浅谈饲草青贮的制作与利用技术要点
2017-01-16加曲才让
加曲才让
(青海省黄南州尖扎县草原工作站,青海黄南 811299)
浅谈饲草青贮的制作与利用技术要点
加曲才让
(青海省黄南州尖扎县草原工作站,青海黄南 811299)
尖扎县位于青海省东南部,黄南藏族自治州北部,属于高原大陆性气候,年平均温度为7.8℃,年平均降水量为300~400mm,年日照时数为4432h,气候条件较好。好的气候为当地农作物的种植提供了好的条件,当地种植了大量的玉米等作物。尖扎县还是畜牧养殖发展大县,当地第一产业就为农牧业,全县规模性养殖场达到62个,在这样的情况下,发展优良的畜牧饲料十分关键,直接影响到畜牧养殖。而在过去,尖扎县的饲料青贮在制作上一直不得要领,无法实现较好的经济效益,在当地草原工作站人员进行了专业的饲草青贮制作培训后,饲草青贮的制作效率与制作品质明显提高。
1 饲草青贮的制作
1.1 青贮窖的修建
饲草青贮制作前需要修建青贮窖,青贮窖在选址和修建上有很多注意事项。选址时,需要选取地势较高的地方,且不能离畜牧养殖处太远,需要保证其排水能力畅通,这样能够保障饲草青贮的制作。而在青贮窖的修建过程中,需要根据实际情况来进行制作,一般而言,若青贮原料较少,会将青贮窖制作成圆形,反之,则制作成方形。圆形的青贮窖要求其直径与窖深为1:1.5的关系,而方形青贮窖则要求要求青贮窖四周处于95°的倾斜,保证窖底略小于窖口,而窖的深度保持在2~3m。而窖宽的选取则由饲养的畜群数量决定,由数量定出其每1d需要的饲草青贮量,在窖的大小选取上最好是集中人力2~3d装满。而青贮窖的材料选取上过去是土窖,然而,根据尖扎县的多年使用经验,发现土窖并不耐用,在进行技术上的改善后,尖扎县一些大型的规模性畜牧养殖场都采用了永久性窖。
1.2 青贮原料选取
青贮原料的选取上需要保证原料含水量的适宜,保证幼嫩多汁的原料含水量在60%左右,而一般原料的含水量在65%~75%。在进行原料含水量判断时,一般采用手压式的判断方法,压紧原料,然后松开,若仍为球状,手中潮湿,则可判断原料含水量在68%~75%,若手中不潮湿,且原料慢慢胀大,则可判断原料含水量在60%~67%,适用于青贮豆科牧草,若原料立即胀大,则可判断原料的含水量在60%以下,只适用于青贮幼嫩牧草。
1.3 青贮原料处理
在青贮原料选取后,就要进行青贮原料的切碎工作。切碎的好处在于既方便了压实工作,又有益于乳酸菌的繁殖,还便于取用。若是对于牛羊类的家畜,则通常需要保证细茎的植株切成3~5cm,而粗茎的植株切成2~3cm。
1.4 青贮原料填装
在进行青贮原料的填装时,需要注意首先进行无毒塑料膜的铺设,铺设是在青贮窖的四周进行的,接下来需要将预先切碎的青贮原料进行装填,将其均匀铺设在青贮窖中,每次铺设了30cm时,都需要进行一次压实的工作,特别是四周的压实工作一定要细致,否则容易造成空气的残留。一层一层进行压实,直到装填的原料高出窖口50cm时,进行塑料膜的覆盖,然后用土进行填埋,最后需要进行排水沟的挖掘。在全部工序完成后,还需要进行1周时间的检查,如果在这个过程中,发现有裂缝的情况,需要及时修补,避免青贮过程失败。
2 饲草青贮的利用技术要点
2.1 青贮窖开窖技术
在进行青贮窖的开窖时,需要注意时间、泥土的控制。在时间控制上,一般而言,40~70d的封窖后就可以进行开窖了,夏天时,禾本科植物青贮20d左右就可以开窖,而纯豆科植物,则必须是40d后才能进行开窖。在泥土控制上,开窖时要注意不让泥土掉入饲草青贮中影响品质。开窖后需要进行饲草青贮的品质判断,优秀的饲草青贮闻起来香气重,且颜色呈现绿色或黄绿色,湿润柔软不粘手;中等的饲草青贮闻起来较为刺鼻,有酒酸味,颜色呈现出黄褐色或暗褐色,柔软松散。而低等的饲草青贮闻起来很刺鼻,有浓重的腐霉味,颜色呈现出黑色或褐色,结块粘手不易辨别。
2.2 青贮原料的取用
在进行青贮原料的取用时,需要注意的是保持原料的平整度,尽量减少其与空气接触的时间,避免腐败变质。去除后要及时进行封存工作,防止二次发酵造成饲料青贮品质下降。除此以外,请教原料的取用数量上要依照畜牧牲畜的数量来判断,保持饲草青贮的新鲜,不要一次取出大量饲草青贮储存起来。
2.3 青贮饲料的投喂
在进行饲草青贮的投喂工作时,采用的是优质或中等的饲草青贮进行投喂。在最开始的投喂时,不宜过多,要给牲畜一些适应时间,接下来,逐渐增多投喂数量,在一周之后,就可以转化为正常的投喂量。投喂时,可以先让牲畜空腹进行青贮饲料的食用,接下来投喂其他的草料[1]。当然,也可以先进行少量青贮饲料的投喂,在随着时间进行加量。再或者,可以将青贮饲料与草料进行混合投喂。投喂时,要注意投喂的环境卫生。
2.4 其他注意事项
在进行青贮窖的开窖时,不要过早,否则容易导致青贮的腐败变质。在进行牲畜的青贮投喂时,不要选用低等的饲草青贮,这样容易导致牲畜不消化,影响牲畜的身体健康。投喂时,也不宜过量,否则青贮中的有机酸会导致牲畜腹泻。进行饲草青贮的取用时,需要保证迅速,取用后立即进行封存,避免剩下的饲草青贮腐败变质。
[1]张伟.饲草青贮的制作与利用技术要点[J].兽医导刊,2015,(12):153,68.