准妈妈食谱

翁慧玲

材料：墨鱼80 g，大麻哈鱼30 g，西芹10 g，番茄20 g，洋葱10 g，蒜末0.5 g。

调料：（A）糖1/4茶匙，醬油1茶匙，料酒1/2茶匙。

（B）盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙。

做法：1. 墨鱼去外膜及内脏洗净，以调味料（A）腌约10 min，取出备用。

2. 西芹、番茄洗净、剁碎；大麻哈鱼去鱼骨，与西芹末、番茄末混合。

3. 起油锅，爆香蒜末及洋葱，加入调味料（B）炒拌匀，塞入墨鱼肚中。

4. 入烤箱中烤约5 min，取出、切段即可。

对准妈妈的帮助：海鲜含有丰富的锌，对促进生长及增强免疫力有帮助。