许氏平鲉的室内工厂化育苗技术

李田田，陈令明，刘峰

（日照市海洋与渔业研究所，山东 日照 276800）

许氏平鲉（Sebastes schlegeli），又称黑石鲈、黑鮶鱼、黑寨鱼等，属鲉形目平鲉属，体灰褐色，腹面灰白色，体侧有不规则小黑斑，各鳍灰黑色，肉食性，卵胎生，产苗季节4—5月间，适宜水温12～16℃。许氏平鲉是一种分布于西北太平洋的暖温性底层鱼类，栖息于近岸岩礁海区，常见于东海、黄海海域，是我国北方主要增养殖品种和重要经济鱼类，是渔业部门增殖放流的重要鱼种之一。本文在前期人工育苗研究成果的基础上，进一步完善了室内工厂化育苗技术，现将该技术简介如下。

1 鱼池条件

应选择离水源近，水质良好，进、排水方便的地方建池。采用的室内水泥池，一般单池面积26 m2，水体 30 m3，长 6.5 m、宽 4 m、高 1.35 m，水深 1.15 m。进水口在短边中点位置，高于水面10 cm，排水口在另一端池底一角。鱼池上方2 m空中拉防晒网，保证光照控制在2 000 lx以内。

2 准备工作

2.1 清池消毒

将池中积水排净，清除藻体和污渍，并使用高锰酸钾消毒，反复冲刷干净，晾晒7 d左右备用。

2.2 制作网具

换水网箱长0.6 m、宽0.6 m、高1.3 m，分别准备200目、120目和20目的网用于针对不同生长时期的鱼苗换水。

3 亲本选择

选择深水网箱养殖4～5龄的雌鱼，体长要求在40～50 cm，体质量超过1 000 kg，并且应保证体态健康，体色正常，体表完好，没有损伤，腹部膨大、饱满。

4 鱼苗产出

在该地4月下旬，室内水温达到许氏平鲉产苗适宜温度15℃，此时每个鱼池放置5～6尾亲鱼，鱼苗产出达到培育密度时及时将亲鱼捞出，放入其他鱼池，鱼苗产量每池约10万尾，体长5.8 mm，培育密度约3 300万尾/m3，期间每隔一天投喂一次小杂鱼，罗茨鼓风机不间断均匀充气，光照控制在1 800 lx以内。

5 饵料投喂

5.1 不同时期饵料种类及投喂量

产出后投喂经过强化的轮虫，约250 g/池，12 d后停止投喂轮虫，开始投喂经过强化的丰年虫，约250 g/池，随着鱼苗的生长、个体变大，逐步增加投喂量，并根据残饵量作适当调整，育苗两周时添加配合饲料，育苗1个月时开始投喂大卤虫。

5.2 投喂次数

每天换水后，轮虫和丰年虫是在上午、下午换水后各投喂1次；配合饲料每天定时定量投喂4次，投喂时间依次为 5：00（开灯）、10：30、13：30、19：30。

5.3 注意事项

轮虫和卤虫在投喂前需要营养强化，用三角褐指藻强化轮虫，用乳化鱼油、脂溶性维生素E强化卤虫，强化时间8～12 h。投喂轮虫时，经过强化的轮虫用200目密网淘洗，换水网箱用200目密网防止将轮虫换出去。强化的卤虫用120目密网接取，添加配合饲料时，换水网箱用20目密网，尽量把池中杂质排出去，如卤虫壳。

6 日常管理

6.1 水质调控

用抽水机从潮下带抽水到蓄水池，再到高位水塔，中间经过沙滤。每池的进水口用较密的网袋罩住过滤海水，以防有害水生动物卵进入鱼池。

产苗后前3 d内不换水，之后每天换水1次，换水量20%～30%，随着鱼苗个体增大和投饵量增加，换水次数增加为2次，换水量增加至每次50%。同时，应及时冲洗网箱和清洗更换过滤网袋。

投喂丰年虫后，开始采用虹吸将池底粪便等污物吸出，保持池底清洁，并及时捞出漂浮的卤虫壳、死鱼、昆虫等保持水面清洁，投喂配合饲料之后每天保证清底1次。期间，每3～5 d使用1次EM菌，用量为0.4 mL/m3，可净化水质，保持良好水环境。

6.2 充气量

鼓风机均匀充气，3列6行气线均设气石，24 h不间断充气，特殊情况下停气不超过30 min（比如投喂配合饲料的时候停气，可以延长饲料悬浮时间），水体溶氧保持在5.2 mg/L以上。

6.3 病害防治

应坚持预防为主的原则，平时加强水质管理。EM菌能有效抑制有害藻类、细菌，降氨氮。同时，每3 d使用1次氟苯尼考1 g/m3，在上午换水后均匀泼洒。此外，当海区发生赤潮或其他水质恶化情况时，及时停水。通过以上水质调控手段，整个养殖期未出现病害。

6.4 日常巡视

每天早中晚巡池，观察水质颜色、透明度、摄食情况、活动情况等，以便及时发现问题加以解决，每天做好各项记录。

7 养殖结果

全部25池产苗251万尾，经过2个月培育，共出苗135万尾，总成活率53.78%，鱼苗体长3.4～5.1 cm，平均3.9 cm。

8 小结

此次许氏平鲉工厂化育苗规模、数量较大，成活率理想。为保证许氏平鲉工厂化育苗的成活率，应当注意保证亲鱼的质量，宜选用4～6龄健康活力好的亲鱼，采取适宜的培育密度，用过滤、清底等措施保证清洁良好的水质，分早中晚多次投喂足量饵料防止互残，并采取多种措施防病害。相信通过不断总结经验，完善室内工厂化育苗模式，一方面可以超额完成放流任务保护海洋生态，另一方面可以带动周边养殖户取得好的经济和社会效益。