绵阳市安州区紫薯高产高效栽培技术

□钟思成丁　凡李　兵余韩开宗刘丽芳

/1.绵阳市安州区农业局农技站　2.绵阳市农业科学研究院

绵阳市安州区紫薯高产高效栽培技术

□钟思成1丁凡2李兵1余韩开宗2刘丽芳2

/1.绵阳市安州区农业局农技站2.绵阳市农业科学研究院

绵阳市安州区位于绵阳市西南部，四川盆地西北部，地处龙门山脉中段。安州区地貌可分为平坝、丘陵、低中山3种类型。安州区平坝总面积为267.38 km2，主要分布在安昌河和雎水河两岸的花荄、塔水、桑枣、秀水等镇。丘陵主要分布在安昌河两岸平坝的两侧及秀水河以东地区，面积为533.01 km2，占安州区总面积的37.96%，低中山分布在晓坝-沸水-雎水一线的西北部（包括茶坪、高川两乡全部）。安州区全年气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长，农业耕作水平较高。

安州区甘薯种植面积为1 400 hm2，主要种植在平坝和丘陵上，都是传统的“麦-玉-薯”种植模式，品种以食用薯为主，兼有少量淀粉型甘薯与饲用型甘薯，收获的甘薯主要以自己食用与饲用为主，仅有少量甘薯用来销售，由于劳动强度大，经济价值不高，甘薯种植面积逐年萎缩，目前安州区鲜薯平均产量为22.5 t/hm2。

但自从安州区益昌薯类种植专业合作社成立以后，根据合作社产品销售需求，安州区从绵阳市农业科学研究院引进了绵紫薯9号并试种成功。由于其鲜薯产量高，收购价格高，短短6年时间，其种植面积发展到700 hm2以上；通过对种植模式与栽培技术进行研究，对种植模式进行了创新与改进，由传统的“麦-玉-薯”模式，改进成了“甜玉米-紫薯”“油菜-紫薯”等高产高效模式。2014年，安州区农业局联合绵阳市农业科学研究院邀请省内外有关甘薯专家，在安州区益昌薯类种植专业合作社示范基地对绵紫薯9号进行了测产验收，实测其鲜薯平均产量为57.75 t/hm2，高产试点超60.00 t/hm2，创四川省紫薯产量新高。同时，农户仅种植紫薯的纯收入超10.5万元/hm2，也创四川省甘薯产值新高。紫薯种植已成为安州区平坝与丘陵当前农业增产、农民增收的一个重要途径。现提出紫薯高产高效栽培技术。

1　选用良种

以市场为导向，结合品种筛选试验结果，加工用品种选用干率高、花青素含量高的绵紫薯9号；食用品种选择绵渝紫11、南紫薯008。

2　培育壮苗

2.1种薯选择

选用具备品种特征、皮色鲜明，生活力强、大小适中（每个重0.15～0.50 kg）的健康薯种，严格剔除带病、皮色发暗、受过冷害、薯块萎软、失水过多、以及破伤的薯块。在播种前用70%甲基托布津300倍液浸种10 min消毒，效果更好。

2.2苗床准备

苗床选择背风向阳、土壤肥沃、排灌良好、管理方便的田块；最好为新苗床，若是旧苗床，则需更换床土，进行床体消毒。排种薯前将育苗地犁翻一次，做到土粒细碎、土壤疏松、耕作层深厚，并耙平开厢起垄，苗床长度可根据地形及需要而定，一般长5～7 m，宽1.5～1.7 m，垄深0.2 m左右。一般每公顷苗床施用腐熟猪牛栏粪15.0～22.5 t，同时每公顷用复合肥（N 15%、P2O515%、K2O 15%）300～450 kg。

2.3用种量

高效栽培由于采取了早育早栽的栽培措施，用种量偏大，一般种植紫薯每公顷需薯种1.2 t左右，需苗床1 500 m2左右。

2.4育苗时间及方法

为了提高紫薯的种植效益，通过采用“大拱棚+小拱棚+平膜”或“大拱棚+平膜”等育苗技术，有条件的可采取电热温床育苗，从1月初～2月上旬进行育苗，通过采取上述育苗方式，可以提高地温，使紫薯提早出苗，从而做到早育早栽。

播种时种薯头部应朝上，尾部朝下；大薯排深些，小薯排浅些，做到“上齐下不齐”，以保证覆土厚度一致，出苗整齐。

2.5苗床管理

播种后于紫薯出苗约20%时开始破膜引苗，齐苗后揭膜，进行1次追肥、追水、除草的田间管理，苗高20 cm以上具有7～8个节时，即可剪苗栽插。剪苗后1 d进行1次追肥，每公顷用稀粪水11.25～15.00 t、尿素225 kg左右。

3　大田栽培

3.1深耕作垄，施足底肥

紫薯是块根作物，要求土层深厚、疏松，耕地时应尽量深耕，加厚耕作层。

按照“有机肥为主、化肥为辅；基肥为主、追肥为辅”的原则，每公顷施农家肥22.5～30.0 t，外加尿素150 kg，硫酸钾180～225 kg，过磷酸钙300～375 kg。方法是：在耙地前将肥料全田撒施，然后耙地、起垄，垄高0.3 m，垄宽则根据前作作物的不同而不同。如前作是甜玉米，垄距则为1.0～1.2 m；如前作为油菜，垄距则为0.8～0.9 m。由于安州区紫薯种植地块较小，一般采取小型起垄机一次起垄。

3.2适时早栽，合理密植

紫薯在本地适宜的栽插时间是5月底至6月中旬。但为了提高薯苗成活率和紫薯产量，可提早到4月下旬至5月上旬栽插。如前作为甜玉米，可于4月下旬在甜玉米未收获前栽插，栽插方式采取在玉米两侧丁字形错窝栽培。

紫薯的插植密度应根据品种、土壤肥力、施肥水平和栽插时期等条件来决定。绵紫薯9号蔓长较短、耐贫瘠，土壤肥力较低的田块，插植密度以6.00万～6.75万株/hm2为宜；土壤肥力较高的田块，密度在5.25万～6.00万株/hm2。而南紫薯008属于长蔓型偏晚熟品种，应适当稀植。

4　田间管理

4.1查苗补苗

紫薯栽插后，常因干旱、弱苗、病虫为害或栽插技术不高等原因造成死苗缺株，因而需要进行查苗补苗，保证全苗。补苗应在插后15 d内完成，选择壮苗补插并浇透水，成活后追施“偏心肥”，促使小苗快发赶上大苗。

4.2秸秆还田

安州区紫薯栽培最成功的一点是秸秆还田。以前安州区小春种植的油菜、小麦与甜玉米收获后，农户习惯将秸秆焚烧，不仅污染环境，而且降低了农田有机质含量。通过安州区农业局农技站与绵阳市农业科学研究院在安州区益昌薯类种植专业合作社示范推广的甘薯地秸秆还田示范，紫薯种植区域农户收获后的秸秆再无焚烧，而是铺于垄沟之间，一是防止杂草生长，二是提高农田有机质含量，三是紫薯生长中后期秸秆腐烂后，为紫薯生长提供有机肥，四是防止紫薯须根生长，使养分能更加有效地向根部运输，这样能显著提高紫薯的鲜薯产量，同时提高紫薯的品质。