代乳粉对不同断奶日龄哈萨克羔羊体重及体尺的影响

陈焱森，曹少奇，赵宗胜，杨 航，谷亚星，孙晓梅

（石河子大学动物科技学院，新疆石河子 832000）

代乳粉对不同断奶日龄哈萨克羔羊体重及体尺的影响

陈焱森，曹少奇，赵宗胜，杨 航，谷亚星，孙晓梅

（石河子大学动物科技学院，新疆石河子 832000）

试验旨在研究饲喂不同粗蛋白水平的代乳粉对不同日龄断奶的哈萨克羔羊生长性能的影响。将32只发育正常、体重相近的哈萨克羔羊（♀）随机平均分成4组，对照组（CK）随母羊哺乳，试验A、B、C组羔羊分别在第30、38和45天断奶，同时均分各试验组羔羊（A1、A2组，B1、B2组，C1、C2组），分别饲喂代乳粉1和代乳粉2。结果表明：①哈萨克羔羊在30、38、45日龄可以断奶，各组间成活率无差异（P＞0.05）。②B1组体重增长表现出明显优势，显著高于其他各小组（P＜0.05）；在体尺上，同样是B1组表现出优势。③粗蛋白含量为22.1%的代乳粉1可以满足羔羊营养需求，粗蛋白含量为27.0%的代乳粉2效果不及代乳粉1。结论：哈萨克羔羊在38日龄进行早期断奶可能更为适宜，同时饲喂粗蛋白含量22.1%的代乳粉效果更佳。

代乳粉；断奶日龄；哈萨克羔羊；营养水平

20世纪80年代末到90年代初，全球养羊业发生了很大变化，羊产业从以产毛为主转向以产肉为主。肉羊产业发展迅速，羊肉总产量中优质羔羊肉的比例逐年上升，生产优质羔羊肉将成为未来羊肉产业的主要发展方向［1］。哈萨克羔羊肉因其鲜嫩深受当地人们的喜爱。近年来，市场对哈萨克羊羔羊肉需求大大增加，给哈萨克羊羔羊肉产业注入了新的活力［2］。

在我国，随着生产发展需要，采取了从国外引进优良品种，并进行人工授精、同期发情、胚胎移植等新技术的应用，这些新技术提高了优良母羊的后代数量。不少母羊一胎产双羔甚至多羔，肉羊多胎率日益增加，这样在自然哺乳状况下，羔羊的营养需要很难得到满足，使代乳粉显得格外重要［3］，而且为了充分利用母羊资源，羔羊需要进行早期断奶。而实现羔羊早期断奶的首要问题是代乳粉，代乳粉的应用对于早期断奶羔羊的培育、羔羊疾病的预防和治疗都具有重要的意义［4］。Khan等［5-6］在犊牛上的研究表明，哺乳期液体饲料营养供应不足将致使犊牛生长缓慢。刁其玉等、李建国等和Emsen等的研究表明，给早期断奶的羔羊饲喂代乳粉，可以促进羔羊的生长发育［7-8］，提高其成活率［9］。目前，我国对羔羊早期断奶的研究尚处于初级阶段，主要集中在对代乳粉品质的研究方面［10］。

试验选用22.1%、27.0%两种不同粗蛋白水平的代乳粉，并且选用不同断奶日龄羔羊进行饲喂，从而根据羔羊生长性能指标，找到适合哈萨克羔羊早期断奶的代乳粉与适宜断奶日龄。

1　材料与方法

1.1时间与地点

试验于2015年2月7日至3月15日在新疆石河子大学进行，为期49 d，其中预饲期7 d。

1.2试验设计与分组

试验设计为3×2的断奶日龄和代乳粉种类的双因素试验，在未断奶羔羊群中随机选择出生日期接近、初生重差异不显著、健康的哈萨克羔羊32只。其中A组8只30日龄断乳，包括A1、A2组各4只；B组8只38日龄断乳，包括B1、B2组各4只；C组8只45日龄断乳，包括C1、C2组各4只。

1.3试验日粮及代乳粉成分

粗饲料以苜蓿干草为主［11］。正式试验开始时每只羊每日饲喂代乳粉60 g，后期根据生长发育和体重变化增加精料和代乳粉的饲喂量。

精料为天康公司生产的羔羊精料补充料，主要原料有玉米、豆粕、乳清粉、磷酸氢钙、石粉、氯化钠、多种微量元素、维生素、氨基酸等，其营养成分详见表1。

代乳粉1由西部牧业代为加工，主要原料有膨化玉米、发酵豆粕、膨化大豆、乳清粉、干脱脂奶粉、糊化淀粉；代乳粉2是北京中农兴饲料科技有限公司生产的羔羊代乳品。代乳粉营养成分详见表2。

表1　羔羊精料补充料的营养成分%

表2　代乳粉的营养成分%

1.4断奶方法

A、B、C组采用逐渐断奶法，即从断奶日龄的前7 d中，前3 d每天哺乳2次，接下来4 d每天哺乳1次，到完全断奶。用代乳粉1饲喂A1、B1、C1组，代乳粉2饲喂A2、B2、C2组，CK组按照传统方法母子同群饲养。

1.5饲养管理

A、B、C组用隔栏补饲的管理方式，每日饲喂代乳粉限量2次，自由饮水和采食苜蓿干草。CK组跟随母羊自由进食。各组圈舍每日清扫，每周消毒一次，各组饲养管理条件一致。

1.6测定指标

试验全期观察羔羊的健康状况，注意羊舍环境卫生，记录试验各组羔羊每天的代乳粉采食量、用药、防疫情况、死淘只数。在试验开始时早晨对羔羊空腹称重并测量体尺，以后在38、45和60日龄同时间段测量体重和体尺，到羔羊60日龄结束。

1.7数据处理

用SPSS13.0对试验数据进行统计分析。

2　结果与分析

2.1早期断奶对哈萨克羔羊增重的影响

由表3可知，不同断奶时间对羔羊日增重产生了不同影响。A组羔羊日增重极显著低于其他各组（P＜0.01），C组显著低于B组和CK组（P＜0.05），B、CK组间差异不显著（P＞0.05），B组和CK组的日增重最高，说明哈萨克羔羊实行早期断奶选择38日龄可能更为适宜。

饲喂不同的代乳粉同样对羔羊日增重产生了不同影响。代乳品1饲喂的羔羊增重极显著高于代乳品2饲喂的羔羊（P＜0.01）。由于代乳粉中蛋白质含量过高或过低均不利于羔羊的生长发育［6］，所以可能粗蛋白含量在22.11%更符合哈萨克羔羊的营养需求，有利于羔羊的生长。

表6　早期断奶对哈萨克羔羊胸围发育的影响cm

表3　早期断奶对哈萨克羔羊日增重的影响g

2.2早期断奶对哈萨克羔羊体尺的影响

2.2.1羔羊早期断奶对体高发育的影响由表4可知，羔羊饲养至60日龄时，CK组体高显著高于A2、C1、C2组（P＜0.05），但与A1、B1、B2组间无显著差异（P＞0.05），说明哈萨克羔羊在38日龄断奶可能比较适宜。A1组体高显著高于A2组（P＜0.05），而B1和B2、C1和C2组间体高差异均不显著（P＞0.05）。

表4　早期断奶对哈萨克羔羊体高发育的影响cm

2.2.2早期断奶对羊体长发育的影响 从表5可知，羔羊饲养至60日龄时，CK组体长均显著高于A1、A2、B1、B2、C1和C2组（P＜0.05）。这可能是由于羔羊早期实行断奶后，产生应激使体长发育均受到一定程度的影响。

表5　早期断奶对哈萨克羔羊体长发育的影响cm

2.2.3早期断奶对羊胸围发育的影响 由表6可知，羔羊饲养至60日龄时，CK组胸围显著高于A2组（P＜0.05），但与A1、B1、B2、C1和C2组间无显著差异（P＞0.05）。说明哈萨克羊早期断奶对羔羊胸围发育没有负面影响。A1与A2，B1与B2，C1与C2组间均无显著差异（P＞0.05），但B1组胸围均高于其他各组。

2.3羔羊成活率

4个组的成活率均100%，说明对哈萨克羔羊进行早期断奶是可行的［12］。

3　讨论

3.1早期断奶对羔羊体重和体尺的影响

不同的断奶日龄与羔羊的生长发育有着密切关系。刘武军等［13］对哈萨克羔羊体重与体尺的研究表明，40日龄断奶比60日龄断奶效果要好，这与本试验结果相似。Abdel-Fattah等［14］在2013年关于早期断奶对羔羊生产性能影响的试验中，分别对两组羔羊进行60日龄和120日龄断奶，结果显示，60日龄断奶的羔羊在5～8月龄的肥育期生长性能要好于120日龄断奶的羔羊，公羔和母羔的增重分别比120日龄断奶的高2.64 kg和0.98 kg。徐平［15］研究表明，45日龄断奶羔羊在90～120日龄育肥期的生长速度极显著高于正常断奶的羔羊（P＜0.01）。

Tejon等［16］的研究表明，羔羊30日龄断奶后用代乳粉代替母乳饲喂，其生长发育和消化系统的发育均没有明显差异，这与本次试验结果不同，可能是试验羔羊的品种、饲养管理和生长环境不同造成的。

本试验结果表明:哈萨克羔羊在30、38、45日龄进行早期断奶成活率均达100%，说明哈萨克羔羊可以在30、38、45日龄进行早期断奶。但与对照组相比，除B1组在体重和体尺上均表现出优势外，其他各组均未表现出生长优势，其中A组羔羊在体重及体尺方面均低于对照组。因而，羔羊断奶日龄可适当提前，但不宜过早，因为此时即使羔羊品种、饲养管理和生长环境再好，羔羊的消化器官、消化腺体也未能完全发育成熟，消化能力必然不强，故38日龄对羔羊实行早期断奶可能较为适宜。

3.2两种代乳粉对哈萨克羔羊体重和体尺的影响

国内外有关早期断奶羔羊补饲营养水平方面的研究很少，也没有具体的饲养标准。而在补饲营养水平、代乳粉成分组成、饲喂方法、功能添加剂对犊牛生长性能及代谢方面的影响均有研究［17-21］报道。刁其玉等［22］认为最适合羔羊的代乳粉应该在营养成分上及免疫组分上都与母羊奶接近，为了羔羊对蛋白质有足够的吸收，羔羊代乳粉的能量水平和蛋白质水平要高于自然母羊奶。

刁其玉等［22］和赵有璋［23］研究发现，羔羊代乳粉成分组成、饲喂方式和羔羊对代乳粉的适应能力等均会明显影响其正常发育，羔羊生长发育主要靠营养物质的提供［24-25］。岳喜新等［12］研究发现：羔羊代乳粉蛋白质水平过高或过低均不利于羔羊生长发育。同时，对羔羊过早断奶，因其消化系统发育不完全，对于高粗蛋白日粮不能完全消化，可能会引起下痢，导致羔羊死亡。

本试验中羔羊体长表现出差异不显著，可能因为羔羊骨骼、肌肉和脂肪的生长特点主要是肌肉生长速度最快、脂肪增长平稳上升、骨骼的增长速度最慢，也可能由于断奶应激给试验组羔羊的骨骼发育带来了较大的负面影响。

据岳喜新等［12］报道，给羔羊分别饲喂粗蛋白质含量为21%、25%及29%的3种等能值代乳粉，结果表明，25%粗蛋白质组羔羊的生长性能和营养物质消化代谢率均优于其他两组。本试验结果表明，在30、38、45日龄断奶的哈萨克羔羊中，粗蛋白水平为22.1%的代乳粉组体重和体尺指标显著增加，其中羔羊在38日龄断奶、代乳粉粗蛋白为22.1%时体重增加尤为显著。

4　结论

本试验结果表明，哈萨克羔羊可以在30、38和45日龄实现早期断奶，且38日龄可能更为适宜；代乳粉22.1%的粗蛋白营养水平能满足哈萨克羔羊的营养需求。说明哈萨克羔羊在38日龄断奶后，用含粗蛋白22.1%的代乳粉饲喂，对羔羊生长发育有较好的促进作用。

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Effects of Milk Replacer on Body Weight and Size of Kazark Lambs Weaned at Different ages

Chen Yansen，CaoShaoqi，ZhaoZongsheng，et al
（College ofAnimal Science and Technology，XinjiangShihezi University，Shihezi 832000，China）

This experiment aimed to study the effect of milk replacer with different crude protein levels on growth performance of Kazark lambs weaned at different ages.Duringthe experiment，32 lambs（♀）in normal growth condition and with similar weight were divided into4 groups，A，B，Cas experimental groups and CKas control group.Lambs in experimental groups were weaned at the ages of30，38 and 45 days respectivelyand each group was fed with milk replacer 1 and 2 respectively，while control group was breast-feeding.The results were as follows：①It was entirely feasible for Kazark sheep to wean at the ages of 30，38 and 45 days and the survival rates of each group showed no significant difference（P＞0.05）.While the growth of lamb rumen was not complete and the weights after weaning had significant differences compared to control group（P＜0.01）.②weight in group B1showed obvious superiority and was significantly higher than those in any other groups（P＜0.05）；so did the body size.Thus，group B1generally present a greater superiority.③Milk replacer I with 22.1%crude protein content could meet the nutrition demand，but the crude protein content（27%）in milk replacer II was toohigh for the undeveloped digestive system oflambs.So，it was concluded that the weaning at the age of 38 days with 22.1%crude protein at the same time for Kazark sheep was the best solution.

milk replacer；weaningage；Kazark lamb；nutrition level

S826.5

A

2095-3887（2016）01-0030-04

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.01.009

2015-09-18

兵团博士资金专项（2013BB019）；大学生研究训练计划项目（SRP2015219）

陈焱森（1992-），男，本科。

赵宗胜（1969-），男，教授，博士，硕士生导师。研究方向：动物遗传育种。