自配料常见的六大误区

（邓州市动物卫生监督所，河南邓州474150）

自配料常见的六大误区

索明林

（邓州市动物卫生监督所，河南邓州474150）

自配料就是养殖者自行把多种饲料原料和饲料添加剂按照一定的比例混合后所得到的饲料。自配料的种类繁多，有猪自配料、马自配料、牛自配料、羊自配料、鸡自配料、水产动物自配料、特种动物自配料等多种动物的自配料。由于自配料的种类繁多，为了便于说明，笔者将以养猪自配料来加以论述。自配料在中小型养殖场比较多见，尤以小型养殖场及散养户最为多见。自配料常见的有三种，一种是养殖户从饲料企业购进预混料，然后按比例添加玉米、豆粕、麸皮混匀即可。第二种是养殖户从饲料企业购进浓缩料，然后按比例添加玉米、麸皮混匀后所得到的饲料。第三种是养殖户购进所有的饲料原料及各种添加剂然后按比例混匀后所得到的饲料。笔者建议养殖户采用第一、第二种方法配制饲料，不提倡采用第三种方法配制饲料。至于15 kg以下猪的乳猪料、教槽料，由于要求严格，配方复杂，技术含量高，只有大型饲料企业才能够生产，养殖户自己配制不了，可向饲料企业购买。养殖户只能配制15～110 kg或以上猪的自配料。养殖户自己配制饲料，不但能充分利用本地饲料资源，有效降低饲养成本，还能在某些生产性能方面突出优势。但在具体操作中，许多养殖户缺乏饲料配置方面的技术和设备，自配料往往出现营养不均衡、乱添乱加、养殖效益不太理想等诸多问题。

1 误区

1.1 误认为自配料喂猪省钱

与大企业相比，自配料采购原料毫无优势可言，采购的玉米、豆粕、鱼粉等主要原料根本没有质量保证，而且因为量小也没有价格优势，结果是花了并不便宜的钱买回来没有质量保证的原料。有时可能购得便宜原料，好像便宜了几分钱，但因为自己没有检测仪器，其实里面掺杂了许多杂质，水分也超标，这样情况下，原料质量没有保证，怎么能配制得出好饲料？

与自配料相比，饲料企业生产的饲料不仅有原料优势，而且有技术优势、加工工艺优势。

1.1.1 原料方面优势

原料方面优势主要表现在检测设备的优势、原料集中采购的优势、行情优势三个方面。

1.1.2 检测设备的优势

饲料企业生产的全价料采用优质东北玉米、秘鲁进口鱼粉等为原料，同时通过先进的检测设备，保证所用原料不掺假、无霉变等；进自配料时，原料老板告诉你是最好的原料，最优的价钱，但并不能保证你进的是优质原料，因为你没有检测设备，只能凭眼睛看、手摸、牙咬，鼻嗅，只能凭经验来判断。

1.1.3 原料集中采购的优势

饲料企业的原料成批购进，大宗原料集中采购，量大从优，大家都能理解的道理。一方面，很多原料不经过原料经销商，减少中间环节，每吨节约100～150元，每袋料节约5～7.5元，每头猪节约25～37.5元；另一方面，即使经过原料经销商，每吨仍可节约50～100元，即每袋饲料比用自配料节约2.5～5元，每头猪节约12.5～25元。

1.1.4 行情优势

专业的原料采购人员利用集团在全国各地建厂的优势，形成庞大的原料采购网络及信息收集渠道，提高了原料行情预测的能力，原料低价位时大量购进，原料高价位时不进或少进，平均每吨饲料可比用自配料节约50～100元，每袋料节约2.5～5元，每头猪节约12.5～25元。

1.1.5 技术方面的优势

全价料由集团总部专业的饲料配方师根据国际国内最新科研成果，并结合国内养猪生产实际情况，分地区、分品种、分阶段，按猪的营养需要及各种饲料原料实际所含养分合理搭配，并经过大量的养猪生产实践—调整—再实践—再调整反复多次总结而成，保证饲料内猪所需的各种营养绝不缺少绝不浪费。

1.1.6 加工工艺的优势

加工工艺的优势包括以下三个方面：粉碎细度、混合搅拌均匀度、熟化度。

1.1.6.1 粉碎细度

全价料粉碎细度较自配料合理，自配料粉碎细度不是较粗就是较细，较粗较细都会影响猪的肠道对食物的消化吸收率，这一点上全价料可比用自配料降低0.1的料肉比。

1.1.6.2 混合搅拌均匀度

全价料混合搅拌均匀度比自配料要好很多，混合机全部采用不锈钢制造，而且要计算最佳混合时间，时间既不能太短也不能过长，必须恰到好处，保证了每只猪对饲料中各种营养成分的均匀摄食，从而保证了饲料中的各种养分不浪费，使用全价料可比用自配料降低0.1的料肉比；自配料全部使用廉价的铁质混合机，混合不均匀，不易清理，没有最佳混合时间，具体混合多长时间，完全由自配料者凭感觉自行决定。

1.1.6.3 熟化度

全价料经过高温高度熟化而成，制成大小适中均匀的颗粒，猪采食时不易掉地，减少浪费。比自配料更有利于猪的消化吸收，从而可有效提高猪的消化吸收率，降低料肉比0.1。自配料使用一台粉碎机，一台搅拌机，不能高温加热，配制出来的饲料几乎是生的，不利于猪的消化吸收。没有制粒机，配制出来的饲料是粉料，猪采食时容易掉地，造成很大的浪费。

1.2 误认为自配料更放心

多数养猪户之所以不用全价料，而坚持用自配料的原因，除了上面所说的省钱外，还认为自配料是自己亲自所配，亲眼所见，营养丰富、全面，养猪觉得更放心，其实这也是错误的。全价料全部统一配方、统一工艺，还有机械手、自动缝包与自动传输，整个工厂噪音很小，粉尘很少，十分先进，这么好的生产环境，是自配料永远不能相比的。生产厂家有原料库、小料库、生产车间、化验室、成品库，对于温度敏感的饲料添加剂如酶制剂、微生态制剂、维生素等存放在空调间，这些条件都是自配料所望尘莫及，无法相比的。自己配料，既浪费时间又浪费人力，得不偿失，出力不讨好。由于自配料的条件差，设备简陋，没有阴凉库，夏季饲料易吸潮、结块、霉变，猪采食后易拉稀甚至中毒；没有防虫、防鸟、防鼠措施及设备，饲料被污染，造成饲料大量浪费，本来自配料是自己亲自所配，亲眼所见，养猪图个放心，结果事与愿违，不但不省心，反而操心、费心。

1.3 误认为饲料品种越多越好

饲料的品种不是越多就越好，要根据时间需求来拌入。若是饲料中营养不全或过剩均会影响猪的生产性能，特别是矿物元素，供给量一旦过多，便会出现中毒症状。有的养猪场自配料时，有什么原料就添加什么原料，盲目追求“多多益善”的原则，只求数量，不求质量。

1.4 不按阶段饲养标准配料、饲喂

应该根据猪的各个生长阶段的营养需求，在各个阶段内饲喂不同能量、蛋白质水平的日粮，而不是一个配方标准一直喂到出栏。仔猪、育肥猪、公猪、母猪配制一样的饲料，不分品种、年龄、大小、“公平对待”，“一视同仁”。

1.5 盲目添加抗生素及其他物质

适当添加促生长添加剂可以抑制有害细菌，促进猪的生长，提高生产性能。但是盲目添加或同类药物重复添加，滥用抗生素，会使猪产品中兽药残超标或产生耐药性，影响人类自身健康。有的养猪场不懂法律法规，添加一些违禁物质，甚至添加一些对人体有毒有害的物质。

1.6 误认为蛋白含量越高越好

蛋白质在一切生命过程中起决定作用，是猪新陈代谢、生长发育所必需的营养物质。但是一旦蛋白质含量过高，不仅造成蛋白质浪费，而且会加重猪肺脏、肾脏的负担，也会污染环境。有的养猪场在自配料时误认为蛋白含量越高，猪长得越快，盲目加大豆粕、饼类的数量，不但效果不明显，而且造成浪费，使养殖成本大幅上升。

2 自配料应注意的几个问题

由于自配料完全是养殖者凭感觉自行配制，随意性大，没有配方标准，存在诸多误区，加之饲料管理部门对自配料中存在的问题缺乏处罚法律依据，乱添乱加现象普遍存在，因此，笔者不提倡使用自配料，建议使用大型知名饲料企业生产的饲料，如果养殖户坚持使用自配料的话，应注意以下几个方面：

2.1 首先要选择适宜的饲养标准

在自配饲料时一定要根据所养品种、年龄、生长发育阶段及生产目的和水平，选择适当的饲养标准，把猪的营养需要和饲料对营养的供应统一起来，确定营养需要，以满足猪的营养需要，最大限度地发挥饲料的转化率，提高饲料报酬。

2.2 充分利用当地饲料品种资源

选择原料时应坚持因地制宜、就地取材，充分利用自产饲料或当地营养成分高、价格便宜、来源有保障的饲料，尽量节省运费和劳工开支，降低成本。

2.3 保证饲料品质

要求选用的饲料要新鲜，严禁使用发霉变质饲料，对有毒饲料如棉籽饼，要严格控制喂量，并做好去毒处理，否则即使在理论上符合标准，实际上保证不了猪的营养需要，还会影响猪的生长和饲料利用率。

2.4 注意适口性

适口性的好坏直接影响猪的采食量，因此，在配制饲料时，适口性好的饲料要多用些，差的少用些；对有异味、适口性差的饲料要由少到多，逐渐增加给其一个适应过程，尽量使猪在短期内吃净。另外，改变饲料或比例时要缓慢进行，骤变会降低适口性，造成消化不良，影响生长。

2.5 品种要多样化

为了保证营养完善、饲料消化率高，最好选择多种饲料进行配合，至少4～5种精、粗料合理搭配，以发挥各种饲料的互补作用，提高饲料的利用率。

2.6 搭配要合理

在配合饲料时，精粗饲料搭配比例要适当，配合好的饲料要达到营养合理、体积适中、适口性好，保证猪吃得下吃得饱，又能满足营养需要。否则，体积过大，营养浓度不够的饲料，猪吃得再饱，也不能满足营养需要；若饲料体积过小，营养浓度虽大，但猪吃后没饱感，不安静，也影响生长。

2.7 注意饲料的粗纤维含量

猪是单胃动物，对粗纤维消化能力差。因此，应按饲养标准的限量控制饲料中纤维素的含量，仔猪不超过4%，生长育肥猪和种公猪不超过6%～8%，种母猪不超过10%～12%。

2.8 配合要均匀

各种原料按照比例称好后，先把玉米、麸皮、饼类等数量多的基础料混合均匀，再加入量少的其他原料混合均匀，在配合过程中要反复搅拌，特别是对日粮中使用的各种添加剂，要采取分次预混的方法，即先与少量辅料混均，然后与更多辅料混合，再混入整个日粮中反复搅拌均匀，否则会发生中毒事故。有的养猪场自配料时由于微量元素添加剂、矿物质添加剂、维生素添加剂等添加剂混合不均匀，有的猪吃多了，有的猪吃少了，有的猪没吃到，结果一茬猪养下来到出栏时奇形怪状，大的大，小的小，肥的肥，瘦的瘦，参差不齐，有的猪毛长，有的猪毛短，个别猪的猪毛发红，红一块白一块或红一块黑一块，本来养的是黑猪或白猪，结果养成了彩色猪。养的猪找不到合适买家，只得低价出售。

2.9 饲料存放在阴凉处

饲料应存放在阴凉、干燥、无污染、通风处。饲料不能直接堆放在地上，要与地面进行隔绝，以防饲料吸潮、结块、霉变，尤其夏季更应引起注意。饲料不可存放在太阳直射的地方，以防饲料中的添加剂及其他热敏物质失去活性而降低品质。

2.10 应有防虫、防鼠、防鸟设施

养猪场应对其饲料仓库制定相应的防虫、防鼠、防鸟方法和措施并配备必要的设施。有的养猪场饲料仓库内的饲料或饲料原料由于存放不当或存放时间过长，饲料长出了很多虫子，饲料被虫子大量蛀食，养分损失殆尽。有的养猪场没有防鼠设施，老鼠在饲料仓库走来串去，随意偷食，如入无人之境，粪尿撒在饲料上面，臭臊味刺鼻，对饲料造成严重污染。有的养猪场没有防鸟设施，饲料仓库及附近飞鸟尤其是麻雀大量偷食饲料，不仅对饲料造成污染，而且造成饲料大量的浪费。

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