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水温变化对近海网箱养殖中许氏平鲉摄食及生长的影响

2021-05-21高滨王得宾郑龙华盛宝利于朝磊

水产养殖 2021年5期
关键词:生长率摄食网箱

高滨,王得宾,郑龙华,盛宝利,于朝磊

(烟台经海海洋渔业有限公司,山东 烟台 264003)

许氏平鲉(Sebastes schlegeli)属于鲉形目(Scorpaeniformes),鲉科(Scorpaenidae),平鲉属(Sebastes)[1]。许氏平鲉肉质鲜美,口感好,已成为北方主要的养殖品种之一。在山东,尤其是长岛,已经形成一定的养殖规模[2]。

水温是影响鱼类生长的重要因素之一。邓吉河[3]认为每种鱼都有其适应的水温范围,雷欢等[4]报道水温对鱼类的摄食、生长、疾病都有一定的影响,姜海滨等[5]曾研究过水温对许氏平鲉幼苗的存活及生长的影响。为了探讨水温变化对许氏平鲉的摄食及生长的影响,对烟台经海渔业在长岛南隍岛养殖的40 200 尾许氏平鲉的养殖数据进行了分析。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用鱼购自威海乳山市,养殖地点为长岛南隍岛近海。该苗种于2020 年8 月1 日购入,平均体长(5.24±0.13)cm,平均体质量(5.10±1.10)g,共40 200 尾。试验分3 个重复,每个重复有13 400 尾苗种。10 月底每个重复分箱1 次。近海网箱规格为5 m×5 m×5 m,容积为125 m3。

1.2 试验方法

(1)水温监测。每天06:00 和13:00 各监测一次水温,取二者平均值为当天水温。水温测量点为网箱底部,即水下5 m 处。监测时间为2020 年8 月1 日—2021 年1 月20 日,共计183 d。

(2)摄食量。每天07:00 和15:00 各投喂一次配合饲料。2 次投喂量之和为日摄食量因天气及其他情况未投喂记录摄食量为零,计入平均摄食量。实际投喂151 d。

(3)体长、体质量。每月1 日,用游标卡尺测量苗种体长,用电子天平测量苗种体质量,每次随机测量50 尾,体长、体质量取平均值。

(4)死亡量。每天下午捞取死鱼并记录数量。

1.3 数据计算

平均水温(TA,℃)=T∑/t

平均摄食量(FRA,kg/d)=FR∑/t

摄食率(FR,%)=100×C/[tΔ×(Wt2+Wt1)/2]

特定生长率(SGR,%/d)=100×(lnWt2-lnWt1)/tΔ

成活率(SR,%)=(N-n)/N×100%

式中:T∑——时段内每日水温总和,℃;

t——时间差,d;

FR∑——时间段内日摄食总和,kg/d;

C——当次测样时间与上次测样时间的摄食总量,kg/d;

tΔ——当次测样时间与上次测样时间之差,d;

Wt2——当次测样苗种的体质量,g;

Wt1——上一次测样苗种的体质量,g;

N——苗种初始数量;

n——苗种每月死亡数量。

2 结果分析

2.1 南隍岛近海网箱水温变化

南隍岛近海网箱水温变化见图1。由图1 可见,南隍岛近海在8 和9 月水温较高,9 月下旬水温开始逐渐下降,次年1 月中旬水温可<6 ℃。

图1 南隍岛近海网箱水温变化

2.2 许氏平鲉每旬平均日摄食量

许氏平鲉每旬平均日摄食量曲线见图2。由图2可见,10 月上旬水温开始下降时,许氏平鲉平均日摄食量逐渐增大,11 月下旬时平均摄食量达到最大值,进入12 月份后,许氏平鲉摄食量逐渐降低,次年1 月份后,摄食量极少。

图2 许氏平鲉每旬平均日摄食量

许氏平鲉每月平均摄食率见表1。由图1、表1可见,8 月为南隍岛近海水温升高的时间,在8 月中旬和整个9 月属于高温期,进入高温期后,许氏平鲉的摄食率开始降低。在10 月份水温开始降低后,许氏平鲉的摄食率开始升高。12 月份后,水温的降低使摄食率急剧下降,水温<10 ℃后,摄食率极低。

表1 许氏平鲉每月平均摄食率

2.3 许氏平鲉每月平均生长情况

许氏平鲉每月平均生长情况见表2。由表2 和图1 可见,8 月—次年1 月,许氏平鲉的特定生长率出现先升高再下降的趋势。说明,8—9 月其受高温的影响生长率相对较低;10 月份,当水温<20 ℃,生长率最高;而进入11 月份水温迅速下降时,生长率也降低;当水温<11 ℃时,特定生长率下降明显,水温<7 ℃时生长率极低。

表2 许氏平鲉每月平均生长情况

2.4 许氏平鲉每月平均成活率

许氏平鲉每月平均成活率见表3。由表3 和图1可见,许氏平鲉在8—10 月(水温>20 ℃)病死率较低,11 月至次年1 月(水温<20 ℃)没有出现死亡。

表3 许氏平鲉每月平均成活率

3 讨论

水温是影响鱼类正常生理机制最重要的因素之一[6],水温直接影响鱼类的生长、发育、繁殖、代谢、存活等生命过程[7]。李军等[8]报道许氏平鲉在4~27.3 ℃均可摄食。该次监测的时间内水温变化为5.8~23.6 ℃,讨论其摄食及生长情况有一定的参考价值。水温区间未达到许氏平鲉胁迫水温,因此不涉及胁迫水温对许氏平鲉摄食及生长的讨论。

孙耀等[9]报道许氏平鲉在体质量(141.9±29.6)g时,最适生长温度为15.8 ℃。徐国成等[1]报道许氏平鲉的适宜生长水温为12~25 ℃,水温20 ℃时投喂量达到高峰。该次监测的许氏平鲉从(5.10±1.10)g生长至(52.74±8.25)g,在15~20 ℃时摄食量最大,生长最快。水温>20 ℃和<15 ℃,摄食量有所下降;水温<10 ℃后,摄食量急剧下降,生长放慢;水温<7 ℃时摄食量极低,生长极慢。

水温能影响细菌和病毒的繁殖,所以水温对于鱼病的发生也有直接的影响[10]。该次监测中,在水温相对较高的月份(8—10 月份),养殖的许氏平鲉有少量死亡,但成活率仍超过(99.48±0.34)%,可以反映许氏平鲉苗种在水温<24 ℃时成活率较高,但依然有发病风险。而水温降至15 ℃后,许氏平鲉成活率极高,抵抗力强,较少发病。

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