基于工作过程的英语导游实务课程设计与实践

刘淑芝四平职业大学

基于工作过程的英语导游实务课程设计与实践

刘淑芝
四平职业大学

通过对英语导游实务课程的序化整合，作者通过多年的实践经验摸索出一套高职高专的教学理念和新思路，与导游职业实际工作联系起来，教学基于导游工作过程的课程设计模式，对英语导游实务课程教学整体设计和单元设计并在课堂上加以实践，与职业零距离接触，注重职业能力培养，达到教学做一体化课程，真正实现职业教育的目标。

导游；实训；基于工作过程；课程设计；实践

教改研究课题：《高职高专英语导游实务课程改革与探索》课题是“吉林省教育厅2014年度职业教育与成人教育教学改革研究课题”，项目批准号：2014ZCY171。

《英语导游实务》课程是高职高专旅游英语专业学生所开设的一门核心技能课程，对应的是导游岗位。本门课程对学生导游岗位能力的培养起主要作用。以职业能力和职业素养培养为核心，按照导游实际工作过程和岗位特点将课程内容进行整合和序列化，以任务驱动为导向，确定了知识、能力、素质综合指向的教学目标。充分体现了该课程的职业性、实践性和开放性。

近年来，社会和国家越来越重视职业教育，那么给职业教育提出了一个新课题，将高职教育的泛泛的接受知识积累知识变成学生学习实用就业能力给高职高专教师提出一个新课题，即设计出一培养能力为主线的课程设计理念和教学模式。经过多年的实践教学，摸索出一套基于工作过程的高职高专教育课程新思路。基于工作过程的课程设计方法实施步骤如下：

第一步，进行典型工作任务分析。通过“旅行社或旅游企业的专家访谈会和毕业生顶岗实习反馈座谈”确定英语导游职业的典型工作任务，即接站、致欢迎词、入店、核对商定日程、景点导游词讲解、购物娱乐、送站、致欢送词、善后总结工作等流程。以培养学生导游职业能力为主设计每一节课程。按照学生的导游职业能力发展和职业成长规律确定典型工作任务的难度等级和顺序，循序渐进的进行课堂导游模拟实训。

第二步，学习领域设计。在对典型工作任务分析的基础上设计出学习领域，即导游接团后要做导游业务准备工作、制定活动日程、落实接待事宜做旅游团抵达前期的准备工作、旅游团抵达后的服务工作，针对每一个典型工作任务，准确确定所对应的学习领域，给出学习目标、内容和核准学时要求，并将学习领域按照学生的职业成长规律和教学规律进行时间上的排列，得到英语导游实务课程的专业的学习领域课程计划，完成学习领域设计。

第三步，开发编制学习领域课程课程标准。对整个课程的每个学习领域课程进行整体设计和单元设计，将学习领域变成可以在课堂上的实训课程，开发编制学习领域课程标准及考试标准。

基于工作过程的课程设计方法是高职比较流行的课程设计方法，也是课堂教学质量的重要保障。完全符合高职高专的教育培养目标。以培养学生的实践动手能力为重要目的。

通过随团带团技巧和景点讲解技能的训练，提高独立工作能力、组织协调能力和随机应变能力。让学生能够在实际的导游的过程中提高业务操作能力和发现问题、分析问题、解决问题的能力。与导游职业零距离。是学生毕业上手快不用企业回炉培训，大大的节省了企业的培训开支。是双赢举措。

学生提高反复实训操作，知识会更扎实，思维更灵活、技能更到位、服务更优秀。而教育工作过程的教学设计好坏直接影响课堂教学的效率和教学质量的整体提升。

根据《旅游专业人才培养方案》和职业岗位典型工作任务分析，确定《英语导游实务》典型工作任务，如导游工作认知、地陪导游规范服务、全陪导游规范服务、出境旅游领队规范服务、散团导游服务、带团技能、导游讲解、常见问题、事故处理、游客个别要求的处理、导游业务相关知识等教学与实训内容。而工作过程是指要完成英语导游实务课程教学，我们完成导游这一职业工作任务的完整进程，通常情况下包含着“明确任务”、“制订计划”、“作出决策”、“实施”、“控制”和“评价反馈”等六个阶段。

比如以地陪服务为例基于工作过程设计课程如下：地陪导游规范服务程序训练单元包括8大任务，分别是：1.准备工作2.接站服务3.入店服务4.核对、商定旅游活动日程5.参观游览服务6.娱乐、购物服务等其他服务7.送站服务8.后续工作。教学方法主要采取情境模拟，角色扮演、案例分析、现场授课。授课地点分别是导游模拟中心、旅游大巴、酒店、景区、购物店、车站或飞机场、旅行社。

总之，以职业能力和职业素养培养为核心，按照导游实际工作过程和岗位特点将课程内容进行整合和序列化，以任务驱动为导向，按工作过程来设计课程，实现高职高专的培养目标，实现了知识、能力、素质综合指向的教学目标。充分体现了该课程的职业性、实践性和开放性。

在教学过程中形成了“工作过程项目化、职业能力岗位化、学生学习自主化”的课程教学特色。通过对此课程的学习,使学生能够学以致用，实现知识、能力、素质的协调发展，为社会培养未来具有高素质、高技能的外语导游人员。

本课程特别注重对学生业务能力的培养，实训教学内容所占比重较大。因此，学生应充分认识并利用这一点，无论在实训课上还是在平时，都要有意识地锻炼学生的口语表达能力、应变能力、人际交往能力、团队组织能力、社会协调能力、事故处理能力等。

[1]王一.技能大赛后效应[Z].教育与探索，2005，05：56-60

[2]夏鲁惠.高等学校毕业论文教学情况调研报告[J].高等理科教育，2004（1）∶46-52.

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刘淑芝（1964-），女，吉林省四平人，副教授，主要研究方向：语言学外国文学及旅游英语，2014年吉林省教育厅课改项目主持人，2017年5月结题。