甘薯新品种湘薯98的选育及栽培技术

 周 虹，张超凡，张 亚，黄艳岚，张道微 

（湖南省作物研究所，湖南 长沙 410125）

甘薯新品种湘薯98的选育及栽培技术

周 虹，张超凡，张 亚，黄艳岚，张道微

（湖南省作物研究所，湖南 长沙 410125）

湘薯98是湖南省作物研究所2008年用徐薯22集团杂交获得杂交种子，再逐级试验选育而成。经2014～2015年国家甘薯长江薯区区域试验，平均鲜薯产量31 390.5 kg/hm2，薯干产量10 621.5 kg/hm2，淀粉产量7 240.5 kg/hm2；在2015年长江薯区进行生产示范，平均鲜薯产量34 554 kg/hm2，薯干产量11 028 kg/hm2，淀粉产量7 390.5 kg/hm2，均比对照徐薯22增产显著。薯块烘干率33.91%，淀粉率23.14%，中抗黑斑病，高抗茎线虫病，抗根腐病，综合评价抗病性较好，耐旱、贮藏性好、品质佳、低镉吸附，增产潜力大。湘薯98是湖南省第一个通过国家鉴定的淀粉型甘薯新品种。栽培时应注意精选种薯、培育无病壮苗，适时早插、合理密植，及时管理，适时收获。

甘薯；湘薯98；品种选育；栽培技术

甘薯（Ipomoea Batatas）是我国主要的粮食作物和经济作物，也是重要的能源作物，常年种植面积为4.67×106hm2左右，栽培面积和总产量均居世界首位[1]。随着社会经济的发展，甘薯逐渐从粮食作物向能源作物转变，加上土传病害的日益加重，培育抗病高淀粉高产甘薯品种成为国家甘薯育种重要的目标[2-3]。湖南省甘薯常年种植面积在20万hm2以上，主要分布在湘中、湘西、湘南丘陵山区。生产上大面积使用的品种为徐薯18和南薯88等，品种使用时间较长，品性退化较重，产量严重下降，淀粉含量降低，难以满足全省甘薯产业发展的需要。为此，湖南省作物研究所广泛引进国内外优异种质资源，创新种质、加强高淀粉甘薯新品种的选育力度，采用集团杂交方法聚合有利基因，选育出了抗病高淀粉高产甘薯新品种“湘薯98”。

1　选育过程

湖南省作物研究所2008年用徐薯22集团杂交获得了一批杂交实生种子，2009年在实生苗圃中筛选到一株薯形美观、结薯整齐集中、品质好的种株，该种株于2010年进入鉴定圃比较试验，2011年进行新品系比较试验，2012～2013年在湖南长沙、慈利、汨罗进行产量鉴定试验。2014～2015年参加国家甘薯长江薯区区域试验，2015年参加国家甘薯新品种长江薯区生产试验。综合评价时，该品种鲜薯、薯干、淀粉产量均显著高于对照，抗病性好，加工品质优，适宜作淀粉型品种推广利用。2016年3月通过国家甘薯新品种鉴定委员会鉴定定名为湘薯98，建议作淀粉型品种推广应用。

2　产量表现

2.1国家区域试验和生产试验

湘薯98于2014～2015年参加国家长江薯区区域试验和大区生产试验。区试结果如表1所示，两年l8点次鲜薯平均产量31 390.5 kg/hm2，比对照徐薯22增产6.74%，居第2位。两年薯干平均产量10 621.5 kg/hm2，比对照增产19.34%，达极显著水平，居第1位；两年淀粉平均产量7 240.5 kg/hm2，比对照增产23.33%，达极显著水平，居第1位。

表1　国家长江薯区区域试验结果 （kg/hm2）

大区生产试验结果如表2所示，鲜薯产量在南昌、杭州和成都3个试点均比对照徐薯22增产，平均鲜薯产量34 554 kg/hm2，比对照增产9.04%；薯干产量在3个试点均比对照增产，平均薯干产量11 028 kg/ hm2，比对照增产15.13%，淀粉产量在3个试点均比对照增产，平均淀粉产量7 390.5 kg/hm2，比对照增产17.19%。该品种整体表现出较好的丰产性、稳产性及适应性。

表2　2015年国家长江大区生产试验结果 （kg/hm2）

2.2湖南地区多年多点生产力鉴定

2012～2013年在湖南长沙、慈利、汨罗等地进行了湘薯98产量鉴定试验，两年平均鲜薯单产42 832.5 kg/hm2，比对照徐薯22增产8.7%，薯干平均单产13 920 kg/hm2，比对照增产10.1%，烘干率32.5%，比对照徐薯22高1个百分点。

3　主要特征特性

3.1形态特征

该品种中长蔓型，分枝数5～6个，茎粗中等，茎蔓绿带紫；叶片心齿形，顶叶浅紫色，成年叶绿色，叶脉紫色，叶片大小中等；萌芽性好，采苗量多，苗床及大田长势强；结薯早，薯形美观，呈纺锤形，薯皮红色，薯肉白色，结薯集中，薯块整齐，单株结薯3～4个，大中薯率高；薯干平整、洁白品质好，食味优，淀粉含量高；耐贮藏，耐旱、耐瘠性好，适应性广。

3.2干物质含量高

该品种薯干洁白平整，烘干率、淀粉率较高。由表3可知，国家长江薯区区试平均烘干率33.91%，比对照高3.55个百分点，平均淀粉率23.14%，比对照高3.09个百分点。生产试验平均烘干率31.82%，比对照高1.76个百分点；平均淀粉率21.32%，比对照高1.53个百分点。

表3　国家长江薯区区域试验和大区生产试验干物率

3.3抗病性好

2014～2015年该品种参加了国家甘薯中心指定的抗病性鉴定。从表4可以看出，南充点综合评价鉴定结果为中抗黑斑病；南京点的综合评价鉴定结果为中抗黑斑病、高抗茎线虫病；2015年徐州点的鉴定结果为抗根腐病，综合评价抗病性好。

表4　湘薯98抗病性鉴定

3.4品质优

在国家长江薯区区试中，共9家单位两年18点次对湘薯98进行了品质性状鉴定，结果如表5所示，湘薯98薯干洁白度、平整度好，食味香甜粘，纤维含量中，综合评价食味好。2015年薯块品质经湖南省农产品加工检测中心检测：淀粉含量23.1 g/100g，总糖含量为3.4 g/100g，维生素C含量为0.06 mg/100g，蛋白质1.08 g/100g。该品种薯形整齐，薯皮光滑、外观品质优、淀粉含量高，鲜薯适宜加工提取淀粉，可在长江薯区区域范围内作淀粉型品种推广应用。

表5　湘薯98品质性状鉴定

3.5低镉吸附

2015年镉污染区稻田食用甘薯品种筛选试验结果表明，湘薯98鲜薯产量25 617 kg/hm2，薯干产量7 788 kg/hm2。薯丝和茎叶镉含量分析测定结果表明，湘薯98薯丝镉含量为0.016 4 mg/kg，与国家食品中污染物限值标准GB 2762—2005（根茎类蔬菜＜0.1 mg/kg）进行比较，地下部薯丝镉含量未超标，湘薯98薯块为低镉吸附品种。茎叶镉含量为0.109 9 mg/ kg，与国家食品中污染物限值标准GB 2762—2005（新鲜蔬菜＜0.05 mg/kg）进行比较，甘薯茎叶属于高镉茎叶品种。湘薯98栽插前土壤镉含量为0.464 mg/kg，收获后土壤镉含量为0.366 mg/kg，种植前后土壤镉含量降低了0.098 mg/kg，这表明栽插湘薯98可以降低土壤镉含量。

4　高产栽培技术

4.1精选种薯、培育无病壮苗

采用无病夏秋薯薯块作薯种，3月上中旬采用温床或露地盖膜早育苗，精心培育壮苗，排薯量控制在450～750 kg/hm2，苗床地要求土质较好，肥力中等以上，播种前施足底肥。出苗后及时松土除草，加强肥水管理，通过采苗圃剪取壮苗，剪苗后苗床及时培土、施肥，确保下茬苗健壮。

4.2适时早插、合理密植

湖南省夏薯一般以5月中下旬栽插产量较高，适时早栽，湘薯98块根形成早，早结薯、早封垄，可延长薯块膨大期，增强对湖南省常见的“伏旱”的抵抗能力；在生产中，遵循因种、因地、因时、因条件制宜的原则，合理密度，提高光能和土地利用率，发挥群体增产的作用，夏薯适宜栽插密度为48 000～60 000株/hm2，秋薯一般在7月下旬至立秋前栽插，栽插密度为75 000株/hm2为宜，以利于进一步提高湘薯98的单位面积产量。

4.3及时管理、适期收获

生长期及时进行中耕除草、防旱排涝、防治病虫害，栽插后15 d至封垄前进行1～2次中耕除草培土，使土壤保持良好的通气状态，以利于块根的形成和膨大。遇有干旱，应灌水抗旱，遇到涝灾时及时排水，以防止渍水导致茎叶徒长、薯块品质下降。中后期防治食叶性害虫，在幼虫尚未卷叶时，进行药剂防治。根据市场及生产加工需要适时收获，以发挥其丰产潜力，一般10月下旬至11月上旬收获，下霜期前收获结束，以防薯块受冻，收获时留无病害、无破损的薯块作种薯，做到轻挖、轻装、轻卸，减少薯块破伤，防止病菌从伤口感染，不利贮藏。

5　市场应用前景

近年来，随着农业产业结构调整和“三高”（高产、高质、高效）农业的提出，甘薯的营养价值、保健价值和加工增效优势越来越受到人们的关注，甘薯正逐步向效益型作物转变[4-5]。湘薯98结薯集中，薯块均匀，薯形好，大中薯率高，抗病性好，抗旱耐贫瘠，薯肉白色，熟食品质优，生产中鲜薯、薯干产量高，淀粉含量比徐薯22高近2个百分点，适合加工提取淀粉，加工的淀粉洁白度高、平整度好，品质优，是理想的淀粉加工用甘薯品种。在镉污染地区，甘薯可通过蛋白质吸附镉。种植低镉吸附高淀粉的甘薯品种，地上部茎叶吸附镉，地下部薯块加工提取淀粉，去除淀粉蛋白质层，可在一定程度上降低土壤的镉含量，而又不影响甘薯的利用[6]。湘薯98是高产、优质、抗病、低镉吸附品种，在镉污染严重区域告知该品种甘薯，一方面提高污染土壤的生产力，实现农民增收、农业增效；另一方面可缓解能源供应紧张的局面，加快全省粮油安全生产及农业和农村经济结构战略性调整，符合我国农作物品种结构优化布局的整体目标[7]。

[1]陆漱韵，刘庆昌，李惟基.甘薯育种学[M].北京：中国农业出版社，1998.96-121.

[2]马代夫，谢逸萍，李洪民，等.高淀粉甘薯新品种徐薯22的选育与栽培要点[J].江苏农业科学，2003，（6）：47-48.

[3]江苏省农业科学院，山东省农业科学院.中国甘薯栽培学[M].上海：上海科学技术出版社，1984.268-269.

[4]张超凡，周 虹，黄艳岚.甘薯新品种湘薯19号的品种特性和栽培技术[J].湖南农业科学，2009，（11）：22-24.

[5]张超凡，周 虹，黄艳岚，等.甘薯新品种湘薯20号的选育及栽培技术[J].湖南农业科学，2010，（15）：18-20，23.

[6]张超凡，张道微，黄艳岚，等.甘薯与马铃薯在土壤镉污染治理中的应用研究进展[J].湖南农业科学，2015，（9）：87-90.

[7]马代夫，李洪民，李秀英，等.中国甘薯育种与产业化[M].北京：中国农业大学出版社，2005.

（责任编辑：成 平）

The Breeding and Cultural Technique of New Varieties Sweet Potato’ Xiangshu 98

ZHOU Hong，ZHANG Chao-fan，ZHANG Ya，HUANG Yan-lan，ZHANG Dao-wei
（Hunan Crop Research Institute, Changsha 410125, PRC）

Xiangshu 98 was developed by Hunan Crop Research Institute in 2008, which was bred by sexual hybridization through seedling gradual test and using Xushu 22 group hybrid.The average yields of fresh tuber, dried sweet potato and starch were 31 390.5, 10 621.5 and 7 240.5 kg/hm2respectively in the regional test from Yangtze River district in 2014-2015.The average yields of fresh tuber, dried sweet potato and starch were 34 554, 11 028 and 7 390.5 kg/hm2respectively in production demonstration at different areas, which all significantly increased compared with Xushu 22.Xiangshu 98 have many good characteristics, such as drought tolerance, good storage, good quality, low cadmium adsorption, high resistance to black spot, stem nematode and root rot, dried rate 33.91%, starch rate 23.14%.It is the first starch type sweet potato variety which is identified by the state in Hunan Province.Cultivator should pay attention to select seed, disease free seedling cultivation, transplanting early, reasonable density, timely management, timely harvest.

sweet potato; Xiangshu 98; breeding; cultural technique

S531

A

1006-060X（2016）11-0008-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.011.003

2016-09-08

国家甘薯产业技术体系资助项目（CARS-11-C-16）；湖南省财政专项（湘财农指[2014]180号）；湖南省科技计划项目（2016NK2201）

周 虹（1975- ），女，湖南宁乡县人，副研究员，主要从事甘薯育种栽培及产业化研究工作。