冬天补气 晨起拍手

李霆

中国中医科学院教授杨力介绍，人体阳气在冬季处于潜藏的状态，因此部分老年人在此时容易出现懒言、乏力、头晕、自汗、舌淡、苔白等气虚的症状，这时候老年人要想一些办法来补气。

补气有一个最简单的方法，就是在早晨起床后拍手。中医认为，手是阳气的大本营，脚是阴气的大本营。手上有很多穴位，拍手刺激穴位和经络，能够有效振奋阳气，推动全身气的运行，这是一种至刚至阳的养生补气方法。之所以在清晨拍手，是因为太阳初升的时候，天地间阳气渐渐汇聚，人体内的阳气也处于生发状态，这个时候拍手，更能激发全身阳气。

拍手的时候，老年人最好能配合大喊，这样做能激发大脑积极、向上、健康、有力的潜意识，是精神养生的一种体现。拍手的一种方法是十指分开，两手手掌和手指相对，开始的时候可以力量小一点，接着再逐渐加大力量；另一种方法是手掌弓起，手指张开，拍下去的时候能触碰到手指尖以及手掌的边缘部分，如果选用这种方法，拍手时间要长一些。

冬天补气的关键是补胃气。要想方设法让老年人爱吃饭。因此，小米、南瓜、菠菜、胡萝卜、山药、洋葱、大蒜、莲子、大豆、扁豆、山楂、香蕉、大枣、板栗、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等具有健脾养胃作用的食物要多吃一些，尤其是那些在土里生长的作物，如红薯、花生、土豆等，都有很好的补脾作用，很适合老年人食用。

杨力说，黄芪、党参和鸡肉堪称补胃气的三个能手，它们恰好能做一道补脾胃的菜。具体方法是：猴头菌100克，母鸡750克，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱段、绍酒各适量。将母鸡切块儿后放入姜片、葱段、绍酒、猴头菌、黄芪、党参、大枣，用小火慢炖至肉烂熟即可。另外，对于不爱吃饭的老年人来说，做一点鸡肉馄饨也是比较适合的。用南瓜、紫菜、虾皮、鸡蛋来炖汤喝，也能补胃气。

此外，老年人冬天多喝热水、多用热水泡脚具有驱寒的作用，将寒气逼出体外对阳气的生发至关重要。