高寒草地天然牧草Ca、P含量及其分布规律

■ 韩小东 郝力壮 * 刘书杰

（1.省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室，青海西宁 810016；2.青海高原牦牛研究中心，青海西宁 810016；3.青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016）

我国高寒草地主要分布在青藏高原及其部分高山牧场，总面积199.6万平方公里，可利用草地12 834.9万公顷，占全国草地面积的1/3，以草地畜牧业生产为主[1-3]。高寒草地放牧家畜生产水平主要依赖于天然草地牧草的营养供给，天然草地牧草营养的不均衡供给和放牧家畜营养需求的恒定，是高寒草地放牧系统存在的主要生产矛盾[4]。目前，高寒草地牧草产量、蛋白质和能量含量均有研究，而对放牧家畜至关重要的Ca、P营养含量研究较为分散且不系统。本文拟通过分析已发表文献的高寒草地牧草Ca、P含量以及Ca/P变化研究结果，探究高寒草地牧草Ca、P含量及其分布规律，以期为适度补饲、提高放牧家畜生产性能提供参考。

1 不同地域、不同生长期高寒天然牧草Ca、P含量分布规律

将所有收集牧草数据根据不同的牧草采集地方分类为青海、新疆、西藏三地，有利于区别在青藏高原上这三类不同地区牧草的Ca、P分布变化，以及在不同地区内高寒牧草的营养价值。青藏高原气候寒冷，四季变化不明显，依据气候特点将一年内不同月份按冷季月份与暖季月份分为两个时节，并依据此分类牧草冷暖季的Ca、P含量值变化。分别将不同时期、不同草地类型和不同采集地点的牧草Ca、P含量依据暖季和冷季两个类型分类，得出以下两种时期的Ca、P含量值和统计结果。

1.1 暖季牧草Ca、P含量分布规律

由图1可知，分布在青海和新疆地区的高寒牧草Ca含量值较均匀，围绕在0.5%～1.5%之内；而分布在西藏地区的牧草Ca含量值变化差异较大，呈现出三种不同的变化趋势：第一个阶段Ca含量值变化分布在0～0.5%之间，第二个阶段Ca含量值分布在0.5%～1%之间，第三个阶段Ca含量值分布在1%～2.5%之间，这说明分布在西藏地区的高寒牧草随着牧草采集地点的不同，牧草Ca含量值分布不均匀。青海、西藏、新疆三地的P含量值均在0～0.5%之间，说明三地牧草体内P含量的值较为稳定，高寒牧草P的含量不会表现出太大的波动。Ca、P含量的值在牧草营养价值含量上表现出Ca高P低的规律。

图1 暖季牧草Ca、P含量值

1.2 冷季牧草Ca、P含量分布规律

青藏高原的冷季，气候更为寒冷、干旱。在冷季时期，天然牧草食物资源匮乏，生活在青藏高原的家畜不能满足越冬时的能量需要，在这个时节会淘汰一批体格不健壮，身体瘦弱的部分高原牦牛，因而也只能靠人为地提供一些过冬的牧草资源来补充家畜越冬时食物资源不足的需要。通过了解冷季天然牧草中Ca、P含量的变化，能更加有效地掌握冷季牧草资源匮乏的营养状态。由图2可知，在冷季时期，分布在青海、新疆、西藏三地的高寒牧草Ca、P含量值较暖季均有所降低；三地的Ca含量值围绕在0.8%～1.2%之间，P含量值降低至0～0.2%之间。

1.3 暖季牧草Ca/P值情况

由图1的暖季Ca、P含量值我们可以得出暖季牧草Ca/P的变化。由图3可知，从青海到新疆再到西藏，暖季牧草地的Ca/P值表现出线性下降的趋势，但下降趋势缓慢。就青海和新疆而言，它们的Ca/P值与牧草Ca、P含量的值去向一致，青海牧草Ca/P值在1.00～7.00之间，分布在新疆地区的Ca/P值差异较大，牧草Ca/P值在4.00～10.00之间；西藏牧草中Ca/P值分布在1.00～7.00之间。

图2 冷季牧草Ca、P含量

图3 暖季牧草Ca/P值情况

1.4 冷季牧草Ca/P值情况

由图2冷季Ca、P含量值得出牧草中Ca/P值的变化。在冷季时期，草场上只剩下枯黄的干草，牧草营养价值降低，草场牧草产量下降，家畜越冬明显困难。由图4可知，分布在青海地区的高寒牧草在冷季Ca/P差异较大，分布不均匀。分布在新疆和西藏地区的高寒牧草冷季Ca/P较青海地区稳定。青海地区的Ca/P值在5.00～30.00之间，新疆地区的Ca/P值在5.00～25.00之间，西藏地区的Ca/P值在10.00～40.00之间。青海、新疆、西藏地区的冷季Ca/P比值较暖季明显升高。

图4 冷季牧草Ca/P值情况

1.5 冷季、暖季牧草Ca含量

通过将冷季与暖季的Ca含量值、P含量值比较可以得出在两个时期内天然牧草Ca、P值含量的不同。由图5可知，青海、新疆、西藏三地虽冷季与暖季牧草Ca含量值有相应的交叉，但也可区分冷季牧草的Ca含量值较暖季的高，甚至新疆地区暖季牧草的Ca含量值要高于其冷季。

图5 冷季、暖季牧草Ca含量

1.6 冷季、暖季P含量

由图6可知，冷季与暖季牧草中P含量值变化差异十分明显。青海、新疆、西藏三地暖季牧草的P含量值分布在0.1%～0.2%之间，略有升高，而三地冷季牧草的P含量值分布在0.00%～0.15%之间，冷季牧草的P含量值要比暖季牧草的P含量值明显降低。

图6 冷季、暖季牧草P含量

1.7 冷季与暖季牧草Ca/P值情况

通过以上冷季与暖季Ca含量值、P含量值比较，由图7可以观察到在青海、新疆、西藏三地，冷季牧草的Ca/P值要比暖季的高；冷季牧草的Ca/P值分布在5.00～30.00之间，青海地区冷季时期的Ca/P值差异分布不均匀；在暖季时期，分布在青海、新疆、西藏三地的牧草Ca/P值在0.00～10.00之间。

图7 冷季与暖季牧草Ca/P值情况

2 结论

通过对青藏高原天然牧草营养成分中Ca、P数据分析，得出以下结论：高原高寒牧草在不同时期表现出Ca高P低规律，Ca/P值冷季高于暖季，并且总体而言冷季高于暖季。分布在新疆、西藏的天然牧草Ca、P值相对于青海地区较稳定，分布在青海地区的天然牧草Ca、P值在暖季与冷季差异均较大。通过对高寒草地牧草Ca和P含量的整理和分析，为高寒草地放牧家畜补饲饲养提供参考。