笋食

春味。笋为先

最好是大雷山的黄泥拱，配五花肉

日子因此而油光发亮

日子也因此而慢下来

慢到不温不火，慢到油汁儿

把去年的松枝撩起火泡

慢到椿婶家的土狗

焦躁不安

而笋嫩尖部分，得细心切丝

因为形式将决定内容

然后取邱隘镇的雪里蕻咸菜

——取七石缸的卤水陈香

也切寸长。一锅鲜汤

诀窍是绝不放油

这是我外祖母遁世前告诉我的

她隐身竹林笋露茗茶

她说凡事唯慢。慢谓清淡

慢为至境。外祖母远走的那天

眉间春雨，终于姗姗而来