宝宝不吃盐腿脚没力气？

路宏芹

很多年轻的妈妈都知道，小宝宝饮食中不应该额外添加食盐，可是家中长辈可不干了，偏要给宝宝吃点盐，认为不吃盐腿脚会没力气。

解析吃盐与运动能力有无直接关系

首先妈妈们要了解，食盐是人们生活中所不可缺少的调味料，盐主要是以氯化钠的形式在体内存在的。钠是人体必需的元素之一，是机体一个重要的电解质。钠在人体的含量约有92克，其中一半存在于细胞外液中。钠对神经传导和维持血液、体液中水的浓度有极重要的作用。另外钠还有维持肌肉的正常兴奋性的作用。当细胞外液大量损失时（如流汗过多、出血过多）或者食物中缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，造成人体渗透压的失衡，严重时会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。但是宝宝们不会有大量运动，就不会造成流汗过多的问题，也就不会出现渗透压失衡及疾病的问题。

此外，人体对食盐的需要量一般为每人每天3 ～5 g。由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10 ～15 g。

0～3岁宝宝食盐推荐摄入量

根据中国居民膳食指南的推荐，6个月以前的宝宝以纯母乳喂养，而中国妈妈的母乳含钠量为230ml/L，按每日哺乳量750ml计算，每天从母乳中就可获得170mg的钠，换算食盐约为432mg。

6月龄～1岁的宝宝的钠的摄入量（因为中国缺乏此年龄段婴儿母乳及辅食的摄入量数据，采用能量摄入推算法给出适宜摄入量（AI）为350mg/d）换算食盐约为890mg。而这个阶段的宝宝虽然开始添加辅食，但因天然食物中都有钠的存在，已经能够满足宝宝需要，因此1岁以内的宝宝不需要额外添加食盐。

1～3岁的宝宝尽量少吃盐，根据最新版参考摄入量，1～3岁宝宝钠的适宜摄入量（AI）是700mg，换算成食盐约为1.8g， 而通常情况下，可以从食物中获得足够的钠，如奶类、谷类、肉类、绿叶蔬菜、水果等。所以宝宝3岁以前应尽量少吃盐，如需吃盐每天也不能超过2克。

饮食中的隐形盐足够维持宝宝生长发育

刚刚讲了天然食物富含钠，妈妈们就会问哪些食物含钠少宝宝可以多吃些、哪些食物含钠多宝宝少吃些呢？其实钠在食物中的存在广泛，但天然食物的钠含量都不高。每100g谷类中含钠1.0～21.5mg，薯类为2.7～58.2mg，干豆类为1.8～21.2mg，蔬菜类为3～180mg，水果类为0.7～55.6mg，畜肉类为36.7～84.2mg，水产类为8.6～2011.7mg。而这些食物如果经过腌制、熏制、酱制之后含钠量就会明显提高，所以给宝宝最好食用天然食物，少吃加工食品。尤其是咸菜、咸鱼、腊肉、咸鸭蛋、酱黄瓜、肉松、火腿肠、方便面等含“隐形盐”多的食品应尽量不给宝宝吃。

食盐摄入过量的危害

盐虽然是人类吃了几千年的调味品，但是随着大量实验、临床和流行医学资料证明，钠摄入过多与现代许多慢性疾病有关。

增高血压

研究证明，钠摄入过多是高血压的重要危险因素之一。膳食钠摄入的增加可引起血浆钠浓度的升高，导致左心室肥厚和狭窄、内皮细胞变硬而影响可塑性。钠还会抑制Na-K泵，引起细胞内钠浓度增加，改变钠离子与钙离子的交换，致使细胞内钙的浓度增加，引起心血平滑肌收缩，使血压升高。另外有一部分人群为对钠敏感者，这部分人更应该注意钠的摄入量。

根据《2015中国居民营养与慢性病状况报告》显示，中国18岁以上居民高血压的患病率为25.2%，测算患病人数为2.7亿，这就意味着每4个人就有一个患有高血压，而高血压会有家族遗传性，所以从小减少盐的摄入，对预防成年高血压有重要作用。

增加脑卒中及心血管疾病的风险

现代流行病和临床研究显示，高盐摄入可使脑卒中和冠心病发病率显著增加。有研究表明，高盐摄入使脑卒中相对风险增加23%，心血管疾病相对风险增加14%，每增加50mmol/d的盐可增加脑卒中发病率6%。

增加胃癌和结肠癌的危险性

氯化钠被证实为胃部肿瘤的促进因子，传统的高浓度腌制食品可增加胃癌和结肠癌的危险性。韩国进行了一项30～80岁2248129人的研究，结果表明盐增加胃癌的危险，对总人群的相对危险比为1.10。

营养小语

关于老人们说的不吃盐腿脚没劲的说法，主要是以前艰苦的年代普通人家庭吃盐是种“奢侈”，很多家庭几天吃不到盐，还要进行繁重的劳动，从而造成人体流失的钠得不到补充，导致钠缺乏引起身体乏力，在这种情况下不吃盐，就真的腿没劲。

但是，现在家家都是盐摄入过多，而且对于3岁以内的宝宝，一般情况下根本不会出现缺盐导致腿没劲，除非是疾病导致进食不足而引发电解质紊乱。所以只有科学喂养才能让宝宝健康成长。