克或皮杜为终端父本，产生的杜大长或杜大长三元，皮杜大长或皮杜长大四元猪进行育肥。

4 分群与调教

傍晚分群并群，并做好强弱、大小、公母分群饲养，密度0.8～1 m2/头，进猪后3～6 h内不得离人，并且3 d内做好调教工作，期间白天不得离人，可在采食区放少量饲料，并将猪粪扫到排便区暂时堆放，诱导猪自觉形成吃料、睡觉、排便三点定位。在需要猪躺卧的地方铺一块木板进行定位，猪会主动躺在上面，头几天晚上将躺卧地方不对的猪赶起，赶到该躺卧的地区，直到它们稳定睡好。以后根据长势和密度等情况需要重新调圈与分群，要按照拆强不拆弱、拆多不拆少、夜并昼不并的原则进行。提高猪福利待遇，提供铁链、河卵石、皮球、废轮胎等玩具，做到人猪亲和，严禁鞭打、踢猪等虐待猪的行为。

5 合理选择料型

育肥猪喂料形式主要是湿料、干粉料和颗粒料3种，湿料与干粉料相比，喂湿拌料通常适口性较好，有利于食物吞咽，有可减少饮水次数，也便于采食。饲喂干粉料时，体重30 kg以下的猪粉料的颗粒直径在0.5～1 mm为宜；30 kg以上的猪，颗粒直径以2～3 mm为宜，过细的粉料容易黏于口腔中难以下咽，影响采食量。颗粒料与粉料在同等营养条件下，使用颗粒料饲喂方便，省力，浪费少，消化率高，呼吸道疾病发生率低，在改善饲料报酬方面要优于粉料。大量试验证明，颗粒料可使每千克增重减少饲料消耗0.2 kg。但颗粒料制粒成本增加，制粒过程的高温会破坏一部分维生素等营养物质。

6 营养与饲喂

不同品种猪采取不同饲料配方和营养标准，饲料中粗蛋白含量，外三元猪标准最高，内三元次之，土种猪相对低点。把握合适的换料时间准确换料，不仅能适应育肥猪不同阶段的营养需要，而且还能有效降低饲料成本。进猪后5～7 d饲料配方暂不变动，第1天喂8～9成饱。不同阶段的采取不同饲料配方，30 kg以前饲喂小猪料，30～60 kg饲喂中猪料，60 kg到出栏阶段饲喂大猪料。外三元猪组按照体重饲喂，不同体重其饲喂量不一样，具体喂量标准如表1。

猪从自动料槽自由采食，不能断料，人工定时喂料，要少给勤添，看猪投料，每餐不剩或少剩料。饲料：保证3 d空一次料槽，防止饲料霉变。猪只自由采食，每天料量必须保证达到以上料量。注意：人工加料时要撒在料槽中，避免撒在槽外面，尽量把料撒均匀，让所有的猪同时吃到。根据天气冷热情况加减料量。

7 温湿度控制与通风换气

根据天气、舍内的温度及氨气味， 开关门窗和风机，保持室内温度18～25 ℃，相对湿度在50%～80%之间，气流0.1～0.2 m/s；同时做好舍内温度、湿度记录。冬季来临前后窗保温用塑料膜、聚苯板封上。采用暖棚养猪，下午太阳未落之前放草帘，阴天早晨晚开1 h，下雪天晚上不放草帘。当室温超过27 ℃时，打开地窗、塑料卷帘，利用自然风除湿降温，或利用安装在铸铁漏缝地板正上方的加压喷雾系统进行降温。舍内不能湿度太大，每周清理并检修一次水管和饮水器，保证不能有滴漏。后侧走廊潮湿可采用撒炉灰等办法吸水，保持舍内干燥。温暖季节采用自然通风，严热季节采用负压通风降温系统，寒冷季节可开启轴流风机，上下午各排风一次，降低氨气、二氧化碳等有害气体浓度，舍温下降3 ℃时停止。

表1 不同体重猪只的每天饲喂量

8 卫生与消毒

猪栏每天上下午各清扫一次，要求先用铁锹铲再用扫把扫，把圈清扫干净。采用干湿分离粪污处理方式的，干粪当天送到堆粪场，每半月清理一次排污沟及沉井中的粪污。冬季10 d刷舍1次，夏季每3天冲洗1次，春秋季1周刷舍1次。舍门外消毒垫药液每2天更换1次。猪只出售或转出后1～2 d内圈舍和工具用水浸泡半小时以上，然后用高压水泵彻底冲洗干净后晾干，再进行有效的喷雾、熏蒸或火焰消毒，空栏7 d以上，进猪24 h前换一种消毒药进行喷雾消毒。每次消毒完成后，需填写消毒记录。有空圈时及时冲洗消毒，8～12 h后，用2%火碱消毒，再用1：300百菌消喷雾消毒。

9 观察猪群与疾病防治

保持舍内安静，降低噪音应激。经常观察猪群，发现猪打蔫、不愿吃料、粪便稀或干、尿发黄或红、咳嗽气喘等异常情况，及时将病猪隔离治疗，并细心护理。随时将各圈舍病、弱、小的猪集中到一个圈舍精心饲养，防止出现僵猪。发现猪只被咬伤立即转出隔离饲养。及时做好诊疗记录，并对病猪建立病志。重点要搞好猪口蹄疫、猪高致病性蓝耳病、猪瘟、猪伪狂犬病、猪支原体肺炎、猪流感、猪弓形虫、猪圆环病毒病、猪链球菌病、猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎、副猪嗜血杆菌病、猪丹毒、猪传染性胸膜肺炎、猪附红细胞体、猪萎缩性鼻炎等疫病防治，特别要重视猪口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等疫病的免疫注射。口蹄疫需免疫3次，可用猪O型口蹄疫灭活苗（O/MYA98/ BY/2010株），35日龄肌注1 mL，65日龄肌注2 mL，120日龄肌注3 mL；高致病性猪蓝耳病免疫可用高致病性猪蓝耳病疫苗(JXA1-R株）30～50日龄肌注活苗2 mL，在高致病性猪蓝耳病流行地区，可根据实际情况在一个月后采用相同剂量加强免疫1次；猪瘟免疫可用活疫苗（传代细胞源），35日龄肌注2头份，65日龄肌注4头份；猪伪狂犬病免疫可用活疫苗（HB-98株）滴鼻1头份；猪支原体肺炎免疫可用活疫苗在4～15日龄1次免疫，或用灭活苗分别在7日龄和21日龄两次免疫，也可先免疫活苗，然后用灭活苗加强免疫效果会更好；猪圆环病毒病免疫用灭活苗在14日龄肌注1头份。对于猪流感、猪萎缩性鼻炎、链球菌病、副猪嗜血杆菌病、猪丹毒、猪传染性胸膜肺炎、流行性腹泻、猪传染性胃肠炎、猪弓形虫、猪附红细胞体等疫病的预防，在流行地区和高发季节可选用疫苗或采取药物保健措施。

10 每天一般工作流程

07∶30～07∶50观察猪群、记录温度、标记病猪；07∶50～08∶20病猪隔离治疗；08∶20～09∶00加料、收拾散落饲料；09∶00～10∶30清粪、环境调控；10∶30～11∶30观察猪群、收拾散落饲料；13∶00～13∶30观察猪群、收拾散落在地面的饲料；13∶30～14∶30消毒；14∶30～16∶00整理、加料、收拾散落饲料、清粪、环境调控；16∶00～16∶30治疗；16∶30～17∶00记录。

2016-12-26）