母猪场大批次生产的设计与实践

冯迎春，刘志强，王 帅

（1.卡美农业技术咨询有限公司，江苏 苏州 215000；2.山东荣昌育种股份有限公司，山东 滨州 256600）

母猪场大批次生产的设计与实践

冯迎春1，刘志强2，王 帅1

（1.卡美农业技术咨询有限公司，江苏 苏州 215000；2.山东荣昌育种股份有限公司，山东 滨州 256600）

1 什么是大批次生产？

大批次生产是较批次生产而言，我们常说的猪场批次生产大多采用周生产节律，而大批次的生产节律比周要长，通常为周的整倍数，如3周批生产体系、4周批生产体系、5周批生产体系等，也就是把以前按照周计划进行配种的母猪通过优化断奶策略和发情控制使3周、4周、5周的配种计划在同一周内完成，以获得更多的母猪在同一周内分娩。也有的猪场因为设计栏舍时并未考虑批次生产、全进全出，应用大批次管理无法设计为周的倍数，如11 d生产节律等。

1.1 大批次生产的背景

近2年，国内部分猪场开始采用批次生产技术来管理母猪的繁育（其实几大养猪集团都早已应用批次生产技术甚至大批次生产技术），如宁波三生药业推出的激素在批次生产中的应用、上海宜法农牧推出的可视化管理与批次生产体系方案等，在批次生产技术的推广中起到了很好的推动作用。在将批次生产技术引入中国的同时，我们有必要了解一下国外大力推广大批次生产的背景。在20世纪70年代之前，大多数母猪场都是一年集中分娩2次的模式，之后为了提高设施设备的利用率和更合理地分配家庭劳动力，开始转为全年都有配种和分娩，即大多数猪场采取的周批次生产模式，与此同时，全进全出的模式也得以广泛应用。随着饲养阶段的分工（有的农场主只经营母猪场，为下游育肥场提供猪苗；有的农场主购买猪苗进行育肥）及育肥场的规模化（比如2 000～5 000头育肥规模），大批次猪苗的需求不断增加促使上游母猪场开始考虑大批次生产技术，通过设计让更多的母猪在同一时间内分娩，以便在断奶猪的销售时得到更多的回报（与育肥场配套的猪苗群体更受欢迎，从而获得更多的利润）。

1.2 各种批次模式介绍

1.2.1 10/2体系

图1 10/2体系

10个批次，每2周分娩一个批次，每2周占用一半的分娩栏。猪场的工作将会出现一周断奶，然后下一周配种，星期三开始分娩直到下一周，从断奶又重新开始。

1.2.2 7/3体系

图2 7/3体系

7个批次，每3周分娩一个批次，每3周使用一半的分娩栏，分娩舍6周循环一次。工作内容由第1周配种，第2周分娩至第3周断奶。根据饲养的母猪数量，断奶日龄在14～28 d。

1.2.3 5/4体系

图3 5/4体系

5个批次，每4周使用全部的分娩栏。这种体系的工作流将是一周断奶，下一周配种，星期三开始分娩，然后有2周工作量较少。断奶日龄在15～22之间，配种时间为一周。

1.2.4 4/5体系

图4 4/5体系

4个批次，每5周分娩一批。工作内容为1周断奶，下一周配种，再下一周断奶，接下来的2周工作量较少，直到下一批的母猪断奶。采用这种方式可以配种的时间长达14 d，断奶日龄14～28 d。

2 如何根据猪场实际栏舍情况设计批次生产？

2.1 母猪的繁殖周期

母猪繁殖周期包括妊娠期、哺乳期和断配期，范围可在135～150 d之间，设计分组时如果按照周进行分组，不管周批次还是多周批生产节律，要在135～150 d之间找到7的倍数，即140 d、147 d这2个特殊的数字。母猪妊娠期和断配时间是不受人为控制的，可以通过调整哺乳期的长短来控制生产节律：140 d减去妊娠期115 d，断配间隔天数5 d，哺乳期可设计为20 d；147 d减去妊娠期115 d，断配间隔天数5 d，则哺乳期可设计为27 d。如果繁殖周期不是140 d或147 d，分组的批次管理就会出现不完整的组，经历一个繁殖周期后很难顺利衔接下一个批次。

2.2 分娩舍的单元数及周转时间

分娩舍的周转时间由临产母猪提前进分娩舍的时间、第一头母猪分娩至分娩舍母猪全部断奶的时间和断奶后洗栏、消毒、空栏的时间组成，将分娩舍的周转时间设计为7的倍数是非常关键的，以便配种批次可以完整的进入分娩舍，经历设计的天数断奶后依然可以按照设计的配种计划发情配种，从而避免各批次的母猪不断地被拆分和合并。

2.3 销售策略

销售策略与猪场的经营方式息息相关，如果是出售断奶猪或保育猪，那么下游客户希望得到多大群体的猪苗是批次设计的关键，如何使断奶猪获得更多的利润是我们的目标；如果是自繁自养，需要考虑保育育肥舍的容量，如果容量是跟批次管理相配套的，那么大批次也能顺畅地周转。

2.4 不同规模在不同体系下的产能比较

大批次生产体系在中国目前的养殖规模及模式下，500头以下的母猪场也许更适合选择大批次生产体系，这样可以获得更多的均匀度更高的断奶仔猪，也利于后期育肥管理相关技术的应用，如精准营养、公母分群等。以300头的母猪场为例（表1），如果选择10/2/1体系，每个组可以有30头母猪，每断奶一批可以得到300头断奶仔猪；如果/4/1体系，每个组可以有60头母猪，每断奶一批可以得到600头断奶仔猪，与一个1 200头规模的母猪场周批次生产体系的断奶批相当，如果是销售断奶仔猪或保育猪，这样的群体更受育肥场的欢迎。

表1 不同规模的不同体系设计

表2列出了上述5种体系的批次分娩，包括4个生产指标参数：哺乳期、分娩栏周转周数、栏位年周转次数及每个栏位提供的断奶小猪数。假设窝均断奶数为10头，每个栏位每年可以周转8.7～13.0次，每个栏位可提供87～130头小猪。为了保证断奶日龄，需要在7天之内完成配种，如果是4/5/2体系，则断奶小猪的日龄差异可能高达14 d。

表2 不同批次体系的产床利用效率

3 批次生产的利与弊

3.1 后备母猪的补充

后备母猪需求量的精准计算对大批次生产的实施至关重要，每批母猪配种后应该能预测17周之后有多少母猪可以分娩，分娩的母猪断奶后还有多少可以参与配种，同时有多少配种后损失的异常母猪可以参与到配种批，才能计算出需要补充多少后备母猪以达到配种目标，这样我们可以有充足的时间培育后备母猪。同时这也对猪场的配种分娩率提出了挑战，不管分娩率高还是低，我们更希望配种分娩率相对稳定，不会出现不同批次间忽高忽低的情况，以避免后备母猪的需求量波动较大。另外，为了达到配种目标，有的猪场也会多计划一些后备母猪来完成配种目标，但这种情况下，后备母猪的成本就会增加。后备母猪的发情控制除了通过管理实现以外，还可以借助生殖激素来进行发情控制，有一种孕酮类激素，添加在饲料里抑制发情，停喂后几天内可以集中发情。在中国某些省份，妊娠母猪倍受小猪场的青睐，这也可以每批次多配一些母猪，如果在妊娠中期已经确认妊娠的母猪超过了分娩目标数，也可以卖掉一部分妊娠早期母猪来实现本场满负荷的稳定的批次生产。

3.2 配种后返情、空胎、流产的母猪如何处理

异常母猪的管理方式要取决于猪场所采用的批次生产体系，在某些批次生产体系下，要使异常母猪参与到合适的配种批次是很困难的。比如5/4/1或4/5/1，第一个配种批的母猪在配种后18～24 d是返情高峰，但这个时候还没有到第二个配种批的计划时间，对于这些猪，要么淘汰掉，要么在返情后使用激素加以控制至第二个配种批的计划时间。相对而言，7/3/1体系中，第一批配种的母猪中返情的母猪大部分会与第二次配种时间重叠，从而可以参与到第二批的配种组。

3.3 仔猪成活率可能面临挑战

大量母猪集中配种后，则会有大量的母猪集中分娩，集中分娩的时间段取决于每一个批次配种持续的天数以及断配间隔天数。大多数母猪集中在4～5 d内分娩，大量的接产工作可能需要增加人手，否则可能因为工作不够细致导致分娩舍仔猪死亡率偏高。当然集中分娩的好处也是显而易见的，寄养工作变得更容易，仔猪的护理如断尾、去势、疫苗接种等操作可以集中处理来提高效率，仔猪的温度需求、母猪的喂料管理也可以变得更单一。

3.4 无法使用奶妈母猪

因为每2～5周母猪集中分娩一批，所以很难找到奶妈猪来哺乳多余的小猪或上一批掉队的小猪。如果产仔数很高，也许可以尝试使用喂奶装置为2日龄以上的仔猪补充奶水。

3.5 工作安排

一名员工大概可以管理50～100头母猪，对于一个300头母猪的场，需要3～6人。对于10/2或7/3的体系，员工每周都有工作可做。在10/2体系下，其中一周是断奶周，接下来的一周要同时忙于配种和分娩。比较难安排工作的是5/4体系和4/5体系，因为会存在连续2周没有断奶、配种以及分娩。如果2个场比较近，在生物安全允许的情况下，可以把配种组的时间错开以共用关键岗位的技术员，同时提高工作效率。这可以提高员工的专业化水平，但在一些规模非常大的猪场也会因为大批量的配种和接产工作而导致员工疲劳。

4 批次生产案例实践

从周生产体系调整为大批次生产体系需要做大量的计划，并严格执行这些计划，以确保不会在数月里出现较小的分娩组，达到所有的母猪都按照配种计划发情。

4.1 失败案例（不规律生产转10/2/1体系）

某猪场计划从不规律生产转为10/2/1体系，但在实施过程中并未严格按计划执行。从每周的配种、分娩工作量可以看出每周都有发生配种及分娩，其中周末还有大量的配种及分娩工作，这不但不利于日常工作的安排，也不便于安排员工的周末休息。

图5 配种工作量分布-周

图6 分娩工作量分布-周

图7 配种工作量分布-天

图8 分娩工作量分布-天

我们试图从配种及分娩记录里找出一些规律，如果不是按照多周批次管理的，也许是其他的间隔天数，但从以下按照天汇总的配种及分娩工作量分布来看，并没有明显的规律，配种高峰之间的间隔天数从10 d至14 d不等，分娩高峰之间的间隔天数从6 d至16 d不等。

从图5～图8可以看出，该猪场在从不规律生产转为大批次生产并不彻底，断奶-配种-分娩工作还是有较大的随机性。

4.2 成功案例（周批次生产转5/4/2体系）

该案例是从周批次生产体系转为5/4/2体系，从1月1日至11月30日共配种3 809头次，分娩2 592头次。从表3中可以看到，从6月份开始执行5/4/2体系，即全场母猪分为5个批次，每4周配种1批，已经完成6个配种批，每批猪10～12 d内完成配种。

表3 各批次配种分娩情况

配种及分娩工作量的分布有明显的规律性，每4周为一个配种高峰，每批次配种数量较为稳定，通过发情控制，按计划进行配种，在接下来的分娩也是每4周有一批母猪集中分娩，见图9和图10。

从图11和图12看到，配种高峰期可达到每天100多头，加上前一天需要多次输精的母猪，一天需要配种200多头，这对员工的工作安排是一个巨大的挑战。分娩也同理，高峰期每天需要接产80多窝，尽可能避免这种超负荷工作对生产成绩的影响是我们必须要考虑的。

由于该场从6月份开始执行5/4/2体系，经历了从周批次生产转为大批次生产的调整期，生产成绩还未稳定下来，我们将对这种生产体系的成绩进行持续跟踪，以便给计划转为大批次生产体系的猪场提供参考。

图9 配种工作量分布-周

图10 分娩工作量分布-周

图11 配种工作量分布-天

图12 分娩工作量分布-天

5 总结

为了得到更大批次的断奶小猪或满足更大的育肥舍的配套需求，大批次生产体系对于500头规模以下的母猪场是一个很好的选择。有了母猪的发情控制技术，我们更容易保证每个批次的满负荷。有了优质的教槽料及额外有效的哺乳装置，没有奶妈母猪也能很好地饲养更多的仔猪。我们认为更大的挑战是在大批次生产的体系下如何做好员工的工作安排，避免因为大量重复性的工作聚集到一起导致疲劳甚至麻痹，从而影响生产成绩。

2016-12-07）