过节多喝紫菜汤

兰杰

紫菜营养丰富，每百克紫菜含蛋白质30～35克，还含有多种氨基酸，以及碘、钙、磷等矿物质和微量元素，常食紫菜，有预防冠心病、高血压和动脉硬化的作用，可预防碘引起的甲状腺肿大。维生素A的含量高达228毫克，有助于保持皮肤的弹性。每百克紫菜中含镁量高达460毫克，故每天只需吃100克紫菜，获取的镁便绰绰有余。

紫菜汤：清肠消脂最有效，所以过节要多喝紫菜汤。紫菜含有多种维生素和矿物质，再加不同原料熬制成紫菜汤，既美味又营养。

清肠紫菜汤：如能在每晚饭前喝碗由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，可有效解除便秘。

紫菜虾皮汤：补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效。

紫菜海带汤：辅以冬瓜皮和西瓜皮的紫菜海带汤，适合体胖的女性经常饮用，可达到去脂减肥，身材健美的效果。

紫菜海带瘦肉汤：具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。

紫菜番茄汤：这是营养搭配非常合理的汤品，番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。