秋白菜生育期管理要点

2017-02-01辉县市洪洲乡人民政府周万钢

河南农业 2017年12期

辉县市洪洲乡人民政府周万钢

秋白菜生育期管理要点

辉县市洪洲乡人民政府周万钢

秋白菜是河南省秋冬季节栽培面积最大、产量最高、品质最好的蔬菜之一。秋白菜营养丰富，除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素外，还含有丰富的维生素，可增强肌体免疫力，并兼具护肤养颜功效。如何有效提高秋白菜产量和品质，减少病虫害，增强耐储性，延长供应期，是摆在广大基层农技人员面前的一项新课题。

一、整地做畦

大白菜对水肥条件要求较高，宜选择保水保肥力强、结构良好的壤土地。选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，若前茬种植葱蒜类可增强抗病力。要重施底肥，有机肥适当配搭化肥，有机肥要沤制腐熟，碎细均匀，充分发挥其肥效。肥力中等以上的土壤，结合整地每667m2施优质腐熟农家肥5000～6000kg，二铵 20kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾25kg或三元复合肥30kg，硼锌钙微肥1kg。造墒撒施，深耕细耙，整地做畦，多采用高垄和平畦两种种植模式。

二、选择品种

根据当地气候、肥水条件以及人们食用习惯和大白菜用途选用适合本地种植的抗病、高产、优质、耐寒、耐储藏品种。如自种自吃可选新乡小包23、津绿75等中早熟小棵品种；若收后出售，可选产量较高的中晚熟品种，如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。肥水条件好的地块选用高棵、中晚熟品种；肥水条件中等偏差的地块选用矮棵、早熟品种。白菜忌重茬，尽量避免常年种植单一品种，视情况调换品种。

三、适时播种

（一）播时选择

提前上市的白菜8月上旬播种，冬储白菜在立秋前后3～5d播种。生长期长的晚熟品种可适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播。前期高温对幼苗生长不利，提前收获对储存不利。生长期短的品种，最好在立秋后晚几天种植，结合高垄栽培，可明显减轻病害。

（二）浸种拌种

将种子在冷水中浸1h取出，放入3%高锰酸钾溶液中浸30min，清水冲净，催芽播种或每667m2用50g壮丰灵拌种防治软腐病，用50℃温水浸种20～30min或45%代森铵水剂400倍液浸种20min，晾干后播种，防治黑腐病。

（三）播种方式

播种分直播和育苗移栽两种方式，生产上多采用直播。育苗移栽可适当推迟5～6d，直播一般采用穴播或条播方式，穴播在行内或垄上按一定株距开穴，早熟品种行距55～60cm、株距 40～50cm，3000株/667m2左右；中晚熟品种行距65～70cm、株距 55～60cm，2500株/667m2左右。用锄做1～1.5cm的浅穴点播，每穴5～6粒，播后用细土平穴，再略加镇压，使种子和土壤密接。条播按行距畦内或垄上开浅沟种植，每667m2用种150～250g。播种时种子要足,苗齐、苗匀、苗壮才有保障。刚出土幼苗最怕烈日曝晒和土表温度过高，种子播后大约48h出土，播种宜安排在傍晚进行，第3天傍晚幼苗出土，经过一夜的锻炼，再接受日照。

四、生育期管理

（一）及早间苗定苗

当幼苗长成十字形时进行第1次间苗，5片叶时第2次间苗，每穴留2～3株，6～7片叶时定苗，亩株数视品种而定。间苗与定苗原则是去小留大，去歪留正，去杂留纯，去劣留优，去弱留强。高温干旱年份定苗不宜过早，间苗定苗时间应掌握在中午高温时分进行。若发现缺苗,要及时带土补栽，栽后浇水。

（二）中耕除草

按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行，高垄栽培要遵循“深锄沟，浅锄背”的原则，结合中耕锄草培土，莲座后期生长过旺，应进行蹲苗。

（三）追肥

底肥用量少，可在苗期追1次肥，每667m2施尿素10kg；莲座期每667m2施人粪尿1000kg或尿素10kg；结球初期和中期各追1次肥，每667m2施人粪尿2000kg或尿素15～20kg；后期喷施磷酸二氢钾和尿素混合液每10d喷1次。

（四）浇水

结合追肥进行，除播前浇水外，在芽出土前浇1水，间苗后浇1水，定苗后视天气情况再及时浇1水，以后结合降雨，每7d浇1水。结球前期土壤见干见湿，结球期要保持土壤湿润，直至收获前7～10天停止浇水，以利储藏。

（五）捆扎

收获前30天，用布条、稻草绳、甘薯藤将外叶扶起捆住叶球上部，防止收获前霜冻损伤或机械损伤，以改善后期通风透光条件，增加产量。

五、病虫害防治

（一）虫害

播种后用辛硫磷或高效氯氰菊酯拌麦麸或玉米面制成毒饵于傍晚前撒在畦面诱杀，防治土蝗、蟋蟀及地下害虫。生长中后期用10%吡虫啉2500倍液、虫螨克3000倍液或20%苦参碱1500倍液防治蚜虫、斑潜蝇。用菊酯类或阿维菌素类乳油3000倍液防治菜青虫、小菜蛾等。

（二）病害

霜霉病、病毒病和软腐病是大白菜生产中常见的三大病害，也是影响产量品质的主要病害。晚播品种一般无病害，早播品种用75%百菌清500倍液、58%甲霜灵·锰锌500倍液或40%乙磷铝300倍液交替喷施，间隔10d喷2～3次，防治霜霉病。用3%力杀敌喷雾或发病初期用1.5%植病灵Ⅱ号、病毒A 800～1000倍液喷雾防治病毒病。每667m2用 20% 噻菌铜 75～100g或70%敌克松原粉500～1000倍液、90%新植霉素可溶性粉剂4000倍液浇灌病株及周围植株根部或喷洒在叶柄及茎基部防治软腐病。