曹县芦笋生长的气候条件分析

任崇勇 张婷 赵臣道

摘要 从温度、降水和日照等气象因素方面分析了影响曹县芦笋生长的气候条件，结果表明：曹县气候温暖湿润，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常适宜芦笋生长，属于芦笋种植的适宜区。该研究结果为开展芦笋气象服务提供了技术支撑，为芦笋高效优质生产提供了科学依据。

关键词 芦笋；气候条件；山东曹县

中图分类号 S162.5+5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）04-0235-01

Meteorological Analysis on Growth of Asparagus in Caoxian

REN Chong-yong ZHANG Ting ZHAO Chen-dao

（Meteorological Bureau of Heze City in Shandong Province，Heze Shandong 274000）

Abstract The paper mainly analyzed the meteorological factors which affected the growth of fresh asparagus such as temperature，precipitation and sunshine.The results showed that Caoxian had warm humid climate，abundant rainfall，sufficient sunlight and clear four seasons，which were very suitable for the growth of asparagus，belonged to the most suitable asparagus planting. The research provided the technical support for developing meteorological service，and provided a scientific basis for asparagus high quality and high efficiency production.

Key words asparagus；meteorological conditions；Caoxian Shandong

曹县是国家命名的“中国芦笋之乡”。芦笋具有较高的营养成分，其营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。山东曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋。芦笋种植面积逐年扩大，由20世纪70年代开始种植到目前种植面积发展到1.33万hm2，年产优质芦笋18万t，占全国芦笋种植面积的1/6，是中国最大的绿色芦笋生产基地，芦笋产业已成为曹县农村经济的特色产业和支柱产业。芦笋生长受气候条件、地理环境、土壤等多方面影响，其中气候条件对芦笋的生长及品质起着重要作用[1]。本文主要通过曹县1986—2014年气象资料的分析，探讨影响芦笋生长发育的主要气象因子。

1 芦笋气候条件分析

1.1 温度

芦笋性喜温暖，且耐寒耐热。5～7 ℃种子开始发芽，但发芽迟缓，发芽率低，气温达12 ℃时，发芽加快。芦笋生长发育的最适温度为20 ℃，18～20 ℃时同化物质产量最高，而高于28 ℃或低于13 ℃就会使产量下降，温度过高或过低均会导致数量和品质下降。芦笋具有休眠性，休眠期的长短决定于温度条件，当气温在30 ℃以上时进入高温休眠状态，而当气温在15 ℃以下时，芦笋地下茎停止萌发，地上茎逐渐枯萎，进入低温休眠状态。休眠期周期主要从11月中下旬到3月上中旬，历时120 d左右。

从当年春季嫩茎开始抽发到秋冬地上茎叶枯黄凋谢为生长期，从图1可以看出，曹县芦笋生长期间平均气温为20.1 ℃，7月平均气温最高，达27.2 ℃。平均最高气温25.6 ℃，平均最低气温15 ℃，3—4月平均气温在5.4～16.8 ℃之间，适合芦笋播种发芽，5—7月平均气温在18.5～28.7 ℃之间，非常适于创造优质芦笋，因此可知温度条件完全满足芦笋的生长。

1.2 水分

芦笋对于水分较为敏感，喜湿润，但忌较长时间的涝旱，当雨量偏少并出现干旱天气时，芦笋生长受到抑制，若干旱天气持续时间越长，受影响程度越重。适宜的土壤湿度是30%～40%，低于20%時根系生长变慢，吸收根减少，茎叶褪色。在采收期间水分供应不足，则嫩茎抽生数量减少，嫩茎变细且易老化，若土中积水时间长，土壤通气条件差，也会影响根系和鳞芽盘的发育，甚至造成腐烂[2]。芦笋除因气温过高或过低进入休眠期外，在生长季若雨量偏少至不能维持其生长时，芦笋也会进入休眠状态。

从图2可以看出，曹县芦笋3—10月生长期内降水多集中在6—9月，以7—8月降水较多，正好处于芦笋的生长期，充足的降水有利于芦笋地上茎部生长发育的需要。但各月各季节间降水分布不均匀，因此需要重点做好一定程度的涝灾和干旱时期的田间管理。

1.3 日照

芦笋是喜光作物，其生长需要光照充足，地上部茎叶生长期需要有充足的光照，以利于同化产物的制造和积累。据测定，晴天比阴天同化产物量高出41%[3]。芦笋光合作用

与温度关系密切，通常以15～20 ℃最为适宜，温度高于28 ℃，则不利于光合作用。温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。

从图3可以看出，曹县芦笋全生长期内总日照时数为1 567.2 h，占全年日照时数的73.4%，各月日照时数在174.8～229.1 h之间，平均日照时数195.9 h。生长期内温度适宜，光照充足，利于芦笋进行光合作用，增加同化物的制造和积累，从而提高芦笋产量[4]。

2 结论

曹县属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，光照充足，四季分明，芦笋生长期3—10月期间平均气温为20.1 ℃，最高气温25.6 ℃，最低气温15 ℃，总日照时数1 567.2 h，降水量615.5 mm，光热水条件适宜芦笋生长，属于芦笋种植的适宜区。由于各月各季节间降水分布不均匀，需要重点做好一定程度的涝灾和干旱时期的田间管理。

3 参考文献

[1] 李显信，彭燕洁.芦笋栽培与气象条件关系[J].广西农业科学，1991（3）：114-116.

[2] 孙华军，苏茜.景德镇市种植芦笋的气象条件分析和生产建议[J].现代农业科技，2008（5）：74.

[3] 叶传伟，施国富，王华卿.芦笋种植的气候适应性和气象条件对产量影响[J].上海农业科技，2006（3）：71-73.

[4] 史艳玲.开远市芦笋栽培技术[J].云南农业科技，2012（5）：47-49.