“有机化学”实验教学改革的思考

王静

（天津现代职业技术学院，天津　300350）

“有机化学”实验教学改革的思考

王静

（天津现代职业技术学院，天津300350）

“有机化学”是一门以实验为基础的课程，实验教学是“有机化学”中重要的实践性教学环节。针对在“有机化学”实验教学过程中存在的问题，对“有机化学”实验教学作了一些改革尝试，以提高职学生职业能力和创新能力，适应社会的需求。

有机化学；实验；教学；改革

教育部在《关于深化教学改革培养适应21世纪需要的高质量人才的意见》中明确指出，我国高职教育应以技术型教育为主，培养应用型人才［1］。“有机化学”课程是化工类及其相关专业一门重要的专业基础课，有机化学实验的目的是培养学生有机化学基本实验技能，提高学生实际动手能力和创新能力的重要途径。近年来天津现代职业技术学院对高职生物化工系相关专业的“有机化学”及实验教学不断进行探索，以期建设具有专业特色的化学实验教学体系。

1　分析形势明确课程培养目标

根据当前社会对高职学生的要求和专业特点，“有机化学”及实验教学应坚持“需用为准，够用为度，应用为先”的原则［2］，课程教学具体目标为使学生掌握专业所需的“有机化学”基础知识和实验操作技能，培养学生的职业能力、创新能力，以提高其综合素质。

2　构建具有专业特色“有机化学”及实验教学体系

目前，“有机化学”实验的设计和实施仍以适应大学本科教育为主，因此应对传统的实验教学模式进行改革，初步构建了适合高职教育的“有机化学”实验教学体系。通过实验内容重组，循序渐进地设置实验内容，有针对性地对学生的实践能力进行训练，教学内容以实用为主，通过基础实验、综合性实验和设计性实验制定形成系统的、新的实验教学体系，以此构建“以学生为主体，重在培养其实践技能和创新能力”的实验教学体系［3］。

2.1有机化学基础实验

基础实验包括化学实验基础技能操作和常用仪器操作，内容相对简单，主要培养学生的基本实验操作技能。因此，实验内容的选择必须围绕这一目的，选择有代表性的实验内容。基础实验包括基本操作训练、简单合成和化合物性质实验。基本操作训练是学生进行实验操作的基础，是系列合成实验和创新性实验的顺利进行的保证。基础实验一般包括过滤、干燥、萃取、蒸馏、分馏、重结晶等基本的实验操作，熔点的测定、折光率及旋光度的测定等物理性质测试实验。通过这些实验可以较好地锻炼学生的基本操作能力。同时，选择1-溴丁烷、苯甲酸乙酯的合成等典型实验，使学生可以验证和巩固理论教学中的知识，得到较全面的实验技能的训练。在教学方式上，应注重信息化教学与传统教学相结合，通过视频和动画来代替传统实验教学中教师在黑板上板书，以提高学生的兴趣。同时，可适量应用板书对实验原理及反应中应注意的问题等进行讲解，以此达到最佳的教学效果。

2.2有机化学综合性实验

综合性实验在内容上选取与专业相关的内容，主要培养学生灵活运用基本知识能力和基本操作技能。根据天津现代职业技术学院专业特点，可选取专业相关的物质的合成作为综合性实验，如制药专业可选择合成水杨酸甲酯。

水杨酸甲酯的合成路线见图1。

图1　水杨酸甲酯的合成路线

水杨酸甲酯是从冬青树叶中提得，又叫冬青油，可用于香料医药制剂中口腔药与溶剂等赋香剂［4］。选其作为制药专业的合成实验，既可锻炼学生的操作技能，又可增加学生对制药专业知识的了解。

而精细化学品生产技术专业可选择双酚-A作为合成的物质。

双酚-A的合成路线见图2。

图2　双酚-A的合成路线

双酚-A是一种用途很广泛的有机原料中间体，可广泛用于精细化工，作聚氯乙烯热稳定剂、橡胶防老剂、阻燃剂、油漆油墨抗氧剂、增塑剂、紫外线吸收剂、农药等［5］。选其作为精细化学品生产技术专业的合成实验，也可达到同样学习目的。

教师在教学时，除了可采取信息化等手段外，还可根据不同专业增加不同的专业相关知识，以拓展学生知识面，提高学生学习的兴趣。

2.3有机化学设计性实验

设计性实验主要培养学生自主研究的意识，查阅文献、制订实验方案、进行实验操作等都以学生为主，教师主要负责审核实验方案、加强实验过程的巡视、提供学生需要的配套设施，通过设计性实验以提高学生分析、解决问题能力和团队合作能力。

在实验设计过程中，不仅要求学生设计合成路线，还要设计合成产物的提纯、性质分析等方面，整个实验过程由学生独立完成。设计性实验对学生的要求较高，学生除要掌握有关原理等理论，还要能巧妙地设计实验过程，以及解决实验过程中可能出现问题和困难。通过设计性实验的实施考查了学生的理论知识和实验技能，提高了其独立设计和完成实验的能力、分析问题和解决问题的能力，同时也培养了学生创新能力。此外，在整个教学过程中要体现绿色化学理念［6］，从污染预防的基本思想出发，对学生进行环保、安全教育，使学生从思想上形成绿色化概念。

3　建立过程性有机化学及实验的考核体系

传统的评价体系使学生认为学习是为考试而考试，为分数而考试，学完一门课程就以考试的形式给出结论，取得学分，获得毕业证［7］。这就造成了实验教学课堂教学中学生只注重实验结果、不注重实验操作过程基本操作能力的掌握［8］。针对这些问题，课程考核与评价的方法上也应做相应的创新和改革，对学生的评价应以过程性考核为主，考核每个实验任务的方案制定、操作、结果等，对每个实验任务给出相应的成绩，最终按百分比给出最终成绩。这种考核方式避免了以一次考试结果来评价学生，使学生完整的学习过程得以体现在最终成绩上。

4　结语

课程改革是高职教育模式的重要转变之一。教师根据不同的专业特点，对课程体系、教学内容、教学方法、考核制度等多方面进行了积极的探索，以期构建出具有专业特色的有机化学及实验的教学体系，以适应新形势下高职高技术人才培养的需要。

［1］丁钢.论高职教育的生态发展 ［J］.高等教育研究，2014，35（5）：55-62.

［2］姚敏明.论高职院校继续教育现状及对策——以浙江工商职业技术学院为例 ［J］.浙江工商职业技术学院学报，2013，12（1）：90-93.

［3］陈华絮，赖小玲.改革生物化学实验教学培养学生创新能力 ［J］.实验科学与技术，2012，10（4）：89-91.

［4］张德华.水杨酸甲酯的合成改进 ［J］.湖北师范学院学报（自然科学版），2004，24（2）：81-83.

［5］沈佩芝.双酚-A生产技术进展与市场前景 ［J］.湖南化工，2000，30（2）：10-12.

［6］杨小红，王凤英，李莹，等.绿色化学在有机化学教学中的渗透 ［J］.集宁师范学院学报，2014，36（2）：112-115.

［7］周先云.高职教药学专业“有机化学”课程实验考核体系改革的探讨 ［J］.中国民族民间医药，2013（18）：33-34.

［8］陈捷，李勤根，周成合，等.药物化学课程群中有机化学的教学改革实践 ［J］.医学教育探索，2006，5（1）：72-73．◇

Reflection on Reform of Organic Chemistry Experiment Teaching

WANG Jing
（Tianjin Modern Vocational Technology College，Tianjin 300350，China）

Organic Chemistry is one of the course which based on experiments，experimental teaching is the important link of practice teaching in Organic Chemistry.In view of the existing problems in the teaching process of the Organic Chemistry experiment，some attempts on the reform of Organic Chemistry experiment teaching are made to improve the occupation ability and innovation ability of the present vocational school students，to adapt to the social development need.

Organic Chemistry；experiments；teaching；reform

O62

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.01.052

2015-11-17

天津市高等职业技术教育研究会规划课题（XIV435）。

王静（1978— ），女，博士，副教授，研究方向为精细化学品的研究与开发。